★№７さんの行った（口コミ）お店一覧

◆外観 30年前からOPEN 1代目… おおたきさん 2代目… 長野充靖さん 3代目… 中村龍次郎さん 4代目… 京都リッツカールトンから来られた４代目は半年程度で独立 5代目… 今は大阪から来られた方が握ってます とても良い方でした ※無料駐車場ありません ※一斉スタート ◆店内 ・Ｌ字カウンター9席のみ ※テイクアウト ※税込み ※サービス料１０％別途 ■メニュー ●おまかせコース　￥39800 ◆子持ち昆布 ◆丹波の蕪 数の子味噌がけ ◆玄米 シャリの元となる玄米 ・お米 「ひとめぼれ」の冬眠米を使用 ・土鍋 土鍋作家・中川一辺陶氏の信楽雲井窯 ◆キャビア 優しい食感でしょっぱすぎなくていい！ キャビア丼にしていただきました ぺろり！ ◆和歌山 藁焼きのカツオ 玉ねぎ醤油 めちゃくちゃ美味しい！★ 付け合わせの昆布まで美味しい！★ ◆あん肝 オイスター ◆ガリ サイコロくらいの大きさにカットされていて ボリボリ甘酸っぱくて食べやすい ◆宮城の石巻市 シメサバ ◆千葉の勝浦 金目鯛 ◆長崎のノドグロ 炙り ◆福岡産の 河豚の白子 火傷するくらい熱々 でも、とろけるくらい美味しい！★ ◆三重県 アオリイカ 藻塩 ◆大分 関あじ ネギの香りと、鯵の締まり具合がいい ◆宮城県の閖上 赤貝 ◆富山県の氷見 鰤の照り焼き 香りがいい ◆青森県八戸市 鮪 赤身漬け 176.8kg うま！★ ◆青森県八戸市 鮪 中トロ 包丁の入りもすごく とろける～！★ ◆青森県八戸市 鮪 大トロ 美味しい！ ◆鱈のち蒸し みぞれ梅がけ ◆北海道の厚岸 馬糞雲丹 ◆山口県の宇部市 車海老 ◆長崎県対馬市 穴子 ◆おすまし 海苔、ネギ うまうまうま、出汁が効いてます！★ ◆とろたくとキュウリ ◆玉 しっとりデザート ◆デザート ・いちご ◆お茶 ◼️お箸 お持ち帰り 三角形 ※魚の漢字の書かれた手拭い お鮨 海味 (うみ) 03-3401-3368 (火金土日 12:00〜14:00) 17:00・20:00 水曜日 祝日 月曜日と木曜日の昼 東京都港区南青山3-2-8 三南ビル　１Ｆ

◆外観 2023年4月21日OPEN 「長谷川稔」さんのグループ ※無料駐車場ありません ※階段を上がった２階にあります ※完全予約制 ※一斉スタート ◆店内 ・カウンター８席のみ カジュアルな感じに楽しめます！★ ※テイクアウト？ ※税込み ※サービス料１０％ ■メニュー ●￥19,800コース ※宮崎じとっこ雌 270日飼育 ※薬味 ・黒七味・山椒・お塩・醤油 ◆箸休めの鬼おろし ◆水餃子 これだけはオスで作ってます 雄の方がいい出汁が出るので、 サムゲタンの出汁に、 黄ニラと鶏入りの餃子が入ってました スープは、最後まで熱々で美味しい！ ◆もも プリっ ◆つくね 一口でジューシー 中はレアでとろっとしてました ◆はつ ◆おしり ◆肉詰め 肉入りモリーユ茸、タケノコ 鶏だし入りスモーク生クリームにレモンがけ ◆唐揚げ ・むね… 左 ・もも… 右 ・タルタルソース 黒オリーブを使ったタプナード ・すだち １日目に昆布締め、 ２日目に鶏出汁に漬けて、 ３日目に低温で１時間火入れしてます 下味がしっかり付いてます ◆冷製カッペリーニ 鶏だしとアメーラトマトのソース 下には、ストラッチャテッラ(ブッラータの中に入っている繊維状のモッツァレラと生クリームが合わさったトロトロのチーズ) めちゃくちゃ美味しい！★ ◆肩 鉄板焼きにしてるのは炭の匂いを付けたくないので ◆あか ◆とりわさ 有明の釜揚げ海苔のせ わさび醤油と和えてあり美味い！★ ◆グリーンアスパラ 長崎県産の王様はサクサクと歯切れよく美味しい！★ ◆ねぎま ・むね肉 ・上州ネギ ◆ソリレス 腰 ◆土鍋ごはん ・ホタルイカとそぼろ ◆甘味 ・埼玉県のあまりん めちゃくちゃ美味しいイチゴ！★★ ・あまおうのアイス ※追加 ◆レバー タレに香味油がかかっていて 2切れ ◆背肝 フルフルでとろける美味しさ！★ ◆ぼんじり コリグニュとして美味しい！★ ◆皮 ◆はらみ ◆ラーメン ・麺… 極細ストレート ・スープ… 鶏がらスープに鶏油 熱々～ ◆カレー トマトと鳥のお出汁でマカデミアンナッツとカシューナッツ、生クリーム、バター びっくりする美味しさ！★★★★★ ◆ほうじ茶 ◆新しい袋入りおしぼり ※薩摩地鶏のみを使用した曙橋の｢鳥料理 鳥勝｣さんにコンサルトしてもらってます 日本に２つしかない薩摩地鶏の鶏舎を この方は鹿児島県に鶏舎を持っていて 東京で４席くらいしかないお店をやっています ここの店の鶏舎は宮崎県にあり、 ３種類(宮崎じとっこ・名古屋コーチン・比内地鶏)を育ててます ｢鳥料理 鳥勝｣さんは宮崎県まで見に来てくれて、 育て方を教わっているみたいです 鳥料理 飛鳥くら田 (ひちょう くらた) 03-3518-5860 17:30～ 20:30〜 日曜日 月曜日 東京都千代田区鍛冶町1-7-5 神田美須ビル 2F

