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土手の伊勢屋
（どてのいせや）- 最寄り駅：
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050-5592-1215
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お店のこだわり
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天婦羅は鮮度が命
料理人
創業より受け継ぐ伝統の技術
料理
こだわりの詰まった絶品の天丼
空間
歴史を感じる店内でくつろぎの時間を
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
土手の伊勢屋（どてのいせや）
|
|---|---|
| ジャンル | 天丼、天ぷら |
| お問い合わせ |
050-5592-1215 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄日比谷線：三ノ輪駅から徒歩10分 三ノ輪駅から722m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （狭い店なので、ほぼ相席になります。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1889年 |
| 電話番号 |
03-3872-4886 |
| 備考 |
※ 待合椅子10席ほどあり・コロナ禍入店人数制限中 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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お店のキーワード
- 会食
- 老舗
- 宮城県ひとめぼれ
- 三ノ輪駅
- 登録有形文化財
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-
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11:00 - 14:00
[金]
11:00 - 14:00
[土]
11:00 - 14:00
[日]
11:00 - 14:00
-
アクセス方法を教えてください
地下鉄日比谷線：三ノ輪駅から徒歩10分
JR常磐線：南千住駅から徒歩15分
吉原大門交差点そば -
このお店の口コミを教えてください
行列覚悟で行きました。
金曜日の11:15にお店に到着、
お店に入ったのは13時頃で、
食べたのは13:15ぐらいでした。
並んでる時にお店の方がオーダー取りに来ます。
①天丼の『ハ』
穴子、小海老のかき揚げ、海老一本、旬の魚、
野菜三種
②お吸い物を注文。
お料理を運ばれて来た時に、お店の方が
ハの季節の魚を説明してくれました。
多分並んでた時に聞いたので覚えて...
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料理天婦羅は鮮度が命
創業当時は、お店の裏手の隅田川の支流より、「穴子、うなぎ、メゴチ、ハゼ、キス」などの獲れたての食材をそのまま天麩羅にしてお出ししていました。現在、主役の穴子は専用の水槽を店外に設置し、朝〆を徹底。創業以来変わらずに、新鮮な状態でお客様に召し上がって頂ける様努めております。
料理人創業より受け継ぐ伝統の技術
シンプルでいて、実に奥の深い天麩羅の技術。全ての工程を習得するまでに、５年はかかります。天麩羅を揚げるのに一番難しいのが揚げる際の温度調節ですが、当店では受け継がれてきた伝統の技術を頼りに、温度・音・気泡の上がりを管理。香り高いごま油とコーン油をブレンドした独自の油で、サクサクとして軽やかな食感に仕上げております。
料理こだわりの詰まった絶品の天丼
伝統の技術で揚げられた天麩羅に合わせるタレは、創業以来変わらぬ製法で作られる濃い口のタレです。その秘伝のタレにくぐらせた軽やかな食感とコクのある天麩羅をつつみこむのは、店主が天丼に合わせて厳選したお米、宮城のひとめぼれです。つやと適度な粘り、さっぱりとした口あたりのお米は、美味しい天丼には欠かせない食材です。
空間歴史を感じる店内でくつろぎの時間を
味だけでなく、建物も歴史的な価値を認めて頂いております。木造の趣ある佇まいと濃紺の暖簾が、当店の目印。三ノ輪付近では、空襲で焼け残った木造建築が珍しく、また店内には「ひのき、けやき、さくら、日本杉」などの木材が使用されている点を評価され、2010年には登録有形文化財に認定して頂きました。深いこげ茶色のテーブルを基調として作られる店内の空間には、まさに伝統が息づく落ち着いた雰囲気が漂います。
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【三ノ輪駅より722m】創業128年の天麩羅屋。こだわりの伝統の味を是非お楽しみ下さい。
4代目店主若林喜久雄に受け継がれたこだわりの伝統の味。当店の天丼は、サクッとした食感の天麩羅と、長年継ぎ足しで守られてきた濃い口のタレが食欲をそそる、なんとも食べ応えのある一品です。特に主役の穴子に関しては、店外に専用の水槽を設け、朝〆に徹底することで、その鮮度を保っております。店内には、お座敷席とテーブル席をご用意。歴史の趣深い空間で、食材・油・タレの全てにこだわった天麩羅を、どうぞごゆっくりと...お楽しみ下さい。「土手の伊勢屋」は商標権を有しており、系列店及び支店は一切ございません。当店でしか食べられない伝統の味をぜひお楽しみください。