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The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
夜の予算 ￥20,000～￥29,999
昼の予算 -
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空間
威勢の良い掛け声が響く、活気のある空間
料理
四季折々の季節を感じる魚たち。宝石箱のように輝くネタ箱
料理
米・釜・技術。匠の技が結集したシャリが、凛とした立ち姿を演出
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従業員 |
出勤前の検温 手洗い・うがいの徹底 |
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お客様 |
手指消毒液の用意 入店時の検温 |
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青山の【海味】さんに伺いました。 お店は地下鉄外苑前駅から歩いて10分ぐらいの場所。 外苑西通りを西麻布方面に向かう途中の右手にお店はあります。 今回初めての訪問。 二代目の中村さんが独立されて、2019年9月から平公一さんが新しい親方として迎えられ新体制で営業されています。 つまみとにぎりのおまかせを頂きました。 つまみから始まり、途中からにぎりにつまみを織り交ぜながら提... 続きを読む»
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| 店名 | 海味 （うみ） |
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3401-3368 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
外苑前駅1a出口より徒歩10分 外苑前駅から303m |
| 営業時間・ 定休日 |
営業時間 17:30～23:00 定休日 日曜・祝日 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
[夜]￥20,000～￥29,999
|
| 予算（口コミ集計） |
[夜]￥20,000～￥29,999
[昼]￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
| 携帯電話 | docomo、au、SoftBank |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
・入店はおひとり様でも可能です |
| 初投稿者 |
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空間威勢の良い掛け声が響く、活気のある空間
南青山の洗練された街並みに佇む『海味』。シックな色合いの入り口を目印に、情緒のある暖簾をくぐると、スタッフの威勢の良い掛け声が快活に響き渡る、明るい空間が広がる。目配りができる広さで設えられた店内はカウンター10席のみ。大将のユーモアに溢れた魅力的な人柄に魅せられ、思わず笑顔がこぼれてしまう。屈指の名店ながらも、"リラックスして鮨を楽しめる"一軒である。
料理四季折々の季節を感じる魚たち。宝石箱のように輝くネタ箱
その時期一番おいしい産地のものを日本全国から目利きし、季節に合わせたネタが並びます。豊洲市場はもちろん、各産地の漁師から直接仕入れることも多く、最高の旬をいただくことができます。
料理米・釜・技術。匠の技が結集したシャリが、凛とした立ち姿を演出
有機農法の達人として名高い米農家・石井稔さんが育てる「ひとめぼれ」の冬眠米を使用。高級料亭や一流旅館、全国の名店で使われる日本を代表する土鍋作家・中川一辺陶氏の信楽雲井窯で炊き上げています。
4.13
3.99
グルメキュレーションサイト
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全国で活躍するレビュアー
匠の技が生み出す、頂点を極めた江戸前鮨を堪能
料理・空間・設え・おもてなし。すべてに店主・平氏のこだわりを感じる【すし処 海味】。大将自らが選び抜いた米と酢、ネタが見事に調和した江戸前鮨の真骨頂に出合えます。鮨と共に味わいたいのが、季節を表現した一品料理。ハウス栽培でない旬の野菜を取り入れ、ふくよかな食べ応えが感じられます。気負うことなく利用ができる雰囲気は、このお店ならでは。一度訪れると何度も足を運びたくなることでしょう。
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