蕎亭 大黒屋(きょうていだいこくや) - 浅草(そば)

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蕎亭 大黒屋

(きょうていだいこくや)
  • 料理・味 3.77
  • サービス 3.59
  • 雰囲気 3.59
  • CP 3.58
  • 酒・ドリンク 3.58
  • 行った 657人
  • 行きたい 8666人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥3,000~¥3,999

昼の予算 ¥2,000~¥2,999

定休日
日、月曜日

蕎麦打ち約45年の店主が追求する、奥深き在来種の魅力

繁華街から外れた浅草の住宅街の一角にある蕎麦の名店【蕎亭 大黒屋】。店主の菅野成雄氏は、蕎麦打ちの名人として知られた故・片倉康雄氏に師事し、蕎麦打ちひと筋40年以上になる今なお、理想の蕎麦を探求し続ける生粋の職人です。そんな店主がこだわるのが、新潟県と長野県の農家から仕入れる蕎麦の在来種。品種改良にはない、蕎麦の香りや甘み、食感を引き出すべく11台もの石臼を使い分けて自家製粉し、十割で蕎麦を打ち上げます。また、最高の状態で蕎麦や料理を味わってもらいたいと完全予約制による営業にも、店主の職人気質な一面が。街の蕎麦屋のようにフラリと立ち寄る店ではありませんが、紛れもない蕎麦の名店です。

投稿写真

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  • 蕎亭 大黒屋 -

  • 蕎亭 大黒屋 -

  • 蕎亭 大黒屋 - 初めて伺った時、此処に座ったんです。

  • 蕎亭 大黒屋 -

  • 蕎亭 大黒屋 -

  • 蕎亭 大黒屋 -

  • 蕎亭 大黒屋 - そばやきみそ

  • 蕎亭 大黒屋 - 板わさ

  • 蕎亭 大黒屋 - ”せいろ天もり” の ”天ぷら”

  • 蕎亭 大黒屋 - おせいろ

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店舗基本情報

店名 蕎亭 大黒屋 (きょうていだいこくや)
ジャンル そば
予約・
お問い合わせ

03-3874-2986

予約可否

完全予約制

食べログを見た等のお電話は、お控えください。
ご店主は、こちらをご存知ないので、普通にご予約ください。

住所

東京都台東区浅草4-39-2

交通手段

浅草駅(つくばEXP)から620m

営業時間

[火~土]
18:00~22:00完全予約制

定休日

日、月曜日

予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥2,000~¥2,999

予算分布を見る

席・設備

席数

20席

禁煙・喫煙

完全禁煙

※入り口に喫煙スペース有り

空間・設備

座敷あり、掘りごたつあり

携帯電話

au、SoftBank、docomo

メニュー

ドリンク

日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://osietesite.com/gourmet/tokyo/asakusa/japanesefood/kyoteidaikokuya

備考

昼の営業は当分休みと入り口に張り紙あり

初投稿者

ソーサソーサ(17)

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