この口コミは、Mr.小太郎さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Mr.小太郎口コミ22件フォロワー1人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2011/10訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

フレンチを気軽に楽しめます。

「無彩庵　池田」は、軽井沢で有名なフレンチのお店「エルミタージュ・ドゥ・タムラ」の姉妹店。
「エルミタージュ・ドゥ・タムラ」と違って、気軽にフレンチが楽しめるお店です。
実はこのお店、昨年までは「無彩庵」と言っていたのですが、
7年間このお店で料理長を務めた池田シェフが、今年「エルミタージュ・ドゥ・タムラ」を卒業し、
「無彩庵」をそのまま受け継ぎ独立開業、今年から「無彩庵　池田」となったそうです。
「無彩庵　池田」は、「エルミタージュ・ドゥ・タムラ」の手を離れ、
池田シェフがオーナーシェフとして、今後は独自に運営されていくそうです。
お店の雰囲気はそのままでしたが、お料理はどうなのでしょうか。

ディナーは、コースが2種類。
奮発してお高い方をいただきました。

・フォワグラのフラン　ナメコ入りコンソメスープ
これ、めちゃめちゃおいしい！
洋風茶碗蒸しの上に、おいしいナメコがたっぷり。

・キスのうろこ焼き　松茸のブイヨンソース　すだち
びっくりするほど松茸の香りが強く、
お魚もおいしかったけど、松茸のおいしさには感動。
この香りは、国産ですね。

いつきても変わらず、お野菜がとてもおいしい。
普段食べている野菜とは、別格。
お野菜の味がとても濃いんです。
高原野菜って、おいしいんですね。
もちろん、お料理もおいしいですよ。

ごちそうさま、あ～おいしかった。
味は「無彩庵」時代から変わっていないようです。
良かった、一安心です。

お店は樹々に囲まれていて、雰囲気バッチリ。
テーブル席とカウンター席があり、カウンター席に座ってしまうと、樹々の緑が背中越しで見えないけど、
正面の壁が鏡になっているので、カウンター席でも緑を楽しむことができるようになっています。

お箸が用意してあるし、普段着で気軽にフレンチを楽しめるレストランです。

良かったら、ブログも見てください。
http://blog.goo.ne.jp/kotarou-hrn/e/0ccf658e64cbd3a3c3ea5e7d9bd56681

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北海道より、大黒秋刀魚のパテ　大根

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焼き茄子・天使の海老・帆立貝のパテ

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里芋の米藁薫製とモズクガニのプレッセ　サラダ仕立て

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北志賀高原放牧豚のパテ・ド・カンパーニュ　ディジョンマスタード・自家製ピクルス

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フランス・ランド産鴨フォワグラのテリーヌ　白バルサミコ・バニラ風味

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じゃがいもと茶豆のパリソワール　コンソメジュレ　赤雲丹

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フォワグラのフラン　ナメコ入りコンソメスープ

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キスのうろこ焼き　松茸のブイヨンソース　すだち

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長野産プレミアム牛ランプ肉のグリエ　赤ワインソース　秋トリュフの香り

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北海道産スノーホワイトチェリーバリー（合鴨）のロースト　牛蒡・シェリービネガーソース

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バナナのテリーヌ・スパイス風味　バニラのグラス

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ランゴ・オ・ショコラ　洋ナシのコンポート　葛

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	無彩庵　池田（ムサイアン）
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	0267-44-3930
予約可否	予約可営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。 POCKET CONCIERGEにて24時間オンライン予約が可能です。 24-hour online reservation is available on Pocket Concierge. Pocket Concierge提供24小时网上预约。
住所	長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉1891-50 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	軽井沢駅からタクシーで約１０分。碓氷軽井沢ICから車で約２０分。中軽井沢駅から1,183m
営業時間	水・木・金・土・日・祝日 11:30 - 15:00 17:30 - 21:30 月・火定休日 ■ 定休日 1０～６月 / 月・火曜日定休日（祭日は営業）７～９月 / 火曜日定休日 ※冬季営業時間の変更有 ※不定期・水・木曜日どちらかディナーのみ営業。
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	14席（テーブル10席、カウンター4席）
最大予約可能人数	着席時 14人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 5台
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	・お子様のご来店は、小学生以上でコース料理を召し上がっていただけるお客様のみとさせて頂いております。（※小学生未満のお子様、ご相談ください。）
ホームページ	http://www.musaian.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/musaianikeda/ https://www.instagram.com/musaian_ikeda/
オープン日	2011年4月1日
備考	・ご予約時に食材のアレルギーや召し上がれない食材をお伺いしております。・貸し切り・団体のご予約はお電話にてお問い合わせください。 ※当店は適格請求書発行事業者に登録しております。　（株式会社ラドヴィ：T2100001036799)
お店のPR	自然の温かさに溢れた店内。季節で変わる旬の食材をつかったフランス料理が味わえる森の中に居るかのような、非日常的な空間。【無彩庵　池田】では、季節の移ろいを感じながら、こだわりのフランス料理が味わえます。シェフが見極めた野菜は、すべて生産者の顔が見えるもの。生産者達との交流で生まれる、食材の組み合わせなど、遊び心も大切にしている一皿はどれも絶品です。中でも、とろける美味しさが特徴的な「信州サーモン」をつかった『八千穂・佐々木さんの信州サーモンの低温コンフィ　山のブイヤベ... ...
初投稿者	どろよい（45）
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