営業時間・定休日を教えてください

[月] 18:00 - 22:00（L.O. 20:00） [火] 18:00 - 22:00（L.O. 20:00） [水] 定休日 [木] 18:00 - 22:00（L.O. 20:00） [金] 18:00 - 22:00（L.O. 20:00） [土] 12:00 - 22:00（L.O. 20:00） [日] 12:00 - 22:00（L.O. 20:00）定休日水曜日 (第一、第三週は火、水曜日連休) お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

北陸道巻・潟東インターチェンジから巻方面へ約7km。市街地へは車で約10分。新潟市中心部からは国道116号線で約35分。燕三条エリアからは燕・吉田地区経由で約25分。新潟駅からJR越後線で約40分。お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、予約可能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

新潟の食材をメインに使った日本料理店です。案内された部屋には8席のカウンターがありました。白を基調とした壁や天井に、木の温もりを感じさせる茶系色のカウンターが備わっていました。正面のガラス窓からは庭の植栽が見え、青々とした楓などを鑑賞できました。秋には紅葉が楽しめそうです。洗練された印象がありながらも温かみも感じられる、落ち着いた空間が広がっていました。私たちが予約したのは、 ... お店の口コミを見る

割烹 渡辺 (巻/日本料理)

**2026**年6月
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**2026**年7月
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**2026**年8月
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公式

その日の新潟の旬を嗜み、心を満たす。

割烹渡辺

日本料理EAST百名店2025選出店

3.93
口コミ 92 人
保存 5201 人

最寄り駅：

巻駅

巻駅×日本料理

[ 新潟 ]

新潟×日本料理

ジャンル：

日本料理

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999

定休日：: 水曜日

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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口コミ92
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2. 平均・分布
地図
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伝統を繋ぐ気さくな4代目店主。旬の地食材と美酒に酔いしれ、心和む会話と空間で「新潟」を堪能

伝統ある老舗ながら、店主やスタッフの気さくな笑顔に包まれる洗練された温かな空間。4代目店主が研鑽の末に辿り着いたのは、新潟の恵みを活かした“渡辺ならではの料理”です。新潟をはじめ、厳選された全国の美酒と共に、生産者と紡いできた物語を味わう贅沢。料理やお酒を心から愉しみたい方へ、新潟を好きになっていただける至福のひとときをお届けいたします。その日最良の季節の滋味を、どうぞごゆっくりとご堪能ください。
...

お店のこだわり

料理

【献立なき一期一会】新潟の四季を五感で紐解く、即興の美食体験

空間

木の温もりに包まれた、日常を忘れる気取らない洗練の隠れ家

ドリンク

全国の希少な美酒と乾杯。酒と料理が響き合う、静謐なる調和

料理人

伝統を継ぐ4代目の技と地食材◆会話も弾む温かな老舗割烹

コース

《割烹渡辺》スタンダードコース9品

小食な方におすすめのコースです。一般的なコースの構成ではなく、割烹渡辺独自のコース構成でご提供させていただきます。

コース詳細

11,000円 (税込)

人気No.1

《割烹渡辺》おまかせコース11品

スタンダードコースより一層、食材やお料理を楽しんでいただけるコースです。一般的なコースの構成ではなく、割烹渡辺独自のコース構成でご提供させていただきます。

コース詳細

16,500円 (税込)

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funazushio

口コミ 2,006件フォロワー 5,520人

ピックアップ！口コミ

「新潟ガストロノミー」に必須、渡辺大将の一流割烹とトーク力！

約2年ぶりの訪問。ミシュランやゴ・エ・ミヨ御用達の一流カウンター割烹です。料理の完成度はもちろんのこと、渡辺大将はトーク力も一流。そのためリピーターが絶えません。かくいう私も然り。問題は、決してアクセスが良いとは言えない点（苦笑）。新潟駅から車も電車も40〜50分程度の時間を要し... 詳細を見る

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2025/12 訪問

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YacchanAmarone

口コミ 2,337件フォロワー 2,573人

[百名店]新潟の食材を使った美味しい料理をリーズナブルに堪能！

新潟の食材をメインに使った日本料理店です。案内された部屋には8席のカウンターがありました。白を基調とした壁や天井に、木の温もりを感じさせる茶系色のカウンターが備わっていまし... 詳細を見る

