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2024/05訪問
1回
最高！！ こんなにコスパに驚いたのは久々。 岐阜県は、食事に、厳しいのか❤️ 前菜プレートの美味しさに心が鷲掴みされました。 ・海老のカダイフ揚げ カダイフはトルコなどの中東や地中海地域を中心に食べられる細麺状の生地のことです。 カダイフはトルコ語で柔らかいという意味を表しており、そうめんよりも細い極細で柔らかい麺状の形をしていることから「天使の髪」とも呼ばれています シェフとスタッフの方もとても素敵なご対応をしてくださります。感謝。 店内も落ち着きます。 強いていうなら、椅子のクッションに最初違和感を感じます。低反発だからかな？笑 でも、さほど気になりません。
2024/05訪問
1回
5★三宝そば(1,040円) 大根おろし、とろろ、なめこの、割子そば 蕎麦の香りがしっかりしていて本当に美味しい！ 具材も合う！大好きなお蕎麦です！ トッピングに、海老天と舞茸天 美味しかった〜 5★五目ごはん ほんのり優しいお出汁に、優しい甘さ。 もちもちの炊き込みご飯で本当に美味しい！ 正直、炊き込みご飯目当てです✨ 3.5★みねおか豆腐 ねっとりクリーミーお豆腐 きな粉と黒糖であまーく食べれます きな粉と黒糖が合う！
2024/05訪問
1回
14品とボリュームのある品数にも関わらず 一品一品が軽く、繊細な美味しさでした♡ 全てのお皿がとっても美味しくて感動的でした♡ キャビアと燻製 八寸のプレート 実写版鰻パイ チキンと一緒に出てきた椎茸の青カビソース 和牛 エビのリゾット カレー いちごのミルフィーユ 紅茶 などなど 正統派フレンチではなく創作フレンチではあるが、別格に美味しい。 この一年で比較できる感情の中でも、味だけで言えば、かなり上位。 いろいろなフレンチ(長谷川稔、ジュエルロブション、カンテサンス、アピシウス、その他いろいろ)を食べてきているが、それでも「お〜、すごい。」と思わせるお料理のセンスが凄い。 劇場型でカジュアルな演出もまた楽しい。 シェフの天才肌が感じ取れる一日でした。 どのお皿も全て美味しくて、全てがスペシャリティのよう。 一つ一つが繊細な構成で、センスだけでなく知能も高いのだろうと感じた。 この発想はすごい。 最後の紅茶までとても美味しくて、味覚に対してのシビアさを感じました。 是非リピートします。
2024/04訪問
1回
美味しいきんかん大福
2023/06訪問
1回
蓮根のおもち美味しい！
2023/06訪問
1回
文句なしに美味しいスペイン料理(やや家庭風)
2023/05訪問
1回
2023/05訪問
1回
かにめし、蟹すし
2023/05訪問
1回
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驚きを隠せないお料理のクオリティ。 高級食材の調理が、本当に、上手。 ファインダイニングでありがちな、「高級食材を使っておけばいいんでしょ？」感が全くなく、きちんとレシピと融合して、「こんな食べ方があるのか！」とシェフの圧倒的なセンスを感じます。 レフェルベソンス級のお料理のクオリティでした。 最初の一品から最後のまで、決して手を抜かない。全てに「センス」「旬、素材」「仕込み」「工夫」「創造」いろいろな要素がしっかりと詰まっています。 岐阜に行ったらここに来る！というよりは、 「ともなが」さんに行くために、岐阜に行こう！となる、心を掴まれたお店でした。 シェフのお料理を食べに、定期的にお伺いしたいです。 そして、補足にするのも勿体無いくらいの話しですが、店内の音楽や、温もり、食器などのセンスもとても素敵です。何より、サーブをしてくださる美しい女性が、心清らかで、こちらの気持ちがグッと安らぎます。幸せな気持ちになります。