Name: 初音鮨
Address: 西蒲田5-20-2, 大田区, 東京都, 1440051, JP
Telephone: 03-3731-2403
Price range: ￥60,000～￥79,999
Rating: 4.06

この口コミは、Shinnosuke3023さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Shinnosuke3023 口コミ420件フォロワー159人

4.7

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.7
サービス5.0
雰囲気5.0
CP3.5
酒・ドリンク4.7

2021/08訪問3回目

4.7

料理・味4.7
サービス5.0
雰囲気5.0
CP3.5
酒・ドリンク4.7

￥60,000～￥79,9991人

ラストエンターテイメント

8月26日で大将が新天地に向かわれると伺って、急遽訪問。
今月の内容は以下の通りでした。(⭐️が握り)
コロナ禍以降で少し内容は変わりましたが、初音鮨ならではのネタも健在(伊勢海老、鱧、鮎、からすみ)で、更に45gも盛られた天草産赤うには、過去最高の甘味を体験できました。
新天地でのご活躍を期待しています。

煮鮹
水茄子
枝豆
鱧とじゅんさいのお椀
⭐️小肌
⭐️赤身
⭐️中トロ
⭐️赤うに(45g)天草
⭐️磯つぶ貝
⭐️甘海老
⭐️ほしかれい
⭐️ホンミルガイ
⭐️カジキ
⭐️鮎
鮎酒
⭐️アオリイカとからすみ
⭐️鱧と鱧子
万願寺とうがらしとまぐろぶし
鮑肝ソース
⭐️スマカツオ
⭐️アナゴ
⭐️伊勢海老
⭐️大トロ炙り
トロ巻き
干瓢巻き
卵焼き

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2020/07訪問2回目

4.7

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

コロナ明けようやく初音鮨を訪問。
旬の素材が充実しワクワク楽しめます。
今日は甘く歯応えが感じられる茹でたての噴火湾産毛蟹のリゾット風。抜群の美味しさです。更に印象が良かったのは礼文島産のエゾバフンウニ。重たいほどの握りは味が濃く旨味も素晴らしかった。
鮎の握り、いかとカラスミの握り、定番のマグロ等々今回も楽しめました。

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2019/09訪問1回目

4.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

最高のネタが楽しめる

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Shinnosuke3023

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	初音鮨（はつねすし）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3731-2403
予約可否	完全予約制 tablecheck、一休
住所	東京都大田区西蒲田5-20-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR蒲田駅西口徒歩5分蒲田駅から363m
営業時間	■ 営業時間営業日：月・火・木・金・土【ランチ】12時 (弟子はやと) 【ディナー】17時、20時 (中治勝) 3月から営業日：月・火・木・金・土【ランチ】12時(弟子はやと) 【ディナー】18時(親方)
予算	￥60,000～￥79,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	基本一人前食べられる方のみ
ドレスコード	半ズボン、サンダル履きはご遠慮ください。
ホームページ	https://hatsunezushi.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/hatsunezushi/reels/?next=https%3A%2F%2Fwww.instagram.com%2Fp%2FBlPsfr4F27Z%2Fc%2F17941765972277983%2F%3F__coig_login%3D1
オープン日	1893年
備考	※貸切は6名様以上から可能です。 ※予約は、テーブルチェックまたは一休からお願いします。 ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
初投稿者	juiku（25）