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店名 |
いしだや
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-6228-4793 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ 東銀座駅3番出口より徒歩3分 東銀座駅から265m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
14席 (カウンター8席、座敷6席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2011年3月23日 |
備考 |
子供は中学生から |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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映画「ファヒム パリが見た奇跡」鑑賞前のランチ。久しぶりに東銀座エリアへ。以前からチェックしていたこちらへ伺いました。場所は歌舞伎座の角を曲がり、卵サンドで有名なアメリカンを超え、マガジンハウスの並びで角の鰻屋のビルの地下になります。
開店前に到着し、一番に入店。靴を脱いで上がると奥のテーブル席に案内されました。注文したのは煮付けの定食で真子鰈と曽以。定食にはもやし春雨ひじき和え物、漬物、味噌汁が付き、お代わり自由のご飯は残さず食べるとミニデザートも。
●真子鰈煮付け定食 淡泊な味わいの鰈の味を消さぬようにあっさりした煮付け。身はふっくらやわらかく旨味たっぷり。小骨も少ないので食べやすく箸が進みます。付け合わせは絹豆腐、水菜、じゃがいも。滑らか、シャキシャキ、ねっとりと食感の違いも飽きさせません。
●曽以煮付け定食 真子鰈のものより甘めで醤油も(上品ながら)しっかりの煮付け。こちらも淡泊な身ですが真子鰈より幾分脂のコクを感じます。身離れはいいものの小骨は若干あり。しかしそれに勝る旨味があり、無言で食べ進みました。いやぁ、美味しい。
●デザート みたらし豆腐 豆腐自体も少し甘めでプルンとした弾力。甘辛のたれはもう少しあっさりでもよかったか。和風杏仁豆腐といった趣。
以前のレヴューを拝見するとシェフは吉兆出身の方だそう。味付けも好みでその腕の確かさが伺われる味わいでした。夜は敷居が高いですが、また伺いたい店の一軒になりました。