ボニュ(Bon.nu) - 参宮橋(フレンチ)

美食への真摯な想いが誘う旨みの極致。余分なものを加えずシンプルに仕上げた鮮烈なる一皿を。

食通としてあらゆる料理を経験してきた美食の王様・来栖けい氏が、食への想いをすべて詰め込み、集大成としてオープンした「ボニュ」。優しく包み込まれるようなぬくもりを感じさせる空間で、オマール海老、水、塩のみを使って短時間で抽出するビスクなど、素材のピュアな旨みを極限まで引き出した料理が楽しめる。食材の魅力を生かした透明感のあるおいしさが、鮮烈な記憶となってゲストの心に深く刻まれるだろう。

お店のこだわり

料理

混じり気のないピュアなおいしさをひと皿に乗せる

混じり気のないピュアなおいしさをひと皿に乗せる

空間

まるで真綿で優しく包み込まれるような、心地よさに満ちた空間

まるで真綿で優しく包み込まれるような、心地よさに満ちた空間

コース

Bon.nu STANDARD COURSE(定番コース)

当店のスペシャリテのみで構成されたコースで、Bon.nuコンセプトを一番ご理解いただきやすいコースとなっております。 初回の方は、まず定番のコースをお出しさせていただいております。

予約するコース詳細
49,800(税込)

SPECIAL COURSE(リピーター限定)

2回目以降のリピーターのお客様には、毎回内容をかえてコースをお出しさせていただきます。

69,800(税込)

投稿写真

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  • ボニュ - 自家製ビーフジャーキー

  • ボニュ - トマトベースの濃厚ソース、30種類のハーブのサラダ

  • ボニュ - オマール海老のビスク10分でビスクに

  • ボニュ -

  • ボニュ - オマール海老のビスク、炒めてからミキサーでくだいて出汁を取り濾したもの

  • ボニュ - しいたけのリゾット、オリーブオイルではなく米油

  • ボニュ - パン

  • ボニュ - トマトパスタ

  • ボニュ - 1年熟成じゃがいもを土でおおい

  • ボニュ - くだいてじゃがいもを取り出す

口コミ

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  • craftwork
    口コミ 750件 フォロワー 658人

    ピックアップ!口コミ

    かなり前からチェックしていたお店です。グルメフーディーの来栖さんのお店です。omakaseだと店名ダニュという店名でステーキコースを予約して友人とお邪魔しました。素材重視で調味などをほとんど使わないことは知ってましたが、実際に体験して感動しました。来栖さん曰く引算の料理だそうです。この日はご自身で釣... 詳細を見る

    ボニュ - 料理写真:

    2026/04 訪問

    1回

  • 八重洲しずる
    口コミ 66件 フォロワー 68人

    素材の香りの大切さが分かる唯一無二の料理

    <シーン> 休日/1人 <注文> 見島牛vs 竹の谷蔓牛食べ比べ 見島牛ビーフジャーキー 自然~太陽・空・土・草~ 抽出~オマールエビ〜 シンプル ~椎茸~ ... 詳細を見る

    ボニュ -

    2026/05 訪問

    1回

  • numa560
    口コミ 282件 フォロワー 84人

    【店の雰囲気】 代々木の住宅街の中にひっそりと構える有名店。 店内は洋館を思わせるようなアンティーク調の装い。迎え入れてくれたのはカジュアルな佇まいのオーナー。普通に考えたらな... 詳細を見る

    ボニュ -

    2026/02 訪問

    1回

ボニュが紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ボニュ(Bon.nu)
受賞・選出歴
2026年Silver受賞店

The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Gold受賞店

The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店

フレンチ 百名店 2025 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店

フレンチ 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

フレンチ 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル フレンチ、ステーキ、ケーキ
予約・
お問い合わせ

080-7811-3570

予約可否

完全予約制

・ご予約日の1週間前よりキャンセル料として予約時の合計金額100%頂戴いたします
・予約可能時間以外の時間をご希望の方は、日によっては対応可能な場合もございますので直接お電話ください
・席の種類は選べませんが3名様以上でのご予約の場合はテーブル席となります
・5名以上のご予約希望の場合はお電話にてご相談ください
・7日前からの人数変更についてもキャンセル料金を店頭にて頂戴いたします

住所

東京都渋谷区代々木4-22-17 クイーンズ代々木 1F

交通手段

JR代々木駅 徒歩10分
京王新線初台駅 徒歩6分
小田急線参宮橋駅 徒歩6分

参宮橋駅から356m

営業時間
  • ■ 営業時間
    <レストラン>
    lunch 12:00~13:00(最終入店)
    dinner 17:00~20:00(最終入店)
    ※lunchは6名様以上の予約のみ受付可

    <パティスリー>
    12:00~18:00

    ※レストラン・パティスリー共に完全予約制
    ※パティスリーについては来店されたことがある方のみ相談の上、注文可能となります

    ■ 定休日
    不定休
予算

¥50,000~¥59,999

¥50,000~¥59,999

予算(口コミ集計)
¥50,000~¥59,999 ¥100,000~

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料なし。

席・設備

席数

12席

(テーブル8席・個室4席 ※1日3組限定)

個室

個室指定の場合のみ20,000円

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

テイクアウト

ホームページ

http://www.bon-nu.jp/

オープン日

2015年8月5日

備考

美食の王様・来栖けい主宰のレストラン&パティスリー

初投稿者

eieneien(1676)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    ■ 営業時間
    <レストラン>
    lunch 12:00~13:00(最終入店)
    dinner 17:00~20:00(最終入店)
    ※lunchは6名様以上の予約のみ受付可

    <パティスリー>
    12:00~18:00

    ※レストラン・パティスリー共に完全予約制
    ※パティスリーについては来店されたことがある方のみ相談の上、注文可能となります

    ■ 定休日
    不定休

  • アクセス方法を教えてください

    JR代々木駅 徒歩10分
    京王新線初台駅 徒歩6分
    小田急線参宮橋駅 徒歩6分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

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    &lt;シーン&gt;
    休日/1人

    &lt;注文&gt;
    見島牛vs 竹の谷蔓牛食べ比べ

    見島牛ビーフジャーキー
    自然~太陽・空・土・草~
    抽出~オマールエビ〜
    シンプル ~椎茸~
    トマト畑~トマト〜
    土~じゃがいも~
    銅焼 〜アマゴ〜
    ポニュ焼き~竹の谷業(サーロイン)~
    ボニュ焼き~天然記念物“見島牛”(サーロイン)~
    ボニュ~ミルク~:ミルクアイス
    ナチュラル〜神果卵〜:プリン
    ...

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