柏原光太郎さんの口コミ投稿したお店一覧

メディアにはあまり出ない美味しいレストランを勝手に発掘しよう！

柏原光太郎 グルメ著名人グルメ著名人

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フレンチ

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

1～20 件を表示／全 97 件

パザパ（四谷三丁目、曙橋、四ツ谷/フレンチ）

1回

夜の点数：5.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

2024/05訪問

なつかしのビストロ

今度出す新潮新書『東京いい店はやる店』にかなりの分量、記述したので懐かしくなって訪れた。ある意味、元祖・やれる店かも。30年以上前はたしかコース2500円だったのが、上がったといっても3300円！　メ...

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2024/06/01更新

レストラン小西（西町、中町、荒町/フレンチ）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2024/05訪問

丁寧な仏蘭西料理。富山だから楽しめる味

かつて長友啓典さんに連れてきていただいた店。店主と話したときに、私の祖父の出身地の富山県入善町と御縁があるとうかがい、味とともにその話が記憶に残っていた。が、富山に行くとどうしても海鮮が多くなるからな...

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2024/05/13更新

ビストロ百名店 2021 選出店

レトノ（八丁堀、宝町、京橋/ビストロ、フレンチ、ワインバー）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2024/03訪問

日本人の好きなビストロ

最近、御縁があって八丁堀、茅場町あたりに出没する機会が増えている。仕事と仕事にちょっと間があるときはファミレスが異常に多いからリモートにもやさしい。この日はオフ会。こういう基本はビストロだけれど、アヒ...

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2024/03/08更新

2024年Bronze受賞店

フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

トゥールダルジャン東京（永田町、赤坂見附、麹町/フレンチ）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2023/11訪問

ふたりのMOFの競演

ホテルニューオータニのトゥール・ダルジャンのM.O.F.SUMMIT SPECIAL 。エグゼクティブシェフのルノー・オージエが東京店就任10年を迎えたのをきっかけにして、日本におけるM.O.F.（フ...

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2023/11/05更新

Restaurant DESTINA（東銀座、銀座、築地市場/フレンチ、イノベーティブ、創作料理）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2023/08訪問

上野シェフの新天地！

軽井沢のホテルから銀座「ル・シーニュ」で料理長を務めた上野さんが、新たな新天地を得た。今度の店は「デスティナ」。同じく銀座だが、GINZA SIXの裏。以前はかなり古いビルだったが、今度は新築。倍くら...

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2023/08/15更新

たそがれ（麻布十番、六本木、赤羽橋/ビストロ、ワインバー）

1回

昼の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2023/06訪問

港区レストランとはなにか

港区レストランというのがあるそうだ。隠れ家風で客を選び、でも選ばれたらわがままが効く店って感じだろうか。まあ、わかりやすくいえば福島直樹さんの作る店みたいなものなんだが、実は私もその手の店が大好き。港...

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2023/06/25更新

都季（二条城前、丸太町（京都市営）、烏丸御池/イノベーティブ、フレンチ）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

2023/05訪問

ホテルのメインダイニングがこんなに素晴らしいとは！

二条城近くの「HOTEL THE MITSUI」のメインダイニング「都季」。フランスのグランメゾンが長い浅野シェフが京都の食材とがつぷりよつに組んで、イノベーティブなフレンチに仕立てている。その決意は...

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2023/05/25更新

Bakery&Restaurant Koo（信濃追分、御代田/フレンチ、パン）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2023/04訪問

安心して身を委ねられる店

この店の近くに「Naz」（ナズ）という店がある。イノベーティブ料理としてフーディーには抜群の人気を誇る店で、私もその人気の理由はわかるような気がしている。いっぽう、この店はある種、その対局にある店。ナ...

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2023/05/22更新

Metis 六本木（六本木一丁目、麻布十番、六本木/イノベーティブ、フレンチ、ステーキ）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

2023/04訪問

間違いのない料理が出てくるという安心感

まず食材の選び方が巧み。高級食材オンパレードもなく、かといってハレの日に選んでも楽しめる。たとえばマナガツオという食材をフレンチでどう扱うのかと思ったら、シンプルに薪で塩焼きにしたものにソースでアクセ...

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2023/04/30更新

東京C.P（池尻大橋、駒場東大前/ビストロ、カレー）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2023/03訪問

ありそうでない、これぞ東京！　の店の

池尻大橋の駅近く。私はここの石川シェフのファンなので出来てすぐに訪れた。石川さんは中国料理出身だが、フレンチもイタリアンもなんでも美味しい。それは、この外食企業の特徴かもしれないが、さまざまな店を渡り...

