営業時間・定休日を教えてください

【営業時間】 12:00〜14:00 (ランチ) 16:00〜 18:00(ディナー) 18:00〜22:00 (ディナー) 【定休日】なしお店情報を見る

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新宿御苑前駅より徒歩2分。東京都新宿区新宿にあります「匠達広」さんへ訪問です。匠達広の店主西達広親方は金沢の和食店、東京都内の鮨屋数店で経験を積み四谷「すし匠」での修業を経て2012年8月に開業。店名に匠が付くその名の通り四谷「すし匠」から「匠」の字を冠することを許された「すし匠」の伝統を継承するお店の一つであります。そして西達広親方率いる株式会社匠達広は ... お店の口コミを見る

匠 達広 (新宿御苑前/寿司)

**2023**年10月
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公式

新宿御苑前で江戸前鮨の真髄を堪能する

匠　達広

（たつひろ）

寿司TOKYO百名店2022選出店

3.71
口コミ 255 人
保存 20333 人

最寄り駅：

新宿御苑前駅

[ 東京 ]

ジャンル：

寿司

日本料理

海鮮

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999

定休日：: なし

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(3)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(7)
写真3806
口コミ255
1. 口コミ(255)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

只今、ランチ予約も承っております。伝統と革新を併せ持つ江戸前鮨の真髄を御苑で堪能する。

新宿御苑前駅からほど近い、静かな路地の一角に佇む「匠　達広」。店内には余計な装飾を排したカウンターがすらりと伸び、奥には特別感が嬉しい個室も設えております。そんな静謐な空間で供するのは、店主こだわりのおまかせコースのみ。四季の巡りを映した鮨は、お客様に驚きと感動をお届けいたします。一人ひとりに合わせてコース内容を調整することも出来ますので、細かなご要望でもお気軽にお申し付けください。
...

お店のこだわり

料理

巧緻な技で旬を握る。至福の時をもたらす一貫をご提供

サービス

お客様を第一に想った、オーダーメイドのおまかせコース

ドリンク

贅沢な酒肴とともに味わう、精選した日本酒とナチュラルワイン

空間

緊張感と心地よさが共存する静謐な空間。完全個室も完備

コース

お昼のおまかせ特上握り(12:00〜14:00)

お昼限定。握りのみのおまかせです。

コース詳細

8,800円 (税込)

人数: 2～4名様
利用可能時間: 12:00～14:00

お昼のおまかせ(12:00〜14:00)

おつまみと握りのおまかせです。

コース詳細

14,300円 (税込)

人数: 2～4名様
利用可能時間: 12:00～14:00

人気No.1

夜のおまかせ(16:00〜22:00)

コース詳細

27,500円 (税込)

人数: 2～4名様

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口コミ？

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ぜんでん

口コミ 2,069件フォロワー 157人

ピックアップ！口コミ

お昼　いいです

平日お昼に予約して訪問新宿御苑前駅からすぐの立地 12時一斉スタートですお昼ですがおつまみありのおまかせでお願いしました海ぶどうとわかめをポン酢でじゅんさいあらいわしのいそべまき ★かすご ★きすちあゆ ★ヤリイカ ★あじ ★漬けまぐろ ★マグロのお... 詳細を見る

1？

2023/06 訪問

1回
ウニ王子

口コミ 700件フォロワー 769人

すし匠系で貴重な"握りのみランチコース"

新宿御苑前駅より徒歩2分。東京都新宿区新宿にあります「匠達広」さんへ訪問です。匠達広の店主西達広親方は金沢の和食店、東京都内の鮨屋数店で経験を積み四谷「すし匠」... 詳細を見る

21？

2023/08 訪問

1回
ままちゃん１４４４

口コミ 1,126件フォロワー 1,266人

美味しいです。

久しぶりの達広さんでした。安定感。いつも美味しすぎで食べすぎちゃいます。ご馳走様でした。アイスも美味でした。また伺います！再訪です。いつも安定の... 詳細を見る

898？

2023/06 訪問

9回

口コミをもっと見る（255人）

テイクアウト

営業時間

［月〜土］
12:00〜14:00
17:00〜

メニュー

バラちらし　5,000円　(税込)

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	匠　達広（たつひろ）
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5596-9379
予約可否	予約可
住所	東京都新宿区新宿1-11-7 サンサーラ第五御苑ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「新宿区新宿4-1-9」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	新宿御苑前駅2番出口から徒歩3分新宿御苑前駅から218m
営業時間	営業時間 12:00〜14:00 (ランチ) 16:00〜 18:00(ディナー) 18:00〜22:00 (ディナー) 定休日なし
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（カウンター10席　個室4～8席）
個室	有（4人可、6人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有近くにコインパーキング有り
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	https://takumi-tatsuhiro.com/
オープン日	2012年8月28日
電話番号	03-5925-8225
備考	【系列店】新店『西』にて貸切も承っております。店舗は真向かいです。人数、お料理調整のご相談もさせて頂きます。ぜひ一度お越しください。 https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13230721/top_amp/ アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	renatan1991（46）

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魚
駅近
会食
握り
御苑前

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料理巧緻な技で旬を握る。至福の時をもたらす一貫をご提供

豊洲市場をはじめ、店主の地元である石川県や北海道、九州など素材ごとに仕入れ先も様々。各地の業者と強い信頼関係を築くことで、旬の食材を逃すことなく、お客様にご提供することが出来ています。また、シャリには豊かな自然の恩恵を受けた能登の米を使用。赤酢と塩のみで端正に纏め、力強い旨味が込み上げるシャリを完成させました。上質なネタと合わせた、馥郁とした味わいを持つ珠玉の一貫をお楽しみください。

サービスお客様を第一に想った、オーダーメイドのおまかせコース

個性豊かな握りを12貫、四季の恵みを盛り込んだつまみを10品ほどと、質量ともに充実したおまかせコース。基本はこちらをご提供しておりますが、シャリの大きさを調整したり、満腹になる前にお好みのネタをお出ししたりと、出来る限りご要望にお応えしております。その根底にあるのは、「全てのお客様にご満足いただきたい」という熱い想い。お客様一人ひとりに最適な内容をご提供しております。

ドリンク贅沢な酒肴とともに味わう、精選した日本酒とナチュラルワイン

種類豊富に取り揃えているドリンクの中でも、特にこだわって仕入れているのは日本酒とナチュラルワイン。ネタの輪郭を際立たせるキリッとした味わいを持つ日本酒や、芳醇でありながら自然と馴染むナチュラルワインを季節毎にご用意しております。まろやかで香り高い赤酢が鮨全体を整え、ネタとシャリが絶妙に融合する一貫。そこに寄り添うように供されるとっておきの美酒を片手に、贅沢なひと時をお過ごしください。

空間緊張感と心地よさが共存する静謐な空間。完全個室も完備

檜の一枚板がすらりと伸びる、白木のカウンターは全10席。お客様の目の前で繰り広げられる巧緻的な技を楽しみながら、大胆かつ繊細な握りの数々をご堪能いただけます。また、6名様までご利用いただける個室でも、目の行き届いたサービスにより絶妙な間合いで料理をご提供。完全個室のため、小さなお子様がいらっしゃる場合も安心してお使いいただけます。ビジネスシーンでの接待や会食にも相応しい、風情漂う穏やかな空間です。

匠　達広（たつひろ） - 新宿御苑前（寿司）

匠　達広