◆外観 ２０１３年１月２３日OPEN ライオンズ四谷タワーゲート店舗棟 B1F ※大阪の「日本料理 かが万」さんや東京で働いてきた方が独立 ※無料駐車場ありません ◆店内 ・カウンター９席・個室テーブル３卓６席４席４席 ※テイクアウト 土鍋ご飯が余ったら、おにぎりにしてくれます ※税込み ※サービス料１０％ ■メニュー ●ランチ ￥１１，０００ ◆先付け ・穴子焼霜の梅肉ソース 松茸、キクラゲ、錦糸瓜、オクラ、スダチのコンソメジュレがけ 錦糸瓜のシャキシャキ食感が良い！ ◆お造り ◇あん肝 ◇焼き海苔 ◇鯛 ・薬味… 山葵・オカヒジキ・茗荷・太葱 焼き海苔に鯛を乗せ、お好みの薬味をのせ、味のしっかり付いたあん肝をつけて巻いていただきます 薬味たっぷりで美味しい！★ ◆お碗 ・ノドグロと冬瓜 枝豆の擂り流し ◆素麺とトマトソース ・付け合わせ… ウニ、キャビア、叩きオクラ、穂紫蘇 アサリや海老の出汁でトマトソースを作ってます 魚介を強く感じますが、全体的に味が濃すぎました… ◆鰻と青茄子のあんかけ うなぎの臭みなく、青茄子の皮はしっかりとして中はとろっとしていて美味しく、たっぷりのとろとろあんかけ！★ ◆太刀魚の幽庵焼き 酢橘付き 身はふわっとして、幽庵焼きの味は優しく美味しい！★ ・塩竈の大トロおろし ・いかのこのわた和え 胡瓜とクラゲの酢の物 ・タコの柔らか煮 ・鴨 ◆土鍋 ◇トリュフご飯 目の前でトリュフをスライスしてくれます カウンターのすべての席で、約１個分のトリュフをスライスしていたので、店中がトリュフの香りで包まれました ・１膳目… トリュフご飯 香りがめちゃくちゃ高いです 少し硬めのご飯ですが美味しい！★ ・２膳目… 牛カツ丼 牛ヒレ肉３切れをレアの牛カツにして卵とじ、仕上げにトリュフ、卵黄の醬油漬け これまた目の前で仕上げてくれて美味しい！★ ◇味噌汁 ・具… なめこ、油揚げ、ネギ ◇漬け物 ４種類 ◆デザート ・杏仁豆腐 黒蜜・きな粉・甘納豆 ◆ドリンク ・ほうじ茶 お料理の見せ方がよく、味も美味しく、量も満足でき、コスパも良かったです！★★★ 日本料理 はらまさ 03-5312-7307 12:00〜14:30 17:00〜23:30Lo 不定休 東京都新宿区四谷4-8 ライオンズ四谷タワーゲート店舗棟 B1F

◆外観 ２０１７年OPEN ※店名「福たろう」の由来 親方の本名の名前「福太郎」さんの名前から取りました ※無料駐車場ありません ※完全予約制 ◆店内 ・カウンター６席・テーブル２卓 かしこまってないので居心地が良かったです ※税込み ※サービス料１０％ ■メニュー ●おまかせコース ￥２２，０００ (天ぷら…車海老2本、魚３、野菜４) ◆前菜 ・鰆 菊花漬け 炭で炙った厚切りのサワラはふっくらしていて、おろしでさっぱり美味しくいただきました！ ◆揚げ出し豆腐 いくらのソースがけ 下には、里芋が引いてあり 揚げ出し豆腐の間にはあん肝挟んであり ※柚子ピンク塩、粟国の酒煎り塩、天つゆ ◆海老の脚 左側… 太白胡麻油 右側… 金星胡麻油 香ばしい ◆車海老 １本目… 太白胡麻油 ２本目… 金星胡麻油 ◆海老味噌 大葉巻 サクッとめっちゃ美味しい！★ ◆光蓮根 厚切り ◆黒ムツ レア〜 ふっくらふわふわ脂も乗ってる ◆朝鮮人参 ホクッとした食感で、味は薬草のような苦味が効いてます ◆本ししゃものオス ふっくら美味しい！★★ ◆ウニ海苔巻き ミョウバンを使ってない雲丹なのでくさみがなく、 ビックリするくらいたっぷり入っていて 甘みがあり美味しい！ ◆鰯のつみれ汁 芽ねぎのり、生姜も効いているつみれで暖まりました！ ◆お造り ・松川カレイ 煎り酒… 透明な醤油 ◆アワビ 肝ソースご飯の上に鮑の天麩羅が一匹乗っていて 食感最高！ ◆秋田の椎茸 ◆栗 ◆お食事 ◇かき揚げ丼 芝海老、帆立、ぬかご、三つ葉など具だくさん ご飯の上には香り付けの柚子皮が乗ってました ◇味噌汁 ・具… 天然のなめこ、ほうれん草、三つ葉 大きななめこと合わせ味噌が美味しい！ ◇漬け物 or ◇天茶 出汁が効いていて一口目から美味しい！★ まさかの天丼よりも天茶のほうが、格段に美味しかったです！★★★ 今まで天ぷら屋さんで食べた天茶の中で１番美味しかったです！★ ◇漬け物 梅肉入りで、天茶に味変が出来て美味しい！★ ◆デザート ・あまおうのアイス 紅天使の薩摩芋天麩羅 しょっぱめのあんこと、冷たいアイスと、お芋の温かさのマリアージュ ◆煎茶・新しいおしぼり 天ぷら 福たろう 03-5834-2955 11:45～12:30Lo 17:30～20:30Lo 月曜日 不定休 東京都台東区谷中1-2-17

