Name: 初音鮨
Address: 西蒲田5-20-2, 大田区, 東京都, 1440051, JP
Telephone: 03-3731-2403
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 4.26

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1～20 件を表示／全 1422 件

ピックアップ！口コミ

基本は寿司好き口コミ84件フォロワー849人

4.6

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/03訪問1回目

念願の【初音鮨】に訪問しました。予約が取りづらいと聞いていましたが、運よく席を確保できました。店内に入ると落ち着いた雰囲気と桜のモニュメントが天井にあり季節を感じます。

料理
握りはどれも絶品...

0

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yacht 口コミ892件フォロワー125人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス-
雰囲気-
CP4.5
酒・ドリンク-

2026/02訪問1回目

3名　コース料金　26400　飲み物　9130　＝　35530

蒲田に住んでいたころから、行きたかった店に後輩の結婚祝いでいけました。
握りての方は若い方でしたが、説明もわかりやすく、とても良...

1

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まきねね口コミ139件フォロワー103人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.9
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.4
酒・ドリンク3.9

2026/02訪問1回目

脅威のコスパランチ

お誘い頂き、ランチに行ってきました。
お弟子さんの握るコース¥6,600 握り15巻です。

まず備長炭400°-600°で炊き上げるシャリをカウンター目の前で新木場の横井醸造の赤酢でプレゼンテ...

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しろくま&どら口コミ357件フォロワー1128人

3.9

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/02訪問1回目

明治26年創業の老舗のランチを体験
TableCheckで
「ランチ第5世代おまかせコース」を
予約して伺いました。

お弟子さんが握ると言う事で
価格も格安(6600円税込み)
で設定...

6

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Kich_214 口コミ220件フォロワー65人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/02訪問1回目

心を掴んで離さない

初訪問、蒲田にある大変有名なお鮨屋で、食べログAWARD 2026 BRONZEにも選ばれています。
出だしから炊き立てのお米と赤酢を合わせるパフォーマンスや鮪の紹介などたいへん魅せる組み立て方をし...

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まちょちょ23 口コミ315件フォロワー87人

4.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/01訪問1回目

半年前頃から予約して
ずっと楽しみにしてました！

もう全てのお寿司が最高で
魚の最高級な美味しさを引き出す調理法で
細部にこだわりを感じるお店でした。

特にわたしは白子と牡蠣が寿司で...

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5697f7 口コミ141件フォロワー22人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/01訪問4回目

握り上手の古田さんに握っていただくことに

数回目の初音鮨…

そろそろお寿司のネタの流れやいう言葉の文句までわかるようになってきました

本日は
鮪赤身
鮪中トロ
鮪叩き
鯛
小肌
平目
鰯
牡蠣
鰆
鰤
雲子
...

0

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6e1f7c 口コミ28件フォロワー4人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/01訪問1回目

大将不在でしたが若手の方が握る会に来店しました。若い方がイキイキと握る姿がとてもよかったです。
シャリ切りや不器用だけど一生懸命な姿が素敵でした。ネタも新鮮で初音さん独自の味や握りで大変満足させてい...

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食べ歩きぶらん口コミ243件フォロワー1122人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク3.8

2026/01訪問1回目

コスパ抜群。赤酢シャリと冬の味覚が織りなす鮨【寿司・蒲田】

訪問日：2026/01/27（火）
時間帯：18:00
待ち時間：なし（予約）

ディナーコース 8,800円　＋　日本酒
大人2名で 22,880円

なかなか予約が取れない人気店です...

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Noctalia 口コミ209件フォロワー372人

4.1

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気4.2
CP4.3
酒・ドリンク4.0

2026/01訪問1回目

【蒲田：初音鮨】“伝える”技術が光る鮨

雰囲気：
蒲田の住宅街にひっそりと佇む名店。
店内は静かで凛とした空気が漂い、職人の所作が自然と視界に入る距離感。
御釜で炊き上がったばかりのご飯に赤酢を馴染ませ、シャリを切るところから始まるラ...

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mura1969 口コミ1230件フォロワー242人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/01訪問1回目

あこがれの初音鮨へ。

NHKの『逆転人生』をみてからずーーっと行きたかったお店。今回お誘いいただいて訪問が叶いました。

シャリを炊き立てで目の前で赤酢と合わせます。そのあと、とびきりのネタと合わせて15巻の圧巻コース...

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なういー口コミ183件フォロワー23人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/01訪問1回目

コスパ最強でめっちゃ美味しい！

入った瞬間すし酢の匂い
砂糖不使用のシャリ。酢と塩のみ

ちょっと固めのシャリ

赤身(塩)山治のマグロ
　マグロをのせているお皿はマグロの体温に合わせてる。
★中トロ(醤油)
　とろ...

