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1ヶ月前からすごく楽しみにしていたセザン。 レストランの店内からはキッチンが見えて いろんなドラマがそこにあるんだろうなと わくわくしながらご飯を食べていました。 店内は写真通りすごく洗練されていて どこか異空間に飛び込んだようでした❤︎ このサービス、料理、雰囲気で ランチのお値段はコスパ良すぎです♡ またすぐ伺いたいです！ メニュー ❤︎48ヶ月熟成コンテチーズのグジェール グジェールは、フランス料理のチーズを混ぜた風味の良いシュー皮です ❤︎北海道産のとうもろこしのサワードウ ブルターニュバター 皮が歯が折れそうなほど固いです。 でも本番はこの味なんだと 頑張って一口トライしてみても どう頑張っても噛みきれないので諦めちゃいました！笑 次こそ一口食べたいです！笑 ❤︎北海道産いくら 中にきゅうりとホースラディッシュ 見た目がもう宝物箱のようで 食べる前からわくわくしました♪ ❤︎エアルームトマトタルト美しい！ ガーデンバジルがアクセントになっていて 上から机でブラータチーズをかけます！ もはや芸術作品です。 ❤︎フォアグラのポシェ まんまるの見たことないくらい大きなフォアグラ。 こんなに食べるのー？！と目を丸くしてたら それは調理過程で見せるためだけのものでした。 そりゃそうですよね。安心しました。笑 フォアグラなのにさっぱり！ 全体的に繊細で最高級の味わいです。 ❤︎松茸とホタテムール クレームフレッシュ クレームフレッシュはフランスの乳製品で 濃厚で滑らかで爽やかな酸味が よくアクセントになっています。 ❤︎秋田県産ホロホロ鳥 ポアブルソース ❤︎高知県産マイヤーレモン レモン感を残しながらさっぱり本物です。 ❤︎黒いちじく ココナッツといちじくの葉と抹茶が 上品でした♡
2021/09訪問
1回
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
六本木、乃木坂、麻布十番/フレンチ、イノベーティブ
特別な日にピッタリ！中世のヨーロッパへタイムスリップ
2018/10訪問
1回
マリンハーバーの夜景を見ながら 贅沢な中華料理。 内装もとても豪華です。 個室なのでまわりの目を気にせず ゆったり大切な時間を楽しめました！ ホスピタリティも最高です。 1人1万5000円のコースを頼みました。 どれもこだわり抜いていて逸品ばかり、 特に最後の麻婆豆腐の豆腐が ふわふわで幸せな気持ちになりました。 辛いのが苦手とお伝えしたら、 辛い調味料だけ別に持ってきて下さり 自分で調整することが出来ました♪ ♥アミューズ 帆立貝を湯引きして 鶏ガラのスープをジュレソース 紹興酒につけたきみ 秋の綺麗なお月さまをイメージした1品 前菜 蒸し鶏とキノコのバンバンジー 牛タンのピリから煮 アマ漬けした紫キャペツ イカのすり身のお団子 れんこんチップス蒸したナス ピータンとかぼちゃのよせ 油淋鶏の銀眼鯛 竹炭、チリソースとほうれん草のソースがアクセントに エビのチリソース レモングラスなどを入れたチリソース 想像していたエビチリを遥かに超えてきました。 甘鯛の鱗あげ アヒルの塩漬け卵 クリーミーな味わいでしたー！ デザートまで本当に全て美味しかったです！
2021/11訪問
1回
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