◆外観 １００年続くお店で、こちらには昭和６０年に移転OPEN 今は４代目が継いでます ※無料駐車場ありません ◆店内 Ｌ字カウンター テーブル 銀座という感じはではないけど、 味のあるこじんまりした店内は、 アットホームで店主さんとも話しやすい ※テイクアウト 事前予約で釜飯がありますが今は… ※サービス料(席代、お茶代など) ※税込み ■メニュー ●おまかせコース ￥１６５００ ◆サラダ ジャコ、サニーレタス、胡瓜、トマト、玉葱 ◇おろし＆おろし生姜、天つゆ、お塩、レモン汁 レモン汁は、生のレモンを搾ったものが醤油さしの中に入ってました 嬉しい！★ ◆海老２本 １本目はお塩で、 ２本目は天つゆで ◆アスパラ ◆白鱚 ◆焼き牡蠣 にんにく醤油 ◇ポン酢に、紅葉おろしと細ねぎとレモン汁 ◆甘鯛 ふっくら美味しい ◆スナップエンドウ ◆マゴチ ◆茗荷 ◆琵琶湖の鮎 ◆酢橘蕎麦 めちゃくちゃ美味しい！★ ◆マグロ大葉巻き ◆ギンポ ◆ホタテ 中はレア 始めはそのままで、二口目からお好みで ◆かき揚げ丼 or かき揚げ茶漬け ◇かき揚げ丼 ※ご飯を小盛りにも出来ます ◇シジミの味噌汁 or ◇かき揚げ茶漬け 煎茶のお茶がかかっていて、そのままでもいいし お好みでお塩を入れて味変しても美味しい ◆デザート ・マンゴー ◆煎茶 衣が極薄でサックサクでめちゃくちゃ軽くて美味しい！★ 天ぷら 茂竹 (もちく) 03-3571-1578 12:00〜 18:00〜 ※無くなり次第終了 不定休 東京都中央区銀座6-5-16 三楽ビル 2F

◆外観 ◆店内 カウンター テーブル こじんまり 掛け声がいい！ ◆正月限定 おみくじ１，０００ 大吉… 寿うどん 中吉… 肉うどん 小吉… 得々セット ◆寿うどんぶっかけ２，０１８ 具… Ａ５和牛、大エビ天、揚げ餅、寿かまぼこ、金粉、おかか、太ネギ、おろし、天かす、ごま、レモン 海老が長くて大きい 見た目は、肉うどんの方が華やかかな ◆極上の肉うどん１，６００ 薬味… 太ネギ、白髪ネギ、ゴマ、生姜、黄身、レモン 出汁… 別盛であり、始めにお肉を味わってからかけます すき焼き風に味付けしたＡ５黒毛和牛のぶっかけは、甘さがよく、オレンジ色した黄身と絡めてまた美味しい！ うどん… ３５０ｇ もっちりつるんといけちゃいます ◆野菜のかき揚げ４００ 人参、いも、カボチャ、いんげん、白髪ネギ ボリュームがあってコスパがいい！ 野菜の甘さもあって美味しい ◆リンゴの天ぷら２５０ シナモンパウダー抜き出来ます ４切 香りが引き立っていて、ぐにゃっとしすぎてなく、食感も残っていて食べやすい

◆外観 ◆店内 テーブル ※とりあえずコースしてからの追加注文できます ●ふちおかコース６，８００ ◆前菜３種盛 ・牛蒡のキムチ・タンの和え物・ミックスナムル ◆サラダ 人参と玉葱のドレッシング 甘みがあっていい ◆つけだれ ・ゆず胡椒・ニンニク醤油・ 焼肉のたれ ◆焼物 特選部位６種 ◇サーロイン 薄い、ミリンみたいな甘さがある ◇ハラミ 分厚い 弾力があるけど、パサつきなく、うまみがあり美味しい ◇まきロース サシが入っていて分厚い 更に、柔らかくなって脂もノリノリになりましたが ハラミのほうが好みでした ◇リブシン またミリン？甘い サーロインよりいい ◇カメノコウ 亀の甲羅に煮ていて、後ろ足の付け根 ◇シンシン もも肉 ◆口直し ・なます ポン酢和え 牛のげんこつからとった出汁 ◆一品料理 ・メンチカツ ◆〆 ご飯もの又は麺もの ・和牛しぐれ煮 出汁茶漬け 山葵と海苔佃煮 見た目は濃そうでしたが、サラサラっといけました 海苔の佃煮もしょっぱくなくて、美味しかった！ ※単品 ◆タン塩２，４００ ６切 あっさり、食べやすい でも、もう少し厚くして４切とかが良かったなぁ ゆず胡椒をつけるとまた美味しい ◆シャトーブリアン(１カット)２，８００ ２カットより注文可 ハサミがとっても切れやすい めちゃくちゃ柔らかくてびっくり！ 最後に食べたのに、脂もそんなにくどくなくて、パクパク食べれちゃいました まきロースの方が脂が強かったかな