124？

2026/05 訪問

1回
Suekkss

口コミ 1,960件フォロワー 2,151人

ご主人が最高だよね

【受賞関連】ミシュラン2020年新潟特別版一つ星ゴ・エ・ミヨ2025年3トック食べログ2025年日本料理EAST百名店【食べログ評点(投稿日時点)】 3.94 ... 詳細を見る

52？

2026/03 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	割烹渡辺
受賞・選出歴	日本料理百名店 2025 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2025 選出店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	050-5868-3869
予約可否	完全予約制貸切予約は、8名様から承っております。お電話でお問い合わせください。
住所	新潟県新潟市西蒲区巻甲2443 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「新潟市西蒲区巻甲2612」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	北陸道巻・潟東インターチェンジから巻方面へ約7km。市街地へは車で約10分。新潟市中心部からは国道116号線で約35分。燕三条エリアからは燕・吉田地区経由で約25分。新潟駅からJR越後線で約40分。巻駅から226m
営業時間	月・火・木・金 18:00 - 22:00 L.O. 20:00 土・日 12:00 - 22:00 L.O. 20:00 水定休日定休日　水曜日　(第一、第三週は火、水曜日連休)
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1110001037582 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	席料660円

席・設備

席数	20席（カウンター8席/個室12席（テーブル））
最大予約可能人数	着席時 12人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可） 12名様までご利用可能です。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、複数言語メニューあり（英語、中国語簡体字）
お子様連れ	子供可（小学生可）大人1名様分のコースをお召し上がりいただけるお子様のみご利用可能です。
ホームページ	https://kappou-watanabe.net/
公式アカウント	https://www.facebook.com/watanabe.kappou/ https://www.instagram.com/kappou_watanabe/
オープン日	2021年3月10日
電話番号	0256-72-2859
備考	貸切予約は、8名様から承っております。お電話でお問い合わせください。
初投稿者	onikuma（3226）

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シャンパン
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料理【献立なき一期一会】新潟の四季を五感で紐解く、即興の美食体験

新潟の四季が織りなす息吹を、皿の上に昇華させる。決まった献立は存在しません。その日の最上の仕入れに合わせ、店主が感性のままに構成するオリジナル料理をお愉しみいただけます。素材の旬を逃さず、最も芳醇な状態で。訪れるたびに新たな風景に出会える、当店ならではの食体験をお届けいたします。日本の豊かな恵みを慈しみの心で調理したこだわりの逸品をご堪能あれ。

空間木の温もりに包まれた、日常を忘れる気取らない洗練の隠れ家

気楽に入りやすい雰囲気を纏いつつ、洗練を極めた空間。木を基調とした設えは、都会の喧騒とは無縁の温かみと、落ち着いた風格を漂わせます。高級感がありながらも、決して肩肘を張らせない。そんな心地さもあるこの場所は、純粋に美食と美酒を愉しみたい方にぴったりです。どうぞ気兼ねなく、木の香りに包まれながら、心ほぐれる至福のひとときをお過ごしください。

ドリンク全国の希少な美酒と乾杯。酒と料理が響き合う、静謐なる調和

新潟の珍しいお酒を中心に、店主が全国から選び抜いた希少な美酒を取り揃えております。一皿ごとに表情を変える日本料理に寄り添い、旨味を深めるペアリング。その日の献立に最もふさわしい一杯を、心を込めてご提案いたしますので、ぜひ気軽にご相談を。一滴に宿る蔵元のこだわりと、四季の滋味との芳醇な重奏を心ゆくまでお愉しみください。

料理人伝統を継ぐ4代目の技と地食材◆会話も弾む温かな老舗割烹

店主は新潟市の老舗割烹で研鑽を積み、24歳で【割烹_渡辺】を継承。4代目店主として伝統を慈しみつつ、2021年にリニューアル。長きにわたり生産者との繋がりを育み、地元の食材を盛り込んだ会席料理を提供。さらに、新潟の食文化を牽引する「LaboCuci」の発起人となりました。確かな技を誇る一方、店主・スタッフ共に気さくな人柄も魅力。美食と美酒、そして温かな会話が織りなす、寛ぎの時間をお過ごしください。

割烹渡辺 - 巻（日本料理）

割烹渡辺