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資生堂ビル地下のお鮨やさん
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ぺこりーの
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店舗基本情報
| 店名 |
すし善 銀座店
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3569-0068 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
東京都中央区銀座七丁目8-10 FUKUHARA GINZAビル地下1階
このお店は「港区東新橋1-8-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
銀座駅より徒歩5分 銀座駅から390m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| お店のPR |
磨き抜かれた匠の技を五感で堪能。珠玉の寿司がもたらす、至福のひと時
多種多様な料理店がひしめく銀座の一角で、日本の食文化を代表する寿司一筋にこだわり続ける【すし善 銀座店】。ネタは季節を切り取ったかのような旬を感じられる海の幸を、北海道や東京の市場から買い付けています。輝くような美しさや風味にこだわり、難しい技法を駆使し完成する『塩水雲丹』や、わずか数センチという「このしろ」の幼魚を幾重に重ねた『しんこ』など、技術だけでなく、寿司への深い思い入れがなければ成... |
| 関連店舗情報 | すし善の店舗一覧を見る |
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ご紹介をうけ、お伺いしてきました、すし善さん。
北海道で4店舗構え、東京進出して10年だとのこと。
各店舗によって少しずつ変えているようで、伝統的な鮨を大切にしつつ新しいものをという心意気の感じます。
店内はこざっぱりとしており、手前にカウンター、奥に広めの個室がありました。
この日は会社の打ち上げで使っていたようで、若い方からご年配の方までわいわいとされていました。
こんな所で打ち上げするなんて羨ましい限り。
まずビールを頂き、おかませでお願いすることにします。
笑顔が素敵な板前さんについていただきました。
鮑、お刺身、、色々とおつまみを出して頂きました。
どれも美味しくて、幸せすぎて覚えてません！笑
中でも印象的だったのがサーモンのヅケ。あまりサーモンは得意ではないのですが、サーモン大好きになりました。といってもこちらのサーモンが、ですが…。
どれも美味しすぎてお酒がかなりすすみます。
握りもどれも美味しかったです。
うにとまぐろの握りが特に印象に残っています。まぐろはシャリと馴染むようにコマ切れにしてました。口に入れるとふわっと甘みとジューシーさが広がります。
食事をしながら気さくにお話をしてくれ、楽しい時間を過ごせました。
ご馳走さまでした。