◆外観 ◆店内 Ｌ字カウンター テーブル 二人がけのテーブルで、カウンターのすぐ傍なので カウンターに座れなくても、揚げたてを食べれる ※税抜 ●てんぷら定食14,000 (車えび２、魚４、野菜５、天丼or天茶or天バラ) ●さしみ付 てんぷら定食16,000 ●おまかせてんぷら１９，０００ てんぷら定食＋さしみ＋３品 ◆卓上 大根おろし、塩、レモン ◆生ゆば ◆くちこ ナマコの卵 ◆ふぐの白子 もみじおろし入りポン酢で ◆車えび頭 お塩で ２つ ◆車えび ◆続けて 車えび ◆銀杏 ４つ ◆小玉葱 熱々、あまーい ◆鱚 お塩、レモン、天つゆをお好みで 一口目ですでに美味しい ◆生雲丹のしそ巻き ウニがたっぷり、臭みがなくて、美味しい！ うにが苦手でも食べれる ◆山形の椎茸をお好みで ◆めごち 天つゆ、お塩 ◆スミイカ レモン、お塩をお好みで 肉厚の食感がいい ◆徳島の赤蓮根 お塩で 一軒の農家さんでしか作ってなくて、Christmasのシーズン、１２月しか出回らなくて 貴重なので、ここらへんのお料理やさんでは２件くらいでしか使ってないらしい 甘さと、サクッとした感じがいい ◆アスパラガス 綺麗な緑色で、あまい ◆穴子 ザクッと一番よく揚がっていました ◆漬物 胡瓜、人参、大根、白菜 あっさりで、ボリボリいけちゃう ◆食事 ◇天丼＆赤だし 海老と貝柱で、ご飯もかき揚げも、ちゃんと量がしっかりありました or ◇天茶 ※ほうじ茶が出ます ◆デザート ル・レクチェのコンポート 新潟の黄色い洋梨は、１１月下旬から１２月が時期で、山梨のラ・フランスがなくなったら、これに変わります それにジュレにキウイのシャーベット あっさりしながら甘さもありいい ※おしぼりを変えてくれます

◆外観 ２０１２年８月１０日 「焼き鳥」の日にＯＰＥＮ ◆店内 カウンター ２名席テーブル ●おまかせコース￥４，８００のみ （少量多種２３品） ◆フランス産 フォアグラのコロッケ お皿の右下にお塩 ◆季節の茶碗蒸しをワンスプーンで 柿ソースにトマトケチャップ付き ◆いぐち手造りレバーパテ 自家製パンと 美味しい！ ◆８時間かけて取った贅沢鶏スープ 濃厚～ 本当に贅沢な鶏って感じで美味しい！ ◆野菜の和サラダ ほうれん草と無花果 ◆北海道十勝 新田牧場より空輸 カチョカバロチーズ焼き ■おすすめ串５本 ◆口直し大根おろし しらすののった大根おろし そのままでも甘いけど、九州産の醤油をかけて ・ガリもお口直しで ・一味・黒七味・粉山椒 ◆ねぎま ◆ささみ焼き ～御殿場からの美味しいワサビのせ～ ◆手羽先 骨ありか抜きか選べます ◆つくね しっかりした歯応えの軟骨が細かく入ってます ◆せせり ■おすすめピンチョススタイル ◆砂肝 ◆ハラミ ◆ハツ ◆ボンジリ みじん切りの玉葱と一緒に ◆希少部位 ふりそで 手前側 １番！ ◆希少部位 背肝 ■季節の野菜４種 ◆トマト ◆アスパラガス ◆マッシュルーム ◆かぶ ※単品 ◆名物 店主が本気で作った特製カルボナーラ トリュフ塩とブラックペッパー キレイに麺と絡まったソースは、くどくなくて食べやすい ◆親子丼「フワ・ユル」 ◆白玉汁粉 冷 大豆を三温糖と一緒に丁寧に 昔懐味

◆外観 ２０１３年７月８日OPEN ◆インターホンを鳴らして入ります ◆店内 階段を上がって２階へ こじんまりとした店内 ※税別 ■メニュー ●おまかせコース ￥７，８００ ◆アミューズ ・カリフラワーのパンナコッタの上にズワイガニ、ウニ、キャビアとダブルコンソメのジュレ ◆パン２種類 ・バケット ・ローストした玉葱入りの赤玉葱のせ 見た目の輪切りにしたオニオンが可愛く、ローストされた玉葱と塩味がきいていて美味しかった～！★ ◆前菜 ・ブリのカルパッチョ 蕪サラダ ヨーグルトソース ブラックオリーブのパウダー オリーブがアクセントにいい ◆スープ ・豚の白もつとチリメンキャベツのシンプルなスープ パイを崩しながら 辛いハラペーニョピクルスをお好みで！ とっても熱々！ ◆パスタ ・タリアテッレ ラグー豚とネギのフリット ネギのフリットが香りよく良かった ◆メイン お肉料理 ・羊のロースト 札幌黄という玉葱付き 羊の肉からとったソース 臭みが少なく、柔らかくて、食べやすい ◆デザート ・紅玉とコンフォートに紅玉のムース キャラメルのムースに苦味をきかせたキャラメルソースがけ ◆焼菓子 ・アーモンド入りメレンゲ・青リンゴゼリー・デーツー ◆コーヒー ・紅茶 イタリアン 神楽坂 Veri ヴェーリ 03-6280-7764 (12:00〜12:30Lo土日祝のみ) 18:00～20:30Lo 水曜日 月曜日〜金曜日の昼 東京都新宿区神楽坂6-24

