大阪トロ入りまぐろ丼の美味しい店

大阪マグロ丼のレジェンド店。鶴橋卸売市場内にある。午前１１時開店なのに１０時５０分には売り切れるという人気ぶり。１０時３０分までに並べば何とかマグロ丼を食べることができるだろう。水曜以外は開店しているので、一般の人は日曜の朝並べばいい。約１時間行列に耐えたら、そこには天国が待っている。私のオススメは中トロの入ったハーフ丼特盛２９００円。かなりの量なので一般の人はハーフ丼小２２００円（写真左）でいいかも。店主のトークは面白く、おばちゃんも優しい。

大阪中央卸売市場内にあるまぐろ卸売業者が営む割烹。卸売市場西口の近くにある。料理人の腕は確かで、写真でも判るようにかなり上質の大トロ入りマグロ丼３２４０円を食べることが出来る。給仕の女性の接客もいい。予約が望ましいが私が行った時は予約無しでも作ってもらえた。穴場感があるのでサプライズで連れて行くといい。

西心斎橋清水湯の隣にあるマグロ丼専門店。和の職人歴４５年の店主が現在のマグロ丼専門店を開いたのは１１年前。鉄火にはキハダやメバチの生のみを使用。当たり胡麻を混ぜた秘伝のたれにマグロの切り身をくぐらせ御飯の上に載せる。木・金限定で本マグロの中トロ丼１１００円を提供。
マグロのひんやりした食感と海苔の風味、卵、熱々の御飯が口の中で溶ける。店主と女将さんの温かな接客に心も和む。

裏なんばにある。立ち寿司という店名だが座って食べることが出来る。写真の生インドマグロのトロが大盛りの大トロ中トロ丼２０００円はランチのみのメニュー。日曜や祭日も営業しているので使い勝手がいい。インドマグロのトロは酸味が少なく甘みがあり美味しい。料理を作る店長はしっかりしていて店員の接客もいい。夜は写真左のまぐろづくしセットがおすすめ。

なんばウォーク日本橋駅近くにある。築地のマグロ卸の関連会社が経営。一番人気は写真左のまぐろづくし丼。写真下のトロ丼は生のインドマグロがこれでもかと入って１８００円。生のインドマグロの甘みがたまらない。通し営業なのでお昼の中途半端な時間にでも極上のマグロ丼を食べることが出来る。店員の接客も素晴らしい。