営業時間・定休日を教えてください

【営業時間】 11:30〜14:30 (ランチ) 15:00〜17:30 (ディナー) 17:30〜22:00 (ディナー) 日曜日はランチのみ営業【定休日】なしお店情報を見る

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食べログ★3.72 ・2021年寿司東京百名店【匠達広】さんにお伺いさせて頂きました、（95店/100店）場所は、新宿御苑になります、大通りから少し入ります。外観は、白い暖簾が目印しになります。内装は、カウンター席、奥に個室がございます、言わずと知れた、すし匠系のお店になります、店数も多く、いまや一大勢力ですね。昼間は今は、握りか、摘まみと握り... お店の口コミを見る

匠 達広 (新宿御苑前/寿司)

**2022**年8月
月	火	水	木	金	土	日
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**2022**年9月
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**2022**年10月
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31

公式

新宿御苑前で江戸前鮨の真髄を堪能する

匠　達広

（たつひろ）

寿司TOKYO百名店2022選出店

3.74
口コミ 141 件
保存 16793 件

最寄り駅：

新宿御苑前駅

[ 東京 ]

ジャンル：

寿司

和食（その他）

魚介料理・海鮮料理

予算：: 夜の予算 ￥20,000～￥29,999

昼の予算 ￥10,000～￥14,999

定休日：: なし

店舗情報（詳細）

感染症対策情報

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(3)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(7)
写真2943
口コミ141
1. 口コミ(141)
2. 平均・分布
地図
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2. 周辺のお店

只今、ランチ予約も承っております。伝統と革新を併せ持つ江戸前鮨の真髄を御苑で堪能する。

新宿御苑前駅からほど近い、静かな路地の一角に佇む「匠　達広」。店内には余計な装飾を排したカウンターがすらりと伸び、奥には特別感が嬉しい個室も設えております。そんな静謐な空間で供するのは、店主こだわりのおまかせコースのみ。四季の巡りを映した鮨は、お客様に驚きと感動をお届けいたします。一人ひとりに合わせてコース内容を調整することも出来ますので、細かなご要望でもお気軽にお申し付けください。
...

お店のこだわり

料理

巧緻な技で旬を握る。至福の時をもたらす一貫をご提供

サービス

お客様を第一に想った、オーダーメイドのおまかせコース

ドリンク

贅沢な酒肴とともに味わう、精選した日本酒とナチュラルワイン

空間

緊張感と心地よさが共存する静謐な空間。完全個室も完備

コース

お昼のおまかせ特上握り(11:30～14:30)

お昼限定。握りのみのおまかせです。

コース詳細

8,800円 (税込)

人数: 2～4名様
利用可能時間: 11:30～14:30

お昼のおまかせ(11:30〜14:30)

おつまみと握りのおまかせです。

コース詳細

14,300円 (税込)

人数: 2～4名様
利用可能時間: 11:30～14:30

人気No.1

夜のおまかせ(15:00〜22:00)

コース詳細

25,300円 (税込)

人数: 2～4名様

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口コミ？

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オールバックGOGOGO （3128）
Tabelog Reviewer Award受賞者
[携帯電話番号認証済]

2,860ログ行ったお店 2,564件

フォロー 555人 フォロワー 3,128人

Tabelog Reviewer Award 百名店コンプリート賞受賞者口コミ

丁寧なお鮨をいただけます

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225？

昼の点数

2021/08 訪問

1回
Hi!engel's （729）
Tabelog Reviewer Award受賞者
[携帯電話番号認証済]

1,830ログ行ったお店 1,554件

フォロー 7人 フォロワー 729人

匠達広〜海葡萄学派を愉しむ♪̊̈♪̆̈〜

この日は、新宿御苑前の『匠達広』さんへ♪新宿御苑前駅から2,3分のところにあります☆ ランチです♬ 〜この日のおまかせ〜 (握り) 白烏賊平政○ 春子... 詳細を見る

26？

昼の点数

2021/11 訪問

1回
ままちゃん１４４４（1133）

[携帯電話番号認証済]

1,135ログ行ったお店 988件

フォロー 732人 フォロワー 1,133人

香箱蟹！

再訪です。いつも安定の美味しさで、楽しませてくれる場所です。今回は香箱蟹をいただきました。季節もの。美味です。おすすめワインも美味しくて飲みすぎました。... 詳細を見る

