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2020/06訪問
3回
ここでしか味わえないオンリーワン度が飛び抜けている… 全部美味しい… 特にエビ、イカ、赤貝の違いが顕著で最高に幸福。 フグのストーリーも最高だった。 食は常に進化しているのだろうか… 最近投稿をサボってしまっていたけど、これは復活せざるを得ない。。 大将さんのお魚と寿司への愛がすごい。完全な変態さん。 ど素人目にも感じられる普通のお寿司との圧倒的な違いに感動しました。 全部ワクワクびっくりしながら食べる感じ。来るタイミングのわかってるドッキリなのに大成功する。 イカの食感(もはや歯ではなく舌と上顎とかで感じてんのこれ？)と甘味、かほり… 鮪赤身のねっとり感と旨味、うにの鼻を突き抜ける香り爆弾… 酵素熟成、乾燥熟成、塩化熟成。これ、テスト出ますよ。 永遠に飽きさせてくれない気がする、四季ごとに是非訪れてみたい。
2024/03訪問
2回
やっぱすごいわここ。 コスパ凄すぎる。 再確認。 帰り道までが幸せ。 人生タンシチューランキングを更新された。 コスパが素晴らしすぎる。 食べたいものだけで腹12分目まで食べて12,000とは。 こんな若造を暖かく受け入れてくれるお店。 犯罪的な大きさのフグの白子とか、旨すぎて何食べてるんか分からなくなりそうなノドグロとか、出汁だけで日本酒何合か行けそうなほうれん草のお浸しとか、生まれて初めて食べたスッポン鍋とか、全メニュー大当たりしかない。 懐石とは違って、自分が注文しないようなものとの新たな出会いがあることはあんまりないけど、好きなものを好きなタイミングに好きなペースで食べてお腹いっぱいになる幸せを味わえるおばんざい形式も捨てがたいと思うのです。
2022/11訪問
4回
はなれ(握りのみ、1名予約のみ)で、奇跡的に予約が取れた。 まだ整理しきれていないものの、めちゃくちゃ良すぎて困った。 こんなに予約取りづらいのに… どうしよう… このネタってまだこんなに美味しいの？っていう驚きと感動の連続。 シャリの握りの硬さ、酢の効き方、温度が全てネタに合わせて設計されています。 全部美味いです。エビさんと鰹おいしかったなぁ… そして何より序盤で出てきたのどぐろの酒蒸しがやばんてぃ。最初何食べてるか分からんくらいフワッフワットロットロで、でも圧をかけていくと確かに感じるのどぐろの魚としての旨味と食感にめちゃくちゃ感動した。 悪い意味ではなくまじで寿司含めても1番感動したかもしれない。 クオリティの高さと大満足の量で17,000はコスパが良いと言わざるを得ない。 後、パーは弱い。
2023/11訪問
2回
好きぃ。 生きがい。 最高です。京都来たらもう外せないです。 初手の海老で既に優勝していた。 日本酒をここまで堪能しつつ、ひたすらに繊細で美味しいものを食べられるこの星に生まれたことを幸せに思います。 今回のMVPはしまらっきょうのぬた和えです。 この素材で、どんな化学反応起こしたらこんな味が生み出せるのか驚きの連続。 特に、海老の頭の出汁の染み込んだナスのお浸し。 なにこれ、うんますぎる。なんでこんなジューシーなんですか。 全品余すことなく極上の美味さでした。 日本酒もいろんな種類飲ませていただいて、大変勉強になりました。 京都に来れて良かった。心から。
2022/11訪問
8回
どうあがいても4桁以内で満足させられる… やっぱコスパすごいと思う。 この感じで10,000超取る店は五万とあると思うけど、8,000円でお釣り来た。流石。 ただ、もっと満腹感とコスパを重視するならコース頼んじゃった方がいいかなとも思った。 けど、やっぱ好きなもの好きなように頼むのも一興ですよね。 後、店員さんが相変わらずみんな可愛い。いろんな事務所から採用してそう。 コスパがすごい。 ほんとすごい。
2018/12訪問
3回
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
本郷三丁目、湯島、水道橋/焼肉、ホルモン
流石のコスパ。 今後もうハツとタンだけで良いのでは？って思うくらい好き。 やっぱコスパすごいわ。 結論パかもしれない。 もう本当に牛ご飯うますぎてまじ卍。 本店でも牛ご飯が食べられるらしいことを教えていただいたので今度は本店行ってみたいです。 やっぱり牛ご飯がダントツで美味い。ご飯なのに匂いだけでご飯いける。バターの香りとパリパリのガーリックと、ステーキで出て来るようなやらかーいヒレ肉の夢の共演… 卵とお肉ご一緒するやつもハツもサガリも、結局全部ちゃんと美味しい。一切れが大きくてボリュームもすごくて、お肉食べたぜええ！ってなれる。 今振り返って1番行きたいなって思った焼肉屋がここだったので点数変えます。 今日の体調からして風邪引いてたっぽいので今回は点数つけられません… でも牛ご飯死ぬほど美味かったのは確か。
2022/09訪問
5回
コスパ高すぎ… 引き続き通いたい。 やっぱりコスパ良すぎる… 多分、握り税込8,000円。 もう通い詰めたい。 コスパとても良き。 この量をこのペースでいただけるお寿司屋さんは貴重。 青魚の〆方とかもすごい好きだし、大将さんもすごい気さくでいい意味で緊張しないで食べれるし、リピートしたい。
2024/02訪問
4回
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青魚と穴子が鬼美味い。一番好き。 いくらしめ鯖やべええええええ コンシャスバイアスの塊なので参考にはしないでください。 青魚の締まり具合と穴子のホワッホワ具合が神。破滅的。