◆外観 もともと銀座「天一」さんで修行 ３８年 移転前は２９年 移転２００９年４月、９年たちました ◆店内 右側… お父さん カウンター８ ◆店内 左側… 息子さん カウンター５ ●旬の天ぷらコース １０，５００ ◆卓上 ・レモンに塩を山盛り３杯入れて混ぜて食べます ・天つゆおろし・カレー塩・塩 ◆サラダ ◆車海老脚素揚げ２匹 ◆車海老１匹目 ◆ベビーコーン ◆稚鮎１匹目 ◆椎茸と小エビのすり身 胡椒が効いてて、ふっくら ◆アスパラ ◆青柳の磯辺揚げ ◆小玉葱 ◆姫小鯛 ◆鱚 ◆車海老２匹目 ◆とうもろこし ◆稚鮎２匹目 ◆穴子 臭みがなくて、外はカリッ！中はふっくらして良かった！ ◆小なす 半分 ◆食事(ご飯とかき揚げ or 天丼 or 天茶) ・天丼(かき揚げ) かき揚げ… 芝エビのみ ・天茶 昆布茶と煎茶を混ぜたもので、脂っぽくなくて お米も一粒一粒味わえて、さらさらっと食べれて かき揚げより美味しかった! ◆漬物… 野沢菜、うり、胡瓜 野沢菜と白ゴマがあっさりしていて良かった ◆赤だし… しじみ ◆デザート ・ゴールデンキウイのアイスクリーム ◆玄米茶 ２本目のおしぼり ※追加 ◆穴子丼 衣が薄くサクッとして、いくらでも食べれちゃう！ 店主がいろいろ教えてくれる 天冨良 よこ田 03-6910-5253 16:00〜24:00 無休 東京都港区元麻布3-11-3 パティオ麻布十番Ⅱ 3F

◆入口 銀座能楽堂ビルのエレベーターを上がって５F １２時になるまでシャッターがしまってました ２０１５年６月１２日OPEN 出身が静岡県の店主 ※無料駐車場ありません ◆店内 カウンター１０席のみ ◆店名入りおしぼり 始めに出されましたが、拭いたら直ぐに下げました ◆お寿司の手拭き ◆生姜 ぶつ切りで、色は自然のままで、甘さ控えめで生姜の辛さが引き立ち美味しい ※テイクアウトなし ※税込み ■メニュー ●１コースのみ ￥ ※シャリ 赤酢と米酢のブレンドで優しいベージュの色で、 食べると温かくて、硬めでふわっとしてます ◆ヒラメ昆布締め 昆布の香りが広がり、ヒラメの食感もよくて美味しい！ ◆ブリ ◆鮪の赤身 ◆中とろ ◆霜降りの大トロ ◆コハダ 結構しっかりめに酢で〆てありました ◆サヨリ 芝海老のおぼろが入ってます ◆鯖の棒寿司 ◆スミイカ スダチ塩で ◆赤貝 ◆バフン雲丹 ウニは甘くて、海苔がパリパリで美味しい ◆車海老 ◆味噌汁 ・具… 三つ葉、ワカメ、豆腐 ◆煮蛤 柚子タレ 大きい ◆鉄火巻き ◆卵焼き ネタは大きくて厚みもあり新鮮 お寿司は、あっさりしているのでいくつでも食べられます 鮨 鈴木 03-5537-6868 12:00〜14:00 18:00〜22:00 月曜日 東京都中央区銀座6-5-15 銀座能楽堂ビル 5F

◆岩澤 ◆外観 ２０１６年３月 名店「すし匠」で15年修業 店主さんがとっても話しやすくて和みます ◆店内 カウンター８～９ ●基本はお任せコース16,200～ 握りつまみの交互に出てきます ◆ガリ、海ぶどう、ワカメ、山葵 ◆にぎり 白鱚 カボス はじめから美味しい！ ◆汲み上げ湯葉 ◆干し鰈 ◆つぶ貝 塩 粒胡椒 ◆毛ガニ巻き 手渡しで ◆トウモロコシ茶碗蒸し あまーい ◆シャリのない鯵巻き たくわん、胡瓜、ごま ◆にぎり アオリイカ 塩とスダチ ◆万願寺唐辛子焼き ◆鰹 オニオンおろしとあさつき生姜 ◆にぎり えぼ鯛の昆布締め 赤シャリ ◆フレッシュ紫雲丹 ガゴメ昆布 松前漬けに使う昆布の出汁がけ 雲丹のトゲが動いているのに驚き！！ ミョウバンに浸かってないので、苦みなく あっさりした味で美味しい！ ◆小メロンの漬物 ◆しゃぶしゃぶにした金目鯛 ポン酢おろしに七味 ◆にぎり 小肌 赤シャリ ◆白海老 鮪の酒盗 ◆平貝 磯辺巻き 手渡しで ◆ザーサイの漬物 ◆にぎり 赤身の漬け からし付き 濃いめの赤シャリ ◆イカ刺し 出汁割醤油に西洋ホースラディッシュとネギおかか ◆にぎり 鯵の昆布締め 赤シャリ ◆焼きメヒカリ 粕漬け 脂がノリノリで凄い！ 柔らかくて美味しい ◆にぎり 北海道の鰯 あさつき生姜 ◆鮟肝と大根の炊き合わせ 良い！ ◆バフン雲丹軍艦 ◆大根の漬物 柚子がけ ◆鮪の中トロ 濃いめの赤シャリ ◆卵焼き ※ここから単品にぎり ◆出汁漬けにしたボイル車海老 うん！美味しい！ ◆金目鯛の皮 香ばしくて ぷにぷに！美味しい！ ◆煮穴子 タレと柚子塩 ふっくらやわらか ◆にぎり 大トロ 濃いめの赤シャリ ◆かんぴょう巻き ◆お碗 魚のあら出汁と少なめの味噌 とっても美味しい！！ ◆鮟肝とスイカの奈良漬け あん肝が柔らかく赤シャリと交ざりあい、スイカの奈良漬けは薄くカットされているので、強い主張をしてないので、それぞれが交ざりあい美味しい！ ◆梅干し 甘じゅっぱーいって感じ ◆デザート ・スイカシャーベット ・ずんだ・きなこ・フロマージュアイスクリーム ずんだが美味しかった

