赤坂おぎ乃(おぎ乃) - 赤坂(日本料理)

赤坂おぎ乃

(おぎ乃)
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

日本料理TOKYO百名店2023選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

和食の王道を修めた料理人の技が光る。若き感性で表現する美味の極地。

赤坂通りへ続く一角で凛と佇む「赤坂 おぎ乃」。店主の荻野聡士氏は、和食店の最高峰で王道の技法を修めた料理人だ。その日つくれる最上の味でもてなすため客が来店した後に、出汁をとり、米を炊く。王道の味わいに若き感性を落とし込み、出汁一滴まで心を砕いた荻野氏の料理は、まさに風味絶佳。芳しい香りが鼻へぬけ、澄み切った旨味が舌を優しく包み込む。和食の新しい王道を拓く料理が「赤坂 おぎ乃」では味わえる。

お店のこだわり

料理人

荻野聡士氏(オギノサトシ)ー期待を背負い独立した和食界の旗手

荻野聡士氏(オギノサトシ)ー期待を背負い独立した和食界の旗手

料理

食感、香り、味わいーー。その日味わえる最上の料理を供す

食感、香り、味わいーー。その日味わえる最上の料理を供す

ドリンク

料理を盛り上げる美酒と器

料理を盛り上げる美酒と器

投稿写真

投稿する

  • 赤坂おぎ乃 - 八寸2人分

  • 赤坂おぎ乃 - 天竜川鮎

  • 赤坂おぎ乃 - 鮑、肝ダレそうめん

  • 赤坂おぎ乃 - ゴールドラッシュすり流しに、枝豆むらさき雲丹

  • 赤坂おぎ乃 - うなぎ丼

  • 赤坂おぎ乃 - 赤紫蘇ジュース

  • 赤坂おぎ乃 - 車海老、茄子、スナップエンドウ、オクラ、ヤングコーンにトマトのゼリー

  • 赤坂おぎ乃 - 毛蟹の真丈、ずいきに柚子の実のお椀

  • 赤坂おぎ乃 - 愛媛藤本さんのイサキ、アオリイカ

  • 赤坂おぎ乃 - 天草の鱧に梅肉をつけて

口コミ

投稿する

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
赤坂おぎ乃(おぎ乃)
受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

03-6277-8274

予約可否

予約可

2部制
17:30~20:30、20:30~23:00

住所

東京都港区赤坂6-3-13

交通手段

赤坂駅から168m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 17:30 - 20:30
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥40,000~¥49,999 ¥30,000~¥39,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(AMEX、JCB)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

7席

(カウンター7席、)

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

https://akasakaogino.com/

公式アカウント
オープン日

2020年3月10日

初投稿者

じきじき(280)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

環境や社会への取り組み

フードロスの削減

魚貝類は余すことなくすべての骨を焼いて出汁にしており、鰹節や昆布の出汁殻も再利用している。

サステナブル食材の活用

秋口に害獣になる猪を使っている。今までは商品にできなかった部位の商品化に向けての試作中。

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。取り組みの詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

食べログの取り組みを見る

周辺のお店ランキング

赤坂のレストラン情報を見る

関連リンク

周辺エリアのランキング

近くにある施設

東京都の施設一覧をもっと見る

周辺の観光スポット

よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     17:30 - 20:30
    [火]
     17:30 - 20:30
    [水]
     17:30 - 20:30
    [木]
     17:30 - 20:30
    [金]
     17:30 - 20:30
    [土]
     17:30 - 20:30
    [日]
     定休日

  • アクセス方法を教えてください

    赤坂駅から168m

  • このお店の口コミを教えてください

    昨年この店を訪れて以来、夏のシーズンを楽しみにしていた。シェフにとって食材の管理が最も難しい季節だが、本当に腕のいいシェフは夏でも素晴らしい料理を作ることができるのだと感じた。

    今回も例外ではなく、鱧、スイートコーン、鮑、鮎など、夏の食材がふんだんに使われていた。

    大将が一品一品心を込めて作る料理は、私にとってはシンプルなカツオの調理でさえとても美味しかった!

    スタッフはとても親...

周辺のお店ランキング

赤坂×日本料理のランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 赤坂おぎ乃 - メイン写真:

    赤坂おぎ乃 (日本料理)

    4.34

  • 2 赤坂 詠月 - メイン写真:

    赤坂 詠月 (日本料理)

    4.17

  • 3 赤坂 菊乃井 - メイン写真:

    赤坂 菊乃井 (日本料理)

    3.99

  • 4 茜坂大沼 - メイン写真:

    茜坂大沼 (日本料理、日本酒バー)

    3.92

  • 5 赤坂 渡なべ - メイン写真:

    赤坂 渡なべ (日本料理)

    3.85

このお店の近くのグルメ情報まとめ

食べログ限定企画