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2023/04/30更新

MAZ（永田町、赤坂見附、麹町/イノベーティブ、フレンチ、スペイン料理）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2022/09訪問

新しい概念のイノベーティブ

イノベーティブレストランに行くときは覚悟がいる。なにも考えずに食べても美味しいのは当たり前として、その料理に隠されたシェフの意図を知るには五感を研ぎ澄まさなければならない。この店はご存じのようにペルー...

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2022/11/19更新

渋谷ワインバーローディ（渋谷、神泉、代官山/ワインバー、イタリアン、ビストロ）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

2022/08訪問

渋谷の奥の隠れ家、とはその通り

このあたりは居酒屋の高太郎があったり、かつてはアフリカ料理屋があったりと、玄人好みの店が並ぶ不思議なエリア。この場所も以前から知ってはいたが、入る機会はなかった。ここの常連に誘われて行ったが、料理がな...

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2022/11/05更新

掲載保留波羅蜜（茗荷谷、江戸川橋、護国寺/フレンチ、日本料理、そば）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2022/04訪問

最後を蕎麦で締めるフレンチ割烹

かつて「レセールデカー」というフレンチがあったところを居抜きで開店。ワンオペで回している。原シェフは以前、六本木や赤坂でシェフをやり、このたび独立。フレンチの直球勝負の人だったイメージなので、フレンチ...

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2022/04/18更新

フレンチ EAST 百名店 2023 選出店

レストラン・カワサキ（新静岡、静岡、日吉町/フレンチ）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

2022/02訪問

ジビエ料理の名店が静岡に

ここ数年、フーディーの人々から静岡の店をよく聞くようになった。当初はたぶん、天ぷら成生からだが、成生が使っている魚を卸しているサスエ魚店が有名になり、そこを使っているグルーブが知られるようになった。だ...

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2022/04/08更新

Saucer（代官山、恵比寿、渋谷/フレンチ）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

2022/02訪問

バランスのいいレストラン

会員制で閉鎖的なレストランは得てしてイノベーティブなところが多い。少数の食通の人々にわかってもらえればいいから、当たり前といえば当たり前だが、ここはわかりやすい料理を気持ちいい空間で楽しませてくれる。...

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2022/02/22更新

居酒屋たぬき（乃木坂、六本木、広尾/居酒屋、日本料理、フレンチ）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2021/11訪問

おじさん世代のツボを心得た店

だんだん量が食べられなくなり、美味しいものをちょっとでいいから出してくれる店が重宝する。しかも酒は飲みたい。そんなわがままなリクエストに応えてくれる店。西麻布の路地裏で、こういう店は昔からあるにはあっ...

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2021/12/19更新

ボン・ヴィヴァン（伊勢市、宇治山田/フレンチ）

1回

昼の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2021/11訪問

シェジャニーの薫陶を受けたフレンチ

いまどきシェジャニーと言ってもわかる人はほとんどいないだろうが、東京でもまだフレンチといえばホテルだけ、街場には殆どなかった時代に渋谷に出来たフランス料理店。たぶん70年代後半かな。その後岩手安比高原...

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2021/12/09更新

レフアオキ（東銀座、新富町、築地/フレンチ、ビストロ）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2021/09訪問

パリの匂いがぷんぷん、こんな店を待っていました。

銀座の「鮨　青木」にはじめて訪れたのはもう30年以上前のこと。業界の先輩から「店を出したばかりでお父さんが急に亡くなられて息子が継いだんだけど、まだまだ大変なんで、お前と同年代だから応援してやれ」と言...

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2021/10/04更新

蓮（広尾、六本木/中華料理、フレンチ）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2021/09訪問

多皿だからいいんじゃない

多皿中華料理というジャンルを作り上げたグループの店だが、この店はシェフの魅力でもある。多皿というとちょこちょことした料理が出てくるイメージで、強力な火力の中華には似合わない。だが、一斉スタートで料理が...

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2021/09/26更新

グルマンズ（新御茶ノ水、小川町、淡路町/ジビエ料理、フレンチ、ビストロ）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2021/08訪問

こんなところに本格的シャリキュトリーレストランが

シェフはジビエ好きでシャリキュトリーも作るという。そんな本格的な店がお茶の水にあるとは思わなかったが、私のグルメ師匠の論評を読んで訪問。シャリキュトリーも数多く、まずはシェフに盛り合わせを。きちんと作...

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