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センス|最高のデートグルメ紹介口コミ341件フォロワー1,465人

4.1

￥2,000～￥2,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問1回目

4.1

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

映える和ダイニングで味わう、信州の恵み盛り合わせ

◯場所
軽井沢駅から徒歩10分

◯営業時間
昼 11:00〜16:30（L.O.16:00）、夜 16:30〜22:00（L.O.21:00）

◯感想
今日は「レストラン酢重正之」を訪れました！
店内は和モダンで統一されており、木の質感とゆったりとした席間が落ち着きを演出。信州の味噌や醤油にこだわるこのお店ならではの、上質な和の食事が期待できる空気が漂っていました。今回は、素材の魅力を生かした一皿、「酢重特製とろろとお菜の盛り合わせ」を中心に味わいました。

この日頼んだメニューは以下です！
・酢重特製とろろとお菜の盛り合わせ（高野豆腐・信州サーモンのなめろう・豆腐カツ・野沢菜油炒め）

まず「信州サーモンのなめろう」。新鮮なサーモンが細かく刻まれ、味噌と薬味で軽やかな旨味が引き出されており、ねっとりした食感とともに信州ならではの風味が感じられました。

次に「高野豆腐・豆腐カツ・野沢菜油炒め」は、どれも味付けが丁寧で優しく、濃すぎず素材の味を活かした調理が印象的。野沢菜の油炒めはシャキッとした歯応えと程よい塩気で、全体を軽やかにまとめてくれました。

そして「酢重特製とろろ」。滑らかでほんのり出汁が効いており、とろろ自体の味わいがしっかりと感じられ、ご飯が進む一品でした。和の食材を丁寧に扱うことで、食べ応えと軽やかさを両立させているのが魅力です。

全体として、レストラン酢重正之は「信州素材 ×和食の技」が上品に融合した一軒。軽井沢でゆったりとした時間を過ごしたいランチや旅の食事として、そして素材重視の料理を求める方にもおすすめです。シンプルながら深みのある味わいを、ぜひ体験してみてください。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	レストラン酢重正之
ジャンル	創作料理、郷土料理、日本酒バー
予約・お問い合わせ	0267-41-2007
予約可否	予約可夜営業（17時～）のみ予約可能
住所	長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢6-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【お車でお越しの場合】上信越道碓氷軽井沢ICから約14km（通常でおおよそ20分）【電車でお越しの場合】北陸新幹線軽井沢駅下車徒歩20分軽井沢駅から1,518m
営業時間	11:00 - 22:00 ■ 営業時間昼 11:00～16:30(L.O.16:00) 夜 16:30～22:00(L.O.21:00) ※季節変動の場合あり ■ 定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	ディナータイムサービス料5％

席・設備

席数	62席（一階席（20席）と二階席（42席）がある。）
個室	無仕切れば一定のプライバシー確保は可能だが個室は無い。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有夜営業（17時～）のみ利用可能
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.suju-masayuki.com/shops/karuizawa.php
オープン日	2007年4月
備考	9/15（金）予約受付スタート！【数量限定】酢重のおせち2024 酢重の料理人が信州の食材にこだわり、味噌や麹などの調味料を使用して、酢重ならではのおせちに仕上げました。詳しくはこちら↓↓↓ https://suju-online.com/?pid=176446766
お店のPR	信州伝統の食材を扱う和食レストラン特産の味噌・醤油・豆や旬野菜を使った一品料理を肴にワイン・ビールや地酒が楽しめます。お酒の締めには、銅鍋で炊いたふっくらこだわりご飯と信州味噌の味噌汁が人気。ジャズの流れる店内でごゆっくりお寛ぎください。 ... （by hoshi10）
初投稿者	ぴよこ（5）
最近の編集者	cb216d（0） ... 店舗情報（'23/08/23 12:13） mctk1（1） ... 店舗情報（'21/07/24 08:13）編集履歴を詳しく見る