新宿割烹 中嶋(しんじゅくかっぽう なかじま) - 新宿三丁目(割烹・小料理)

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新宿割烹 中嶋

(しんじゅくかっぽう なかじま)
  • 料理・味 3.64
  • サービス 3.61
  • 雰囲気 3.59
  • CP 3.63
  • 酒・ドリンク 3.58
  • 行った 2381人
  • 行きたい 11099人

評価分布

繊細な味と目をうばう美しい盛り付け。正統派と新しさを両立させる割烹料理の雄

店主の中嶋貞治氏は、三代続いて一流の料理人という日本料理界のサラブレッド。コースは先付、前菜、御椀と定番の流れですが、供される料理は中嶋氏独自の工夫が献立の随所にこらされたもの。例えば、ほんの少し生クリームを加えてコクを出した白和え、酢〆したあとスダチにくぐらせたしめ鯖の進化系ともいえる鯖き鮓。正統派でありながら意外性のある料理が次々と登場し、一口ごとに驚きと感動が生まれます。包丁技を駆使したお造りに色鮮やかな旬菜の和え物、四季の彩りと日本の美を器に表現した盛り付けの鮮やかさも特筆もの。ゆるぎない日本料理の土台のうえで進化する中嶋氏の料理は、夜毎美食家の舌をうならせています。

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  • 新宿割烹 中嶋 - いわし煮魚定食(800円)

  • 新宿割烹 中嶋 - いわしフライ(ハーフ)350円

  • 新宿割烹 中嶋 - 味噌汁

  • 新宿割烹 中嶋 - 漬物

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店舗基本情報

店名 新宿割烹 中嶋 (しんじゅくかっぽう なかじま)
ジャンル 割烹・小料理
予約・
お問い合わせ

03-3356-4534

予約可否

予約可

住所

東京都新宿区新宿3-32-5 日原ビル B1F

交通手段

JR「新宿駅」南口/東口から徒歩3分
東京メトロ副都心線「新宿三丁目」駅 
  A1出口徒歩2分。
またはE9出口エレベーターを出て、すき家の角の筋を入ると左手徒歩1分。

新宿三丁目駅から102m

営業時間

11:30~14:00(L.O.13:30) 17:30~21:30(L.O.20:30)

ランチ営業

定休日

日曜・祝日

予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼] ~¥999

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カード

(VISA、JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

30席

(カウンター10席、個室5部屋)

個室

禁煙・喫煙

分煙

ディナーもカウンターは禁煙の様です。ランチ禁煙。

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

コース

8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

http://www.shinjyuku-nakajima.com/

オープン日

1995年

備考


カードは夜のみ使用可。

初投稿者

nomiconomico(32)

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