joypa190さんの行った（口コミ）お店一覧

生きてて良かったー 最高のおもてなしに最高の天ぷら 2021/11/9 19:00 初来店 天ぷらの神様と呼ばれるお店に来店 19時予約でしたが30分程早めに到着。 スタッフに予約名を告げた後、何と神様のお出迎え とは❗️ 三階の待合室に案内されお茶を飲みながら焼き物や 絵画などを見学、19時丁度に案内されカウンターへ 神様が目の前の席へ座る。 先ずはビールを注文。 先付三品から豆腐の上に味噌田楽の様な甘い味噌と 芹のお浸しと煮凝り、全部美味しかったです。 さてここから天ぷらのスタート。 1 品目　海老2本　外はカリッと中はレア。 2 品目　海老の頭　香ばしく香りがして良きです。 3品目　鱚　ふっくらして何とも美味しい鱚です。 4品目　イカ2枚　中はレアです。 ここでお吸い物の登場海老真薯と湯葉に三つ葉 優しくほっとするお吸い物でした。 5品目　雲丹　大葉に挟まれた雲丹は美味しかった。 6品目　銀杏 7品目　白子　中にトリフが仕込まれて香り良きです。 8品目　メゴチ　初メゴチこんなに美味しいとは‼️ 9品目　穴子　臭みも無く美味しい穴子です、 　　　　個人的にシッポが好きです。 11品目　ナス 12品目　アスパラ 13品目　椎茸 14品目　さつま芋 〆は天丼を頂きました。 味噌汁はしじみの赤だし。これは本当に美味しい 味噌汁でした。 天ぷらを褒めなきゃいけないのですが勿論美味しいです。 でもこんな美味しい味噌汁初めて頂きました。 ご馳走様でした。 お店を出ると神様がお見送りして頂きました。 至れり尽くせりの接客に美味しい天ぷら、最高の 思い出をありがとうございました。 最後に天ぷらの神様と言われても天ぷら職人！ 人間早乙女哲哉 氏を感じました。

有名店でもリラックスして楽しい食事が一番

中華蕎麦　時雨 2021/4/5 11時　初来店 数ある中の名店　中華蕎麦　時雨さんに初来店 中華蕎麦880円と特製トッピング300円をプッシュ、カウンターに案内され待ちます。 オープンカウンターなので調理作業が見える 特等席です！見てるのも楽しい待ち時間。 やっと自分のオーダーが着丼です。 ではいただきます♪ まずは恒例のスープから、優しい味あっさりとした中にコクと奥深い素材の存在感なんとも形容し難い、美味しいスープ 続いて麺、細麺ですがコシがあり不思議な食感これが春よこいに海藻を混ぜた麺なのか 喉越し爽やかうまいです。 特製トッピングの鶏チャーシュウ低温調理の柔らかく優しい歯応え、美味い美味い それぞれの具材がメインのスープや麺をどんぶりの中で控えめに支え主張し過ぎないが存在感はある。何とも不思議な空間 美味しかったです。 ご馳走様でした♪次回二度目は何にしようか今から既に楽しみモードです。

2021/12/4 初来店 一度は来たかったラーメン屋さん❗️ 18時入店！店内は和風モダンな感じでカウンター だけのオープンキッチン。 店員さんも親切な接客です。 お水とおしぼりはセルフ。 注文は中華そばとワンタン3個1030円に決定。 スープはクリアな白醤油、節系の香りと味が身体に 優しいです。 塩分も私の好みのでちょうど良い！ 具材はチャーシューとナルトに小松菜(ほうれん草ではなく)これが相性良いです。 麺もスープと相性抜群で優しい味です。 チャーシューは柔らかく主張し過ぎない味付けです。 スープや麺を邪魔しない脇役！ 小松菜はシャキッとした歯応えを残した茹で加減。 肉ワンタンは生姜がほどよく肉を邪魔しない味付け、 調味料は一味唐辛子とお酢が置いてありました。 終盤に一味唐辛子とお酢を投入、一味唐辛子が合う！ お酢も投入、スッキリとした食後になりました。 お代わりしたかったんですが、後ろにお客さんが 3名いたのでやめときました。 形容できませんが、作り手のコンセプトが 伝わる一杯でした。 ご馳走様でした。 次回は山椒そば⁇お楽しみって事で❗️

こんな美味しい塩ラーメン初めて食べた。 2021/10/20 11：00 中華蕎麦　成城青果　初来店 ここもラーメン界では有名店です。 券売機で塩そば(並)650円と味玉100円購入。 入店してすぐに節系の香りが漂う。 着丼、綺麗なスープに綺麗な麺線 いただきます。 スープの塩分も私には丁度良いです。 レンゲですくうと透明度が高すぎて、スープが入ってないみたい。 麺は腰があって好みの麺です。 チャーシューは低温調理かなまるでハムみたい。 メンマはざっくり系で甘味がが強め。 海苔はなし、ネギと三つ葉がオシャレ。 病みつきになるラーメン店の一つです。 美味しかった。 又、来よっと！

