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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...握りの味が一味違うように感じられます(実際は同じ味なのでしょうけど)。 鮃(ヒラメ) 墨烏賊(スミイカ) 生鯖(サバ) サーモン 白海老 鰤(ブリ) 鯵(アジ) 秋刀魚(サンマ) 小鰭(コハダ) 赤貝(アカガイ)...
...■皮蛋豆腐 木綿豆腐に美味しいタレ ■牛肉と黄ニラの炒め ■ター菜の炒め ■鶏の唐辛子炒め ■墨イカのピリ辛炒め ■たかな~とさかな~ ...
...特に空豆豆腐は滑らかな舌触りの中に、空豆の旨さが感じられて美味しかったよ。 刺身5点盛り 1580円・・・鮪 カンパチ スミイカ 平目 イサキ 寿司屋顔負けのハイレベルな刺身。 鮪とカンパチの脂のり、スミイカの甘さ...
...■鯖の押し寿司 ■白子の温かいポン酢仕立て ■車海老 ■墨烏賊の昆布〆 ■細魚の閂サイズ ■山形の銘酒...●鮃 〇春子鯛 〇鯖:棒寿司 ●白子 〇車海老 〇墨烏賊:昆布〆 〇細魚:閂 ●鰯:海苔巻き ●イクラ...このあたりはさすがしっかりしている。 一方で墨烏賊...
...平貝、赤身、トロ ■2022.5 サッポロ 白穂乃香 生(770円) ■生ウニと墨烏賊の合い盛り ■鳥、七味焼き ■蛸の天ぷら1,010円 ■出し巻玉子790円...注文は「刺身盛り合わせ」「生ウニと墨烏賊の合い盛り」等を頼みました...
...■噴火湾 鰹の握り 2015年10月 ■スミイカの握り 2015年10月 ■鰹の食べ比べ 2015年10月...焼き物で玉子が上に乗ってました。お酒のアテにイイっすねぇ。 スミイカの握り : スミイカっした...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
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48226人
...◆ヤリイカ、アオリイカ、スミイカ、シロイカの4種ききイカ 生食。 こうして食べ比べてみると...しっかりとした白ワインでした、私の好みです。 「出水産 スミイカとオクラとミョウガのタルターラ」 ・・・・・メニューには竹岡産 アオリイカとありましたが、古井さんが出水産 スミイカがありますのでそれにしますと有難い提案...
...天然平目」 ■「苫小牧 北寄貝」 ■「大阪湾 鰯」 ■「淡路 墨烏賊」 ■「根室 バフンウニ」 ■「宮崎 鰻」 ■奈良漬け...銚子沖 ・タラ白子の茶碗蒸し 山のり ・アジ 長崎県壱岐産 ・墨イカ 淡路産 備長炭パウダー ・トロ 宮城県塩竈産 ・エビ...・茶碗蒸し/鱈の白子と生海苔の餡掛け ◎淡路産生墨イカ/墨のお塩 ・大分県産/生関鯖 ・中トロ...
...■お店 ■イクラちゃん❤o(*⌒―⌒*)o ■生スミイカを 塩レモンで❤ ヾ(*≧∀≦)ノ゙ ■<゜)#)))彡...その日の「本日のおすすめ」ボードから、選ぶコトにして、「 生スミイカ 」(340円)、「 あん肝 」(420円)、「 鮪のてっぺん...臭みがあるとかそういったことは一切なくて、美味しい。 スミイカがコリコリ美味しくて3皿食べた...
...盛り合せ出来ます。 ■生ハム コロッケ 2ケ ■やさい料理 ■お魚料理 ■富山産 蛍烏賊と小松菜のビネグレット ■パスタ ■墨烏賊のアグロドルチェ 甘酸っぱい野菜のマリネ...
...旬の素材を取り入れたつまみが魅力的なお店です。 月末の金曜日なので、とても混んでいます。 品切れのメニューも多数。 スミイカ刺、あご生干し、胡瓜糠漬を注文。 おでんはつみれ、厚揚、ロールキャベツ、白滝を頼みました。 ロールキャベツに染み込んだ出汁が堪りません。 糠漬は、塩加減が良いです。 人参も入っています。 スミイカは...
...むっちりとした歯ごたえに口の中でどんどん甘みをましてくおいしさ。今日はスミイカがいいいうのでそれも一緒にパクリと食べた...そうそう。 寿司屋に来たらイカとエビは忘れずに。 軽くハリのあるスミイカも噛んでるうちにネットリとろけ...
...■おすすめの麻婆豆腐 ■おすすめの和風ローストビーフ ■新さんま塩焼き ■スミイカの刺身 ■中壜 ■飛露喜 純米吟醸黒ラベル ■大信州 純米吟醸ひやおろし...案の定、ありました。よかった。笑 スミイカはプツンという軽い歯ごたえののち...
...3.お造り(大間の鮪・ヒラメ・雲丹のお寿司・スミイカ) 大間の鮪は当たり前に美味ですがスミイカがもっちりして甘さ強めで一番美味◎...向附 鮪、平目浅葱巻、墨烏賊...
...さて、いよいよ握りである。 赤酢のシャリはどんな塩梅か? 【握り】 ・墨烏賊⇒熟成感と瑞々しさのバランスがとても良いね。シャリは固め。酢の塩梅もとても良い◯...火加減がよく烏賊のツルプル感が残る。 ■握り 鮪 中トロ位かな? 春子鯛 墨烏賊 サクサクで大好き 鯵 デカい! 雲丹といくらのやつ...
...☆牡丹海老(北海道) ☆本鮪赤身(佐渡) ☆本鮪大トロ(佐渡) ☆金目鯛煮付け ☆蒸し牡蠣 ☆子肌 ☆帆立 ☆墨烏賊5日 ☆鯵8日 ☆本鮪赤身ヅケ ☆蒸し鮑肝のせ ☆トロたく細巻き ☆雲丹いくら丼 ☆穴子 ☆玉 ☆牡丹海老味噌汁...
...お椀 かます 豆腐 芽蕪 黄金仕立て・・・かますが激旨です、味覚も大変綺麗でした。 お造り 黒鯛 墨烏賊・・・・・・・・・・・共に鮮度は抜群!量は少ないですが...
...お漬物でいただくとお酒がすすみますよ そしてこちらも楽しみにしていたお刺身 ¥1,078- 金目鯛、天然真鯛、鰹、鯵、スミイカ 金目鯛の脂がお醤油に滲みでます 贅沢な美味しさです 良い金目鯛は漁協で直接買っても¥5,000-くらい しますから...
...鮪巻焼き ■フカヒレ蒸 ■しまあじ ■かすご鯛 ■墨イカ ■青柳 ■たいら貝 ■車えび ■イクラとうに ■茶菓子...ここから握り ・中とろ ・しまあじ ・かすご鯛 ・墨いか ・・・ねっとり ・こはだ ・・・あまり酢が強くない ・青柳...あちきは「小肌、赤貝、スミイカ...
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