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[月] 17:30 - 20:00（L.O. ドリンク19:30） 20:30 - 23:00（L.O. ドリンク22:30） [火] 17:30 - 20:00（L.O. ドリンク19:30） 20:30 - 23:00（L.O. ドリンク22:30） [水] 17:30 - 20:00（L.O. ドリンク19:30） 20:30 - 23:00（L.O. ドリンク22:30） [木] 17:30 - 20:00（L.O. ドリンク19:30） 20:30 - 23:00（L.O. ドリンク22:30） [金] 17:30 - 20:00（L.O. ドリンク19:30） 20:30 - 23:00（L.O. ドリンク22:30） [土] 17:30 - 20:00（L.O. ドリンク19:30） 20:30 - 23:00（L.O. ドリンク22:30） [日] 定休日 [祝日] 定休日 [祝前日] 17:30 - 20:00（L.O. ドリンク19:30） 20:30 - 23:00（L.O. ドリンク22:30） [祝後日] 17:30 - 20:00（L.O. ドリンク19:30） 20:30 - 23:00（L.O. ドリンク22:30）営業日：月～土・月末最終日曜定休日：日曜・祝日お店情報を見る

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やす秀さんは出来る限り、生産者のもとに出向き話をして相互理解を高めて、ネタのルートを決められています。テレビ出演でもお忙しいなか、1つ1つのネタに向き合う姿勢は頭が下がります。この日の鮑も特大で1kg弱、なかなかお目にかかれませんし、鮑の香りがかなりしていました。とろもこの時期にしては脂がいい具合、さすが豊洲でマグロ屋さんに1時間滞在する程の事はありますね。進化し続けるやす秀さん ... お店の口コミを見る

後楽寿司 やす秀 (四谷三丁目/寿司)

**2024**年7月
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**2024**年8月
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**2024**年9月
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30

公式

後楽寿司やす秀

寿司TOKYO百名店2022選出店

3.75
口コミ 101 人
保存 24391 人

最寄り駅：

四谷三丁目駅

[ 東京 ]

ジャンル：

寿司

海鮮

かに

予算：: ￥20,000～￥29,999
-

定休日：: 日曜日、祝日

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(4)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(7)
写真4155
口コミ101
1. 口コミ(101)
2. 平均・分布
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全国津々浦々の海の幸を、明るい雰囲気の和空間でご堪能いただける【後楽寿司やす秀】

全国津々浦々の海の幸を、明るい雰囲気の和空間でご堪能いただける【後楽寿司やす秀】自慢のウニをはじめ新鮮な魚介の数々を、一貫一貫心を込めて握る鮨や丁寧に仕立てる逸品でお届けいたします。旬の美味しい魚を求め、店主自ら定期的に漁にでたり。また、季節の日本酒をはじめ様々なお酒を取り揃えております。日常から少し離れ、憩いのひとときをお過ごしいただけるようおもてなしいたしますので、ぜひお気軽にご来店ください...。

お店のこだわり

料理

希少な品種もご用意。当店自慢の上質なウニをご堪能ください

その他

お取寄せ販売《冬季限定》やす秀式特許製法鮨屋初！冷凍漬け鮪丼

その他

店主自ら漁に出て追い求める、旬の海の幸の数々をお届け

ドリンク

季節の日本酒をはじめ、多彩なお酒を取り揃えております

コース

＜冬のおすすめ＞スペシャリテ付きお任せコース（11/15～3月中旬）

冬おすすめ、ズワイガニを使ったおまかせコース　44000円～。仕入れ状況によりネタが変わる場合がございます。詳しくは店舗までお問い合わせくださいませ。

コース詳細

44,000円 (税込)

＜春のおすすめ＞スペシャリテ付きお任せコース

春おすすめコース仕入れ状況によりネタが変わる場合がございます。詳しくは店舗までお問い合わせくださいませ。

コース詳細

28,600円 (税込)

＜夏のおすすめ＞スペシャリテ付きお任せコース

夏おすすめ、ウニを使ったコース仕入れ状況によりネタが変わる場合がございます。詳しくは店舗までお問い合わせくださいませ。

コース詳細

28,600円 (税込)

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ぺぴどん

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「季節のスペシャリテ、そして定番のネタにも溢れるやす秀さんでしか頂けない...

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19？

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1回
buska

口コミ 655件フォロワー 740人

1つ1つのネタと向き合う

やす秀さんは出来る限り、生産者のもとに出向き話をして相互理解を高めて、ネタのルートを決められています。テレビ出演でもお忙しいなか、1つ1つのネタに向き合う姿勢は頭が下がります。... 詳細を見る

721？

2024/07 訪問

17回
ZDM1000R

口コミ 2,562件フォロワー 1,377人

一軒家で続く町寿司の名店；後楽寿司やす秀

【2022年百名店】冬の間、苦手な蟹だったので終わるのを待ってついに予約してみました(^^; ジョブチューンでもお馴染みの綿貫安秀氏が握る四ツ谷の鮨店「後楽寿司やす秀」... 詳細を見る

