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店名 |
日本料理 蘭(あららぎ)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
025-226-7772 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
白山駅から1,620m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
25席 (カウンター10席、個室4席、個室6席) |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
備考 |
【新潟市中央区弁天2-3-35 コートホテル新潟1F より移転】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ミシュラン一つ星の日本料理店『日本料理 蘭(あららぎ)』にランチで伺いました。
場所は新潟駅よりタクシーで10分程の新潟古町の東堀通り沿いにあります。
こちらは、二代目の佐藤大介氏が腕を振るいます。
佐藤大将は、京都の祇園川上や菊乃井で修行され2006年に二代目となり現在に至ります。
店内はカウンター席とテープル席があります。今回はカウンター席に通されました。
なお、この日頂いたものは下記の通りですが、合わせて感想を少し
『もずくの茶碗蒸し』
まず初めに胃に優しいものからです
『白胡麻豆腐と百合根』
『筍の蕗味噌和え、蕗、うすい豆』
『サバのきずし』
ミニ八寸のようなものです。白胡麻豆腐と百合根の一品が美味しかったです
『佐渡の牡蠣汁』
贅沢に大ぶりなプリプリの牡蠣をお出汁と共に頂きます
『メジマグロの赤身と中とろ、皮目を炙った鯛、鮃とエンガワ』
メジマグロの中とろが程よい脂ののりで良かったです。
『アラの幽庵焼き』
『雑魚とかぶ菜のご飯』
『銀芭草の味噌汁』
『香の物』
『わらび餅』
これは特大わらび餅でしたWWW
全体的に昼時にサッと頂くのには良いのではないでしょうか。
ご馳走様でした。