熟成鮨 万(ヨロズ) - 広尾(寿司)

熟成鮨 万

(ヨロズ)

公式情報

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 熟成鮨 万 (ヨロズ)
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

050-5357-2320

予約可否

完全予約制

ご予約は、お電話またはインターネットの予約サイト(トレタ)からお願いいたします。
Please make your reservation through Pocket Concierge (online).

住所

東京都渋谷区4-6-5 ヴァビル 301

交通手段

JR恵比寿駅・東京メトロ広尾駅より
徒歩20分
タクシー5分

広尾駅から909m

営業時間・
定休日

営業時間

18:00~翌0:30
【第1部】18:00〜20:30
【第2部】20:30御案内開始 20:45〜23:00

※第1部の最終入店時刻は18:30です。
※第2部の最終入店時刻は21:00です。

22:00以降 おこのみも可

定休日

日曜日

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥20,000~¥29,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー不可

席・設備

席数

6席

個室

(6人可)

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

メニュー

ドリンク

日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

http://www.yorozu-sushi.com/

公式アカウント
オープン日

2018年9月17日

備考

☆★ご予約はこちらから★☆
https://00m.in/hHTw5

☆★Reservation★☆
https://00m.in/ODioR

お店のPR

魚介の素材のみで熟成を完結。熟成鮨へと昇華

カウンターに座るとまずは海苔に挟んだシャリが渡され、白山舞台の開幕です。鮨は最初に『マグロ』から。味が深く濃厚な赤身、脂の甘みが抜群のトロを堪能します。その後、小鉢や鮨を挟みながら〆の『玉』へと続きます。炭火で3時間かけた玉の美味しさは、正に絶品。仕入れた魚介には全て熟成をかける白山氏。熟成に大切な魚の血抜きには「津本式」にて、皮と身の間の血まで抜いています。その後、白山氏が調べ上げた、温度...

初投稿者

辛口リースリング辛口リースリング(2698)

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