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昼の鰯定食があまりに美味しく感動したので間をあけず再訪しました。
今日は刺身を注文。刺身は細かく小骨まで切っているので食べやすく、漬物、味噌汁も付いて食べ応えも十分。今回も美味しくいただきました。
...
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平日のランチに訪問。地下にあるお店ですが、開店5分前に到着すると階段を超えて道路まで行列が。。何とか一巡目に入れました。4人用個室に相席ですが、テーブルが大きくアクリルボードもあるので気にならず。
...
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大行列!鰯しかない?割烹ランチタイム@新宿
鰯一色のランチが
大人気の新宿割烹中嶋さん
5年ぶりくらいの?に訪問すると、
いつもの行列がない。。
行列覚悟の12時半過ぎ
...
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割烹料理店の最高峰と名高い新宿三丁目にのミシェラン1つ星の割烹店。3代に渡り受け継がれていることもあり日本料理の伝統を踏襲しつつも、革新的な挑戦もするお店で初代は北大路魯山人の主催した「星ケ岡茶寮」の...
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雰囲気もよく、イワシの美味しさを知れて何度もリピートしています。女将さんの接客やスタッフに対しての指示なども非常によく勉強になります。個人的には、刺身とフライのハーフが好きでオススメです。1人や2人な...
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◼️◼️◼️【注文】
柳川鍋定食 1,100
刺身追加(ハーフ)440
◼️◼️◼️【待ち】
平日12:30で2人待ち
店内は満席
店内にも待つ用に数席
いつも階段まで並んでいます
...
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青魚(イワシ)の素朴感を活かす老舗割烹の名物ランチを堪能(*゚∀゚*)
◆新宿割烹 中嶋
新宿三丁目
1962(昭和37)年創業
以前からBMしてあった
新宿の老舗割烹
平日13時25分初入店
満員のため10分ほど待つ…が
地下なのでカンカン陽射しは...
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久しぶりに鰯の刺身を食べて理解しました。サイドで他の定食に刺身ハーフをつけたことはありました。でもあまり印象に残らない理由は、切り身の姿ではないからじゃないでしょうか。例えば、肉なら中落ちカルビ、金目...
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1時過ぎに運良く並ばずに入店できました。
でも、久しぶり過ぎて注文間違った~(@_@)
私の注文は、煮魚定食とフライと
刺身をハーフがベスト
今回は、刺身定食とフライをハーフで...
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なんとなく和食気分でこちらへ
週末の11:00 すでに10名ほどの列
12:30くらいだと並びは5名弱でした なんだか奥様グループとおひとりさまおじさんが多い印象
11:30のオープンと同...
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新宿駅から徒歩5分ぐらいのロケーション。以前にもいったことがあって、美味しかったので、再訪。
食べログアワードを取っている店なので、多くの人が訪れているが、外国人対応も含めて、要領よく、待ち時間を最...
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「鰯料理」昼定食は、どれも好きです。安く単品で、サイドを注文できる仕組みもいいです。本日は行列が階段に上がらず、入口に数人程度の時があって、ラッキーなお客さんがどんどん店すいこまれていました。案内も見...
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新宿駅から徒歩7分ほど。
新宿三丁目エリアの割烹料理店。
地下に降りる階段は、常に大行列。
開店15分前には階段で人が埋め尽くされる。
店内は清潔感のある和風の店内。
カウンター...
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台風一過の土曜日。
通常は、地下にある店入口まで20人程度は行列を覚悟する新宿割烹中嶋。
夜はお高いのに、ランチはお手頃価格で新鮮な鰯料理を堪能出来るとあり、開店前から狙って訪れる客が多い...
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青背の魚が大好きです。
鯵も鰯も鯖も好き。
この時期はイワシがいいですね。
安くておいしくて、栄養もバッチリ。
ありがたい食材です。
そんなイワシをランチで美味しく食べられる
お店...
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この日やって来ましたのは
新宿の割烹料理屋『新宿割烹 中嶋』です。
ミシュランガイド東京2021★✨
日本料理百名店TOKYO2021✨
だいぶ間が空いて約3年ぶりの再訪(...
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店名 |
新宿割烹 中嶋(しんじゅくかっぽう なかじま)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3356-4534 |
予約可否 |
予約可 ご予約はお電話またはインターネットの予約サイトPocket Concierge(ポケットコンシェルジュ)からお願いします。空席が掲載されていない場合はウエイティングの申請をお願いします。 |
住所 | |
交通手段 |
JR「新宿駅」南口/東口から徒歩3分 新宿三丁目駅から105m |
営業時間 |
営業時間 11:30~14:00(L.O.13:40or45) 定休日 日曜日、祝日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
30席 (カウンター10席、個室5部屋) |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
1995年 |
備考 |
カードは夜のみ使用可。 |
お店のPR |
繊細な味と目をうばう美しい盛り付け。正統派と新しさを両立させる割烹料理の雄
店主の中嶋貞治氏は、三代続いて一流の料理人という日本料理界のサラブレッド。コースは先付、前菜、御椀と定番の流れですが、供される料理は中嶋氏独自の工夫が献立の随所にこらされたもの。例えば、ほんの少し生クリームを加えてコクを出した白和え、酢〆したあとスダチにくぐらせたしめ鯖の進化系ともいえる鯖き鮓。正統派でありながら意外性のある料理が次々と登場し、一口ごとに驚きと感動が生まれます。包丁技を駆使し... |
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以前ランチで訪問した際にとても美味しかったので、久しぶりに訪問しました。ランチはいわし料理のみですが、様々な調理法での提供はどれも魅力があります。
ランチメニューはいわしの刺身、フライ、煮魚、塩...