◆外観 ２０１５年７月２５日OPEN ※店名「じゅうろく」の由来 二八そばなので、２✕８＝１６からきてます ※無料駐車場ありません ◆店内 ◇Ｌ字カウンター ◇個室テーブル２卓 ※履き物をぬいで上がります ※テイクアウト？ ※税込み ■メニュー ●特選コース ￥１３２００ 〜じゅうろく夏の風物詩 天然鮎炭火焼お任せ〜 ◆八寸 ・鞍掛豆 ・ささ身も青パパイヤマリネ ・じゅんさいのシャーベット ・新蓮根と鹿児島県産イチボ ・かますの棒寿司 ・明太子 ・穴子の煮こごり ・穴子のすり身 ・あん肝のぬた ◆酢橘蕎麦 極細、さっぱり！美味しい！！！★ ◆そばがきの山葵餡 めちゃくちゃ柔らかくねっとり ◆長良川の鮎の塩焼き 外は炭火焼きで香りよく、 頭から尻尾まで身がしっとりして美味しい！★ 驚き！★ ◆お刺身 ・イサキ ・マコガレイのエンガワ ・本鮪のカマトロ ◆ワカメ・クラゲ・茗荷の自家製ポン酢 クラゲのコリッと食感がたまらなく美味しい！★ ◆赤城ポークのヒレカツ 見た目は、極厚、中はレア 食べたら、外はサクッ、お肉はめちゃくちゃ柔らかくて美味しい！★ ◆ざる蕎麦 ・薬味… 胡麻、山葵 奥さんが、蕎麦打ちをしている二八そば するするっといただけちゃいました！ ◆蕎麦湯 白濁湯でとろ〜んとしていて美味しい！ ◆デザート ・蕎麦茶アイス入り最中 美味しい！★ ◆ほうじ茶 蕎麦 浅草じゅうろく 03-6240-6328 18:00〜22:30Lo 月曜日 東京都台東区浅草4-37-8 小田井ビル 1F

◆外観 2021年4月2日OPEN ※ミシュラン一つ星をとったことある 「栞庵 やましろ」さん 東京都中央区銀座5-9-19 ＭＣビル B1Fにある そこの系列店です 今の任されている板前さんは、 赤坂プリンスホテルや白金のミヤコホテル、帝国ホテルさんで働いていていた方 ※無料駐車場ありません ◆店内 ・Ｌ字カウンター席 上に描かれた恋が鮮やかです ・個室テーブル席 ※テイクアウト？ ※税込み ※サービス料１０％ ■メニュー ●おまかせコース　￥7,980- (・前菜･小鉢･お凌ぎ･蒸物･握り8貫･巻物1本･留椀･水菓子) ●おまかせコース　￥9,980- (･前菜･小鉢･お造里･お凌ぎ・蒸物･季節の小丼･握り10貫･巻物1本･留椀･水菓子) ●おまかせコース　￥１４９８０ ◆前菜 ･河豚のわさび和え、あん肝、フキ＆タケノコ、穴子の煮こごり ◆握り10貫 ※シャリ 赤酢でかなり濃い色が付いてます 小ぶりに握られてます 握りの大きさが小ぶりで食べやすい ◇中トロ ◇ヒラメ ◇アオリイカ ◇鯵 ◆小鉢 ･イクラとトロの中落ち ◆お造里 ･ヒラマサ ◆お凌ぎ？ ◆雲丹三種食べ比べ ・ムラサキウニ ・馬糞雲丹 ・馬糞ウニのミョウバン抜き ・シャリ＆海苔４枚 ミョウバン抜きが美味しい！★ ◇ブリ ◇赤身 ◇ホタテ ◆蒸物 ･茶碗蒸し 擦りおろしジャガイモあんかけ ◆べったら漬け ◇卵焼き ◇炙りとろ ◇穴子 ◆巻物1本 ・かんぴょう巻き ◆留椀 ・赤だし ◆水菓子 ・わらび餅 80歳を過ぎている板前さんのお話が、 めちゃくちゃ楽しくて長居しちゃいました！★★ 新宿 鮨 栞庵 やましろ 東口店 03-6302-1698 11:30～14:00　16:00〜24:00 金土23:00 無休 東京都新宿区歌舞伎町1-19-3 新宿歌舞伎町商店街振興組合ビル 5F-C ///....