776？

夜の点数

2021/11 訪問

8回

口コミをもっと見る（141件）

感染症対策

店内	定期的な換気隣客との距離確保または間仕切りあり
従業員	マスク常時着用
お客様	手指消毒液の用意入店時の検温

店内

定期的な換気

隣客との距離確保または間仕切りあり

従業員

マスク常時着用

お客様

手指消毒液の用意

入店時の検温

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

テイクアウト

営業時間

［月〜土］
12:00〜14:00
17:00〜

メニュー

バラちらし　5,000円　(税込)

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	匠　達広（たつひろ）
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司、和食（その他）、魚介料理・海鮮料理
予約・お問い合わせ	050-5596-9379
予約可否	予約可
住所	東京都新宿区新宿1-11-7 サンサーラ第五御苑ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「新宿区新宿4-1-9」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	新宿御苑前駅2番出口から徒歩3分新宿御苑前駅から219m
営業時間	営業時間 11:30〜14:30 (ランチ) 15:00〜17:30 (ディナー) 17:30〜22:00 (ディナー) 日曜日はランチのみ営業日曜営業定休日なし
予算	[夜]￥20,000～￥29,999 [昼]￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥20,000～￥29,999 [昼]￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（カウンター10席　個室4～8席）
個室	有（4人可、6人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有近くにコインパーキング有り
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	https://takumi-tatsuhiro.com/
オープン日	2012年8月28日
電話番号	03-5925-8225
備考	【系列店】新店『西』にて貸切も承っております。店舗は真向かいです。人数、お料理調整のご相談もさせて頂きます。ぜひ一度お越しください。 https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13230721/top_amp/ アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	renatan1991（45）

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魚
駅近
会食
握り
御苑前

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料理巧緻な技で旬を握る。至福の時をもたらす一貫をご提供

豊洲市場をはじめ、店主の地元である石川県や北海道、九州など素材ごとに仕入れ先も様々。各地の業者と強い信頼関係を築くことで、旬の食材を逃すことなく、お客様にご提供することが出来ています。また、シャリには豊かな自然の恩恵を受けた能登の米を使用。赤酢と塩のみで端正に纏め、力強い旨味が込み上げるシャリを完成させました。上質なネタと合わせた、馥郁とした味わいを持つ珠玉の一貫をお楽しみください。

サービスお客様を第一に想った、オーダーメイドのおまかせコース

個性豊かな握りを12貫、四季の恵みを盛り込んだつまみを10品ほどと、質量ともに充実したおまかせコース。基本はこちらをご提供しておりますが、シャリの大きさを調整したり、満腹になる前にお好みのネタをお出ししたりと、出来る限りご要望にお応えしております。その根底にあるのは、「全てのお客様にご満足いただきたい」という熱い想い。お客様一人ひとりに最適な内容をご提供しております。

ドリンク贅沢な酒肴とともに味わう、精選した日本酒とナチュラルワイン

種類豊富に取り揃えているドリンクの中でも、特にこだわって仕入れているのは日本酒とナチュラルワイン。ネタの輪郭を際立たせるキリッとした味わいを持つ日本酒や、芳醇でありながら自然と馴染むナチュラルワインを季節毎にご用意しております。まろやかで香り高い赤酢が鮨全体を整え、ネタとシャリが絶妙に融合する一貫。そこに寄り添うように供されるとっておきの美酒を片手に、贅沢なひと時をお過ごしください。

空間緊張感と心地よさが共存する静謐な空間。完全個室も完備

檜の一枚板がすらりと伸びる、白木のカウンターは全10席。お客様の目の前で繰り広げられる巧緻的な技を楽しみながら、大胆かつ繊細な握りの数々をご堪能いただけます。また、6名様までご利用いただける個室でも、目の行き届いたサービスにより絶妙な間合いで料理をご提供。完全個室のため、小さなお子様がいらっしゃる場合も安心してお使いいただけます。ビジネスシーンでの接待や会食にも相応しい、風情漂う穏やかな空間です。

匠　達広（たつひろ） - 新宿御苑前（寿司）

匠　達広