2020/10/21 昼 浅草寺前の立ち食い寿司マグロ人 立ち食い寿司の名店です。 カウンターは6人位入れる小さなお寿司屋さん。 仕入れは築地やま幸さん。 ネタは良いです。 コハダ、アジから始まってウニ、牡蠣、赤貝と どれをとっても新鮮なネタ！ 鮑にマグロ赤身と中トロ。 箸休めの白子ポン酢 続いてホタテ、蒸しエビ、トロたく、アサリの味噌汁芽ネギを最後にお腹いっぱいです。 これが立ち食い寿司かと…？いやいや立ち食い寿司 最強です。 美味いわ〜このネタ銀座で食べた二万はいくな！ いや〜びっくり立ち食い寿司マグロ人さん最高！ ご馳走様でした。 又、食べに来ます。

美味しいつけそば

銀座ハ五 2020//12/03 18:30 初入店 特製中華そば　1080円を注文 まるで小料理さんの雰囲気の内装、看板も カウンターや椅子にもセンスを感じます。 いざ入店となるとワクワクします。 カウンターには国産の割り箸、レンゲにおしぼりセット！これがラーメン屋かと思うほど上品なセンス！今から1080円のラーメン食べるのに、このおもてなし感 オープンキッチンなので、ここをアリーナ席と呼ぶことにしましょう、調理風景が見えます。丁寧な作業、麺の湯切りも大袈裟なパフォーマンスもなくて良いです。 いよいよ着丼、チャーシューにメンマと 九条ネギさらにナルト　ではいただきます♪ 見た目は醤油の色、でも醤油の香りがしない、スープを一口、鶏出汁を感じるが醤油の味がしない！お伺いすると。塩なんですとの答え！ は〜塩か！鴨や丸鶏その他いろんな食材、 さらにイタリア産パルマの生ハムにフランス産のゲランド塩を使用との事、つまりスープに味を入れてる。 フレンチの技法をラーメンに‼️ チャーシューの上に胡椒が柑橘系の香りがする。野生の胡椒ペッパーキャビアだって。 さらに麺にはデュラムセモリナ粉を使用しているそうで、いろいろ研究して何度も試行錯誤の結果、完成したのがこのラーメンなんでしょう。もうここまで来たら材料何てどうでもいい！スープも麺もチャーシューも全部美味しいー♪食べ進めていくうち、味に変化がスープの温度が下がると味が変化するのも計算されているようです。完飲‼︎ 改めてラーメンの世界は深い底無し沼だ。 美味しかったです。ご馳走様でした＾＾ 動画撮ったので写真はこれだけでした。 次回行った時にもっ写真撮ります。

2021／7／27 中華料理　牡丹江 今日は辛ネギそばです。 チャーシューの細切りとネギにラー油が絡んで 美味しいです。 ご馳走様でした。 2021／7/21 牡丹江と言えば、もやしそばが地元で有名！ 暫く食べないと恋しくなる、もやしそば やっぱりうまいわ〜。 もやしのひげを取り除いた丁寧な仕事！ 麺は自家製の卵麺。 ご馳走様でした。 2021／719 小江戸佐原(現香取市)にある老舗中華料理店焼肉も美味しいお店です。 小学生の頃から来てるお店です。 投稿は初‼️ 本日のオーダーは冷やし中華。 胡麻ダレ中華そばです、胡麻ダレ冷やし中華は過去に 他店で食べた事がありますが、胡麻ダレのコッテリ感が食後に残りあまり良いイメージがなかったのですが 食べてビックリ、サッパリしたスープ、コシのある麺。 こんな美味しい冷やし中華は初めて食べました。 具材も美味しく特にチャーシューが美味しいです。 是非小江戸佐原にお越しの際は牡丹江に寄って下さい。 他の中華メニューもハズレはないです。 他に食べた料理もレポートします。

2021/6/22昼 佐野ラーメン日向屋　初来店 前回工事中でお休みだったので 再度のチャレンジです。 店員さんに休みだった理由をお聞きすると、 駐車場や内装工事で休みだったそうです。 では注文❗️ 私はチャーシュー麺　950円 トッピングにニンニク　70円 餃子5個　450円 ライス　180円 妻はわかめラーメン　770円 餃子3個　270円 では実食です。 スープは佐野ラーメン特有の澄んだ醤油スープ 麺も同じくコシがあり喉越しの良い麺です。 チャーシューはトロトロの豚バラチャーシュー チャーシューが冷たいのでスープが冷めるのが 早いですけど想定内、猫舌の私には丁度いい。 熱いスープで食べたいなら、ラーメンを注文 すれば良い。 餃子は餡がぎっしり、キャベツもぎっしり。 数ある佐野ラーメン店で高得点を取り続けて いる理由がわかりました。 美味しかったです。 ご馳走様でした。 又来たいお店でした。 こんな店が近くにあったらなぁ〜 2時間は遠いけど価値あるお店です。