111？

2024/06 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	後楽寿司やす秀
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
ジャンル	寿司、海鮮、かに
予約・お問い合わせ	050-5597-9812
予約可否	予約可 ※御予約のキャンセル、変更はお手数をですが2日前までにお電話下さいますようお願い致します。 ※前日キャンセルから（12月26日～1月3日のご予約含む）人数変更の場合、料理分をお支払い頂きます。　何卒、ご理解くださいませ。
住所	東京都新宿区四谷三栄町5-2 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「新宿区三栄町7-4」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	「四ツ谷駅」から徒歩6分「四谷三丁目駅」から徒歩6分四谷三丁目駅から422m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝前日・祝後日 17:30 - 20:00 L.O. ドリンク19:30 20:30 - 23:00 L.O. ドリンク22:30 日・祝日定休日営業日：月～土・月末最終日曜　定休日：日曜・祝日
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	14席（カウンター8席、個室6席）
個室	有（6人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://www.kouraku-sushi.jp
オープン日	2017年9月
電話番号	03-3351-3440
備考	【お取寄せ販売】《冬季限定》「やす秀式」特許製法　鮨屋初！！冷凍漬け鮪丼（シャリ付き）を限定販売中内容(二人前)：特製シャリ×2 鮪　7切れ×2 特製醤油×2 ガリ×2 ワサビ×2 1セット二人前10,800円（税込）送料別ご注文は二人前からになります。毎月第一第三土曜日の午前10時～後楽寿司やす秀のホームページにて申し込みを受け付けさせていただきます http://www.kouraku-sushi.jp/shop.html お店と同じクオリティの本鮪！段々と寒さも増し、脂も乗ってきて、旨味も凝縮され、冬の鮪らしくなってきました！ご家庭でお店と同じクオリティの鮪を堪能して下さい。ご自身で食べるのももちろん、ご家族やお世話になってる方への贈り物で、贈答用にもぜひご利用下さいませ。皆様のご注文をお待ちしております
初投稿者	柏原光太郎（52977）

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[月]
　17:30 - 20:00（L.O. ドリンク19:30）
　20:30 - 23:00（L.O. ドリンク22:30）
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[木]
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[土]
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　20:30 - 23:00（L.O. ドリンク22:30）
[日]
　定休日
[祝日]
　定休日
[祝前日]
　17:30 - 20:00（L.O. ドリンク19:30）
　20:30 - 23:00（L.O. ドリンク22:30）
[祝後日]
　17:30 - 20:00（L.O. ドリンク19:30）
　20:30 - 23:00（L.O. ドリンク22:30）

営業日：月～土・月末最終日曜　
定休日：日曜・祝日

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「四ツ谷駅」から徒歩6分
「四谷三丁目駅」から徒歩6分

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やす秀さんは出来る限り、生産者のもとに出向き話をして相互理解を高めて、ネタのルートを決められています。
テレビ出演でもお忙しいなか、1つ1つのネタに向き合う姿勢は頭が下がります。
この日の鮑も特大で1kg弱、なかなかお目にかかれませんし、鮑の香りがかなりしていました。
とろもこの時期にしては脂がいい具合、さすが豊洲でマグロ屋さんに1時間滞在する程の事はありますね。
進化し続けるやす秀さん
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「＜冬のおすすめ＞スペシャリテ付きお任せコース（11/15～3月中旬）」がおすすめです。

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料理希少な品種もご用意。当店自慢の上質なウニをご堪能ください

実はウニが苦手な店主ですが、そんな店主が自信をもって絶品ウニをご提供いたします。癖が少なく繊細な甘味を持つ岩手県産ムラサキウニや、都内ではなかなか味わうことの出来ない北海道奥尻島産ムラサキウニ、“幻のうに”とも称される最高級の九州唐津産赤ウニなど、全国を食べ歩いて出会った本当に美味しいウニを、ぜひ当店でご堪能ください。握りはもちろん、素材の旨みを活かした多彩な逸品に仕立ててお届けいたします。

その他お取寄せ販売《冬季限定》やす秀式特許製法鮨屋初！冷凍漬け鮪丼

【お取寄せ販売】《冬季限定》「やす秀式」特許製法鮨屋初！！冷凍漬け鮪丼（シャリ付き）を限定販売中内容(二人前)：特製シャリ×2鮪7切れ×2特製醤油×2ガリ×2ワサビ×21セット二人前10,800円（税込）送料別ご注文は二人前からになります。毎月第一第三土曜日の午前10時～後楽寿司やす秀のホームページにて申し込みを受付www.kouraku-sushi.jp/shop.html

その他店主自ら漁に出て追い求める、旬の海の幸の数々をお届け

新鮮な旬のネタを追い求める店主は、1～2ヶ月に1度、津々浦々の海に自ら漁に出ることも。1月は有明海の海苔漁、2月は広島へ牡蠣養殖場見学、3月は富山湾ホタルイカ漁、4月は茨城県のハマグリ漁、6月は岩手県のムラサキウニ漁など、その時一番美味しい食材をお届けいたします。9月は愛媛県のマナカツオや真鯛漁、10月は自ら青森県大間に鮪漁！！ぜひおたのしみにご来店ください。

ドリンク季節の日本酒をはじめ、多彩なお酒を取り揃えております

ツマミや握りにぴったりの日本酒は、季節の移ろいとともに毎月旬の銘柄を入れ替えております。日本酒はお客様のお料理に合わせてご提案させていただきます。最後の締めには「十四代」をお薦めしておりますので、ぜひお気軽にお声がけください。他にもシャンパーニュやワイン、ハイボール、焼酎やビールなど多数取り揃えておりますので、お好みの一杯をどうぞ。どなたをお誘いいただいても、きっとご満足いただけるお店です。

後楽寿司やす秀 - 四谷三丁目（寿司）