◆外観 「東京都港区新橋3-5-11 ル・グラシエルビル12 3F」に ２０１６年１１月２日OPENしたお店が 「東京都港区新橋2-10-1 庄屋ビル 4-E」へ移転OPEN 居酒屋さんが並んだ奥にエレベーターがあるので そこから４階へ ※無料駐車場はありません ◆入口 木の扉の下に、上品な看板が光ってます 「うな藤」と書かれた紙も壁に貼られてます ◆店内 ・Ｌ字カウンター７席・完全個室テーブル８部屋 落ち着いた空間 ※テイクアウトあり ※税込み ※※サービス料別途 ■メニュー コースのみ 鰻もやってます ●おまかせ握りコース（上）￥13,900 ※24品 ◆先付 ・ジュンサイともずく酢 超極細もずく酢とじゅんさいのとぅるんとした食感がいい 甘すぎずサッパリとした味わい ◆前菜五種 ・磯つぶ貝の旨煮 ・とうもろこし豆腐 茎山葵を添えて 濃くて滑らかな食感が良い ・紅鮭すじこおろし ・エビとアスパラガスの大葉あえ ・蛸のワイン煮 ※シャリ 赤酢で、温かくて硬めに炊いていて美味しい！★ 一貫のシャリの量もしっかりあります ◆握り１０貫 ◇クエ お塩と酢橘 グッと締まった食感が美味しい！★ ◇鯵 ネギ、生姜、玉葱、醬油 薬味の香りよく美味しい！★ ◇赤身の漬け かかっている柚子が鼻から抜けていい ◇ヒラマサ ◇本鮪の中トロ ホッとする美味しさ！★ ◆季節の逸品 ・ニタリ鯨の刺し身 ・薬味… かいわれ大根・茗荷 オニオンドレッシングと白胡麻のせで、臭みもなく優しい食感で食べやすい ◆焼き物 ・メジマグロのかまの煮付 脂ノリノリで美味しい！★ ◇甲イカ ◇金目鯛の炙り ◇大トロ 旨味がつまってました！ ◇バフンウニ オレンジ色で甘みが強い ◇紫ウニ 見た目は、バフンウニよりも薄い あっさり ◆小丼 ・いくら 思っていたよりも量がありました イクラはしょっぱすきず優しく弾けます ◆蒸し物 ・そら豆餡の茶碗蒸し 茶碗蒸しには何も入ってなくとっても柔らかく、 そら豆餡が、シンプルに美味しい！★ ◇穴子 香ばしくふっくらやわらか ◆玉 砂糖と味醂と卵 プリンのように滑らかで甘くて美味しい！★★ ◆巻物 ・干瓢巻き 甘すぎずに干瓢のゴリゴリっとした食感が良い！★ ◆留椀 ・赤出汁 岩海苔とネギ入りでホッとします ◆水菓子 ・杏仁豆腐 ミルク感が強めで食べやすい ◆緑茶 冷たいのも温かいのも、濃くて美味しい！★ マグロの赤身の漬け・中トロ・大トロと美味しかったです 気取らずに軽く食べれるお寿司屋さんで良かったです 寿司 新橋 天鮨 (しんばし てんずし) 03-6807-3903 12:00～14:00 17:00～23:00 土日祝 12:00～14:00 16:00～23:00 不定休 東京都港区新橋2-10-1 庄屋ビル 4-E

◆外観 ２０２１年１２月１日OPEN 神楽坂通り沿い 「青柳LKビル」さんの3F-B ※ミシュラン１つ星の「やましろ」さんから暖簾分け ※無料駐車場ありません ◆店内 ・Ｌ字カウンター席・テーブル席 広々して落ち着いた雰囲気 ・個室席 ※テイクアウトあり ※税込み ■メニュー ※コース名が金魚の名前になりました ●萩雲青コース 【上】￥１６，０００ 江戸前鮨 ※15品 ◆先付け ・早良の南蛮漬け ・イワシのオイル蒸し ・バイ貝の旨煮 ◆お造り ・南鮪 ・ぼたん海老 ・久里浜の地蛸 ◆冷やし鉢 ・鱧の葛打ち 京菜、冬瓜 ◆握り4貫 ◇インド鮪の漬け ネタは厚くとろっとしてます ◇金目鯛の塩炙り 藻塩ですが、始めの色はベージュっぽい色でした 美味しい！★ ◇ハタの昆布締め 昆布のせ ◇鯵 ◆焼物 ・太刀魚の幽庵焼き 伏見唐辛子が胡麻油が効いていて美味しい！ 茗荷の甘酢 ◆ウニ・いくら・とび子の小丼 山葵風味のトビッコ ◆茶碗蒸し ・大山鶏ときのこ 柚子風味 冷たい茶碗蒸しはとろとろ ◆握り5貫 ◇インド鮪の中とろ ◇海老 ・車海老 ◇季節の白身 ・真鯛 ◇蒸し鮑 振り柚子 穴子と同じタレ ◆穴子 柚子塩 ◆玉子 ふっくら優しい甘さが美味しい！ ◆巻物 ・トロたく 美味しい ◆お椀 ・岩海苔、ネギ 赤出汁がほっこり ◆甘味 ・マンゴープリン ※赤酢 一口サイズで、ふっくら硬めで食べやすい 新米が無いときは、ひとめぼれ 神楽坂 鮨 きもと 03-6265-0549 11:30~14:00 16:00~23:00 無休 東京都新宿区神楽坂3-6-19 青柳LKビル 3F-B 3

◆外観 １９８９年OPEN 老舗って感じの昔ながらのお鮨屋さん ※無料駐車場ありません ◆店内 ・Ｌ字カウンター１２席 ・２階… テーブル６席 ※テイクアウトあり ※税込み ■メニュー ●お昼コース ￥８８００ ◇握り13貫（鮪二種(トロ・赤身)、うに、穴子ほか） ※シャリ 小さくて一口サイズ ホロホロっと口の中でほどけて、 甘さは強めの甘酸っぱさが美味しい！★ ※ガリ 薄〜くスライスされているので甘酢が染み込んでいて、 柔らかくシャキッとした食感に甘酸っぱさが広がり優しい味わいで美味しい！★ ◆赤身 赤身から始まりました サクッと臭みなく食べやすくて美味しい シャリの甘さがひきたってました ◆平目 ◆鯵 ◆帆立貝 ◆トロ ◆カンパチ ◆車海老 ◆しめ鯖 酢が効いてる… ◆赤貝 ◆ヤリイカ ◆鰹 生姜と細かく刻まれた太葱が乗っています 鰹の赤身というよりピンク色で、 脂が乗っていて臭みなく、薬味がアクセントに美味しい！★ ◆お椀 ・イカ真丈のお吸い物 烏賊真丈、三つ葉、柚子の皮が入り、とってもあっさりした優しい味わい ◆雲丹 軍艦巻 臭みなく美味しい！★★★ ◆穴子 ※名物 ツメは甘ダレで、身はふっくら柔らかくて美味しい〜 ◆巻物 ・鉄火巻 ◆デザート ・人参のゼリー ◆コーヒー 軽〜くいただけちゃいました！ 美味しかったです！★ お茶も美味しかったです！★ すし処 宮葉 03-3431-3880 11:30～14:00Lo 17:00～21:30Lo 月曜日 木曜日 東京都港区浜松町2-11-8

