Name: 山さき
Address: 神楽坂4-2 福井ビル 201, 新宿区, 東京都, 1620825, JP
Telephone: 03-3267-2310
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.64

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「桜餅」を含む口コミ

1～10 件を表示／全 10 件

nyanko001 口コミ2415件フォロワー2779人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/03訪問1回目

...最後は桜餅で、桜が満開のこの季節にピッタリでしたね♪

結局日本酒も４人で１つ注文し、一人当たり約...

0

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014

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joao 口コミ787件フォロワー3007人

4.2

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.8

2018/03訪問2回目

最後まで輝きを失わない黄金の出汁が、まぐろの旨味を際立たせる。

...出汁をかけていただく。余計な添加物は一切ないが、回を追うごとに少しずつ複雑味を増した出汁だけで、ここまで美味しい。
◼️水菓子は、自家製桜餅といちご。桜餅の香りと味わいが５感をを刺激。

というわけで、ごくシンプルな料理ながら、とても深い満足感を感じさせてくれる。まぐろって...

4

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ノバンディ口コミ7364件フォロワー4318人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2017/03訪問3回目

今日もまた、リズムを刻む「ねぎま鍋」

...
ねぎま鍋のシーズンは長いので、その時々で旬のものが変わり、
それに合わせて内容が変わる。
今回、特に、自家製の桜餅が秀逸だった。

さて、ねぎま鍋。
春の訪れの季節となり、そのためかクレソンやセリなどの野菜の味がしっかりして...

8

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タンカ　PIZZA 口コミ1870件フォロワー1513人

4.4

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気3.9
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2017/03訪問2回目

ねぎま鍋その2。

...鍋の出汁がやはり江戸っぽいのかもしれませんね。京都の懐石料理より上品だけど醤油感がはっきりあります。

締めの出汁をかけたご飯にデザートに関西風桜餅が美味しいです。江戸料理なのに関西風の道明寺粉を用いた桜餅というのもいいですね。

また来ようと思います...

1

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タンカ　PIZZA 口コミ1870件フォロワー1513人

4.4

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気3.9
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2016/03訪問1回目

ねぎま鍋。

...苔の和え物

ねぎま鍋　インドマグロ　若布　芹　葱　独活クレソン

最後にその出汁をそのままかけたご飯にお新香

デザート　今回は道明寺桜餅

京懐石とは趣が違うが、優しい味わい。ねぎま鍋にはマグロの大トロがいいのですね。しっとり食べれてとても美味かったです。その前に出た小鉢やお通しやお刺身もじんわり素晴らしい料理でした。結構甘口の卵焼きが好み

残った出汁をかけたご飯も美味く、最後の道明寺桜餅も良かったです。

ここは2人からなのでまた誰かを誘って違う料理で伺いたいです。

ご馳走様でした...

2

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フェルゼン伯爵口コミ199件フォロワー474人

4.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.2
サービス3.9
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2014/03訪問1回目

癒やしのお料理を癒やしの空間で♪(^_^)

...小柱」

（鍋物）「ねぎま鍋」

（食事）「鍋の汁かけ御飯、お漬物」

（甘味）「桜餅」

　まず、驚いたのは「お通し」。
　だって、お通しって...訪問される方は、どうぞ気になさらないで美味しいお鍋を堪能してくださいね♪

　最後の甘味の桜餅をいただいて...

12

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じょるじゅ口コミ193件フォロワー37人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2010/03訪問1回目

山さき（神楽坂）★

...これが〆のご飯になります。

最後にデザートとして出されたのは苺と桜餅。食中同様ほうじ茶がお伴でした。

店員の方々はオーナーの心を受け継いでとても細やかで丁寧ですし...葱、わかめ、クレソン、うど、芹）
・〆のご飯（お鍋の汁とお茶漬け風に）
・甘味：苺と桜餅

飲み物：エビスビール（小瓶）...

0

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megmeg 口コミ67件フォロワー17人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

2010/03訪問1回目

江戸料理　山さき　ひさしぶりの鴨巌石鍋　

...
お櫃のご飯を少しもろて、お漬物と食べた。
お雑炊や汁かけご飯ように少し硬めに炊きあげたごはんはピカピカしてた。
最後は、手づくりの桜餅といちご。
このお店に来ると、おいしいだけやなくてとっても寛げるのもうれしい。
サービス料が控えめな５％...

0

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虎太郎がゆく口コミ993件フォロワー4426人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2016/03訪問1回目

神楽坂で本格ねぎま鍋を食す／山さき

...深谷葱、ワカメ、セリ、ウド、クレソン）
★お鍋残った出汁で出汁茶漬け
★自家製桜餅

【お酒】
★瓶ビール
★日本酒1合くらい

お会計：約12,00...

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ちょいメタ口コミ32件フォロワー2人

5.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.0

2012/04訪問1回目

隅々まで美味しい

...ただ、ご飯もツヤツヤ。ついついそのまま頂いてしまい、お代わりをしました。ハハハ。

デザートは道明寺の桜餅。おいしかったー。　
かなりお酒を飲んであの金額は安い。ひとり1万５０００円しないです。

それとに何が良いって次の日もたれない...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	山さき（やまさき）
受賞・選出歴	日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-3267-2310
予約可否	完全予約制月の初めに翌月分を予約（完全予約制）
住所	東京都新宿区神楽坂4-2 福井ビル 201 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	飯田橋駅から439m
営業時間	火・水・木・金・土 18:00 - 22:00 L.O. 20:00 月・日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	16席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
お店のPR	日本情緒あふれる神楽坂で、『ねぎま鍋』をはじめとする江戸料理を味わう江戸の風情が色濃く残る神楽坂。坂の途中にある毘沙門天の近くに、江戸料理をこよなく愛する女将が営む、鍋料理の専門店【山さき】があります。白を基調とした、温もりのある落ち着いた空間でいただくのは、『ねぎま鍋』をはじめとする江戸料理。大塚の老舗江戸料理店【なべ屋】で修業を積んだ女将の山崎さんが、東京近海で獲れた天然の魚介や新鮮な野菜を使ってつくる江戸料理は、華やかながら、毎日食べられる優しい味わい... ...
初投稿者	大谷浩己（28）
最近の編集者	コンエピ（16） ... 店舗情報（'23/10/10 13:37）青森にんにく（360） ... 店舗情報（'22/12/17 21:32）編集履歴を詳しく見る