ソルティーモード
（Soaltee Mode）食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
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お洒落ダルバート
前々からずーーーーーーーっと行きたくて、何度も何度も足を運んでいたんですが、定休日だったり臨時休業だったり理由もわからず何故か閉まってたりの連続で、5回以上ふられてたお店です。
なかなか縁の無いお店ってありますが、相性なんですかねぇ。
やっと行けて頼んだのはダルバード。
こちらのお店ではダルバートではなくダルバードと発音します。
ダルバットとかダルバッドとかいう場合もあるし、正式な発音はどうなんでしょうか。
そんなこちらのダルバード、ネパール料理屋によくある仕切りのある大きな銀皿ではなく、普通の皿一枚にカレー2種とアチャールが乗っていて、ダルスープは別皿で出てきました。
まずはダルスープ。
サラサラなんだけどしっかり豆の味は生きてて美味しいです。
カレーはチキンと野菜。
どちらも王道ネパールの味で、安心して食べられるというか万人受けするというか、それでいてマニアも納得というか、とにかくバランスが良いです。
アチャールは小魚入りで、これも美味しかったです。
恵比寿らしいお洒落なスタイルのダルバードなんですが、納得の味です。
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ダルバード
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ソルティーモード（Soaltee Mode）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
アジア・エスニック 百名店 2023 選出店
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ネパール料理、ダイニングバー、インドカレー |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3462-4331 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩４分 恵比寿駅から346m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料300円＋税 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンタ５、４名×３席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近くに数台程度のコイン・パーキングが点在 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2000年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久しぶりの訪問。
エレベーター5階押して扉開くとすぐ店内。
ダルバート一本勝負です。
大久保エリアにネパール料理店が増える前から恵比寿の地でダルバートを提供し続けているお店なのですが、久しぶりに食べてもやはり美味しい。
ニンニクのパンチあるダル。
セミドライなテクスチャですがスパイス使いはシンプルでネパール的なチキンと野菜。
ムラコアチャールとゴルベラコアチャールも添えられて。
と、この数年で大久保には数十店舗の本格的ネパール料理店が増え、僕自身もネパールへの興味がわいてネパールまで行って食べ歩きもしてきたことにとり以前より知識を得た今、改めて食べてみてやはり美味しく、素晴らしいと思える一皿です。
食後のチヤも含めてとても良い雰囲気。
これからも恵比寿の地でダルバートを提供し続けて欲しい名店です。