◆外観 ２０１３年８月２６日OPEN 北青山関根ビル B1F ※無料駐車場ありません ◆入口 ※階段で下がった地下１階にあります ◆店内 ・カウンター８席・個室 ※テイクアウト？ ※税込み ■メニュー ■お昼のコース ●ショートコース（8品）￥9900 ◆水出しした昆布茶 昆布の香りがとっても強くてまろやか ◆先付 ・落花生の葛豆腐 エゴマ餡 湯葉案 とろっと優しい味わい ◆前菜 ・白バイ貝、そら豆、イワシ梅煮 ・穴子細手寿司 ・なまこ酢 ・生がつおの骨唐揚げ、氷魚のおはらぎ ◆削りたての鰹節 そのまま手のひらに手渡しで受け取りいただきました ◆一番出汁 水出しした昆布と鰹節の一番出汁 お猪口に一口分いただきました ◆煮物椀 ・ハマグリ真丈 玉子豆腐 菜花 柚子 ハマグリの殻でかたどられた真丈は、ふわっとした食感でお出汁とともに美味しい ◆お造り ・シロカワカジキ あおりいか うるい ・ポン酢、酒盗の煮切り ◆焼き物 ・真魚鰹の柚香焼 ・ウドの天麩羅 柔らかくてしっとりと焼かれた身が美味しかったです ◆強肴 ・鯛の潮煮 聖護院かぶら、牛蒡、三つ葉、小松菜、京人参と薬味が多くてアクセントにとても良かったです ◆食事 ・寒鰆の炊き込みご飯 お魚がたっぷり入っていて、ふっくらして美味しい ・赤出汁 チヂミほうれん草 ・漬け物 大根のたまり漬け、蕪の糠漬け、山牛蒡の醤油漬け、昆布 ゴリゴリして美味しいたくわん ・お番茶 ※お持ち帰り ・俵むすび 残ったご飯を包んでくれました ◆甘味 ・はちみつのプリン ・白玉のお汁粉 ・黒文字のアイス どれも甘さが控えめだったので美味しくいただけちゃいました！★ ◆煎茶 ・抹茶 追加料金＋ 優しい味わいなので、まだまだ食べれそうでした 日本料理 太月 (たげつ) 03-6450-5991 11:30～13:00Lo 18:00～21:00Lo 日曜日 祝日 東京都港区北青山3-13-1 北青山関根ビル B1F

◆東京肉しゃぶ家 ◆外観 ２０１６年６月１日 ◆店内 Ｌ字カウンターのみ ■しゃぶしゃぶ・すき焼き・焼き物が食べれる ※税抜 ●東京肉しゃぶ家コース 雲丹料理＆シャトーブリアン付き２０，０００ ◆牛タン 葱ジュレ 玉葱ソースがしっかりしていて良かった ◆自家製 数の子 粒々から出汁が感じられる ◆テール１００％スープ 濃くて美味しい スープって言うよりテールの煮込みをほぐしたものって感じ ◆但馬牛サーロイン炙り 雲丹のせ ばちこも乗り、一口でパクり ◆オックステールの煮付け 醤油煮込み or 塩麹煮込み 醤油は、甘さ強めで少しピリ辛 塩麹は、ネギとの相性もよく塩麹の方がスープまで飲めて好みでした 「黒文字楊枝」が付いてきます ◆牛タンの焼き物 ・漬け醤油に１ヶ月漬け込んだ青唐辛子 柔らかくて美味しい！★ ・スパイス いろんな味がしました ◆牛タン餃子 パクチー入り 物凄くスッパイシー、色んな香りとピリッとした感じと食感と、皮は厚いけど、もっちりして美味しい ※卓上 赤ワイン塩、山椒塩、スモーク塩、ラー油 ハーブ塩、山葵塩、出汁塩、レモン塩 ニンニクの酢味噌 ※つけだれ トリュフ塩、細ネギ、おろし、すりおろしニンニク、ポン酢、酸味の効いたゴマだれ ゴマだれにラー油とニンニクを入れても美味しい 鍋出汁… 軟水と真昆布 ◆特選牛タン しゃぶしゃぶ７５ｇ 枚数が多くて、柔らかくて嬉しい ◆但馬太田牛サーロイン しゃぶしゃぶ６０ｇ やわらか ◆銘柄牛 シャトーブリアン６０ｇ 肉厚 ◆野菜 豆苗、太ネギ、ヤングコーン、本しめじ、山えのき、白舞茸 ※おかわり野菜も無料で出来ます ◇セリ、春菊、レタス、本しめじ ◆但馬太田牛 すき焼き６０ｇ 泡立てた卵出汁の中に、お肉と、トリュフを削ってかけてくれます 玉子の優しさとトリュフの香りがダブルで凄い ◆無化調シャモロックスープ 半田素麺 ハーフか選べます ・漬物… 壬生菜 お腹が一杯でも入ってしまう 半田素麺の少し太めでしっかりとした堅さと、つるんと入ってしまう麺とネギのシャキシャキもよく スープがまた美味しい ◆カレー (一口 or ハーフ or 一人前) ・一口サイズ 福神漬け付き 色んなお肉の部位が入ってるのかな～ たっぷりのバラけたお肉に、サラッと複雑なスパイスが効いたカレー 一口サイズがホントに一口サイズで、軽く食べれちゃいました ◆アイスクリーム ４種類から選びます(あまおう、ほうじ茶、玉露、アールグレイ) ・あまおう 温かいお茶付きで、 あまおうのシャーベットはあっさり お腹がめちゃくちゃ一杯になりました