濃厚、濃厚煮干しラーメンです♪

4月24日12時頃(初来店) 注文したのは醤油A850円トッピング味玉150円 着丼、色は濃い目ですがしょっぱく無い。 麺を啜ると低加水独特の歯応えパツンって感じ！ この噛みごたえ好きです。 スープの相性抜群の麺です。 ラーメンを半分くらい食べてからの和え玉と生卵をオーダー、麺の上に魚粉と玉ねぎに端切チャーシューが少々これを混ぜ混ぜし生卵投入し更に混ぜ混ぜ、そして食す。 うめぇ〜‼️ラーメンと違った風合いでこりゃいいわ、注文する前は食べれるかなって思ったけどスルッといっちゃう！美味しかった。 テーブルに酢とラー油があるので味変に良いです。 そんなこんなでラーメンと和え玉を食べて来ました。 美味しかったです、ご馳走様でした。 ⚠️注意:行列時の入店の仕方は一名が出てきたら一名が入り二名が出てきたら二目が入るという入り方みたい(笑)

分厚い断面

{論露に不二} 2021/4/19 20時　初来店1回目 オープン三日目に来店しました。ラーメン屋さんです！ お店の名前が珍しいのでお聞きしたところ、俳句の一節だそうです。お店の雰囲気は入口からしてお洒落な感じ 店内も落ち着いた感じで雰囲気良いです！券売機を見ると、魚系、松茸、地鶏などありますがまだ全てが提供できる訳では無いようで、鮮魚と水を選びました。鮮魚は金目鯛の出汁です、食べおわってから思ったのはスープというより出汁って表現した方が合うと思います♪出汁は塩味、当然ですが魚が強く深い味わいです。麺は僕の好きな細麺で出汁に合います。 俳句は分かりませんが、理屈は要らない、と言う事なのかもです。景色や芸術品を見た時も、ラーメンも美味しさを追求するのに理屈は要らない。美味しいに理屈なし‼️

毛沢東スペアリブが人気のお店

2021/03/30 11：30 初来店 地球の中華そば(ほしの中華そば) 評価点3.6(今回は) 何を頼もうかなっと♬ ワンタン好きなので、気になっていた 海老ワンタン煮卵塩そば1180円を選択‼︎ コンコンコン♪ちゃっちゃっちゃ♫ 調理中の音がリズム良く心地いい ワクワクしながら待つ事数分、着丼です。 可愛い奥様か運んでくれました。会釈＾＾ スープの色は濃い目、綺麗な油　鶏油かな チャーシューの上にのっかてるのはドライトマトのペーストだそうです。 スープに絡めると、トマトの酸味と甘さが 混ざってスッキリする。 アイデアだね！ 麺は細麺と平打ちがあります。 細麺を選択、スープに絡んで美味しい 麺も細いのにこしがあって好み！ この麺ほんと美味しいー♪ チャーシューはやや薄め、これも美味い 細切りにした葱、味玉、ワンタン 美味しいビジュアルを崩します。 ワンタンをジュルリと口の中え生姜の味が先に来て次にエビの甘みが感じる皮も美味しい ただ生姜がきついかな、エビの存在感が薄れてる感じ！スープの塩分濃度は個人的に 濃い目、もう少し薄くても良いのかなと思います。(血圧高めなので) 総合的に深みのあるスープ複雑だけど計算された感じ、それに合った麺や具材、 丁寧な仕事が伺えます。 相当研究しここまたどり着いたと思います。 ラーメンに終わりは無い‼️ ラーメンThe world. 再訪したいお店です。 いや絶対再訪します^_^ ご馳走様でした。

初めての来店、前から気になっていたお店です。 鴨の出汁がしっか出てます。 麺は細麺コシもありスープに絡んでます。 鴨チャーシューが柔らかくとても美味しい。 卵の黄身の醤油漬けかな？ 濃厚で美味しいです。 ただし、スープの塩分が強かった。 ま、この辺は好みなので割りスープをお願いすれば良かったのかと思います。 (多分お願いすれば割りスープもらえると思いますが) 結論から言えば、非常に美味しいラーメンでした。 又行きたいお店です。 次回は割りスープをお願いしたいと思います。