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ひろのすけ0302 口コミ120件フォロワー21人

4.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/01訪問1回目

こんなお店があるのか！！！

蒲田にある鮨100名店であり、bronzeの初音鮨さん。
3ヶ月前にテーブルチェックで予約をし、やっとの思いで伺うことができました‼️

若手の職人さんによる握りのコースでシャリにもネタにも拘っ...

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なのゆに口コミ655件フォロワー1107人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/01訪問2回目

妻と来店。
私自身は二度目。
相変わらずコスパも良く、味自体には大満足。
今回握ってくれた方が雰囲気作りに力を入れているようで、会話を振ったり頑張っていた。
前に握ってくれた方は寿司一貫一貫の...

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towa0904 口コミ1115件フォロワー801人

4.3

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク3.8

2026/01訪問1回目

週末は蒲田の寿司100名店へ。第五世代による6600円お任せランチコース。
かなり前に予約して本日を迎え13時に伺う。店前には看板がないためわかりにくいが、何人かの行列で気付く。
店内は8名のカウ...

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わがままボディ日記口コミ51件フォロワー22人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/01訪問1回目

圧倒的名店の若手が握るお任せコース

本来の価格に比べれば、かなりお手頃な価格帯の第五世代お任せコースをいただきました。割と定期的にこのコースはやっている印象はあるものの、枠が開けばすぐに埋まってしまうほど人気なコースです。

某SN...

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b4-mizuki22 口コミ271件フォロワー628人

4.1

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク-

2026/01訪問1回目

第五世代「おまかせコース」15貫 8,800円

「The Tabelog Award　BRONZ」「寿司 TOKYO 百名店」など獲得されている高評価の初音鮨。
3か月前に「Table Check」で予約し伺いました。
JR京浜東北線蒲田駅下車...

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ルシウス0722 口コミ250件フォロワー1254人

4.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク4.5

2026/01訪問2回目

またまた感動！！！絶品すぎる鮨達の贅沢ディナーを初音鮨で堪能

2度目の訪問
やっぱり美味しい！サービスから会話など全てがパーフェクトな蒲田にある「初音鮨」

何度見ても飽きないシャリ切り。
何度聞いても飽きない会話。
何度食べてもまだまだ味わいたいお鮨...

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2525625 口コミ68件フォロワー254人

5.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/01訪問2回目

蒲田の名店【初音鮨】で第五世代のランチをいただきました。お値段6,600円ですが、正直コスパは完全に崩壊レベル。まず白子と牡蠣が衝撃。ぷりっぷりで大ぶり、鮮度の良さが一口で分かるクオリティ。鮪も文句な...

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kirakiramama 口コミ362件フォロワー93人

3.8

－1人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2026/01訪問1回目

大間のまぐろに唸る

まぐろを捌くところから見せるパフォーマンスは流石。
どれも、熟成させた旨みがたっぷり。
牡蠣も温かく、山椒味噌が効いている。
蟹も蟹味噌と和えていてうまい。
煮あなごもふわふわ。
寿司の定番...

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そう3 口コミ25件フォロワー21人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/01訪問1回目

【★4.0】第五世代おまかせコース

≪初音鮨≫
最寄駅：蒲田駅
予算感：8,000~10,000円

土曜18時。2人での訪問。

蒲田の老舗にて、大盛況の「第五世代おまかせコース」をいただきました。
若手の登竜門となるコ...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	初音鮨（はつねずし）
受賞・選出歴	2026年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店 2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店過去受賞を見る受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2026年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店 2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店百名店選出歴寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3731-2403
予約可否	完全予約制ネット予約のみ承っております。現金決済は出来かねます。ご了承くださいませ。
住所	東京都大田区西蒲田5-20-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR蒲田駅西口徒歩5分蒲田駅から363m
営業時間	■ 営業時間営業日：月・火・木・金・土『第五世代』おまかせコース【ランチ】【ディナー】予約サイトをご覧ください中治勝コース (不定期) 営業日：月・火・木・金・土
予算	￥8,000～￥9,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	基本一人前食べられる方のみ
ドレスコード	半ズボン、サンダル履きはご遠慮ください。
ホームページ	https://hatsunezushi.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/hatsunezushi/reels/?next=https%3A%2F%2Fwww.instagram.com%2Fp%2FBlPsfr4F27Z%2Fc%2F17941765972277983%2F%3F__coig_login%3D1
オープン日	1893年
備考	※貸切は6名様以上から可能です。 ※予約は、テーブルチェックからお願いします。 ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。瓶コーク提供店
初投稿者	juiku（26）