都内のトビキリ美味しい鰻屋さん。

都内のトビキリ美味しい鰻屋さん。

有名店、人気店、老舗、東京都内に鰻屋さんは数多あれど、「トビキリ美味い~っ!」な店はごく僅か。 僕的に最高にお気に入りの鰻屋さんをまとめてみました。

更新日:2016/04/04 (2016/02/09作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる1358の口コミを参考にまとめました。

いろんな鰻店に行きましたが、僕的に「絶対的に美味い」と思えるのは今のところこの2軒だけです。
早く3軒目をリストアップしたい、そう思ってこれからも鰻屋さんを探求し続けます。

うなぎ魚政

うなぎ 魚政 - 坂東太郎特上の鰻重

天然鰻は利根川水系産や浜名湖産
養殖鰻は坂東太郎

肉厚でふわふわトロトロの炭火焼鰻に甘口のタレがベストマッチ
ご飯はいつも硬めのピカピカアツアツ、この店の鰻重は僕的に世界一の鰻重です。

(左の写真は坂東太郎特上の鰻重です)

うなぎ 魚政 - 浜名湖下りの極太天然ウナギ

白焼きは天然物、鰻重は坂東太郎が僕的な必殺パターン。
天然物の皮目の美味さと言ったらも~うタマリマセン。
白焼きはほぼ塩だけで食べちゃいます。

(左の写真は浜名湖産下りの極太天然鰻白焼き 約2万円)

うなぎ 魚政 - 奈良漬け

ウナギに奈良漬けは付き物、この店の奈良漬けは僕的にチャンピオンです。

うなぎ 魚政 - 酔鯨 純米大吟醸

この店の酒の品揃えもまた凄い。
十四台、獺祭、黒龍、等の純米大吟醸をはじめ店主拘りのラインアップ。
僕的TOP3は「酔鯨 純米大吟醸」「黒龍 九頭龍」「越乃寒梅 純米大吟醸」です。

うなぎ 魚政 - 僕が最も好きな酒です。

黒龍 二左衛門
この酒は別格中の別格!
僕が日本酒の中で最も好きな酒です。

うなぎ 魚政

タレの蒲焼にはスッキリ爽やかなスパークリング日本酒も合います。

うなぎ 魚政 - 作 これもなかなか。

うなぎ 魚政 - 賀儀屋涼流純米HANABI

夏に飲みたい花火柄の賀儀屋

うなぎ 魚政 - 純米大吟醸の越乃寒梅

越乃寒梅が幻の酒と言われる所以はこの純米大吟醸です。
まさに水の如しの名酒です。

うなぎ 魚政 - 今回は『黒龍  九頭龍』の一本勝負でした。

レギュラーメンバーで好きなのは「黒龍 九頭龍」

うなぎ 魚政 - 花邑 この純米酒はとても旨かった。

両関と十四代の合作「花邑」

うなぎ 魚政

うなぎ 魚政

うなぎ 魚政 - 白鶴 純米大吟醸 匠技

白鶴が独自開発した酒米「白鶴錦」を用いて醸した純米大吟醸

うなぎ 魚政 - 次はもう片方のヤツだな~


果てしなく綺麗で澄み切った酒の「黒龍 二左衛門」と「黒龍 石田屋」

僕が日本酒で最も好きな二本です。

うなぎ 魚政 - 二左衛門とどちらが美味いか、甲乙付けがたいかな~。

『黒龍 石田屋』

南アルプスの岩の間から湧き出したばかりの清水のように、どこまでも果てしなく清らかで透明な酒、もはや芸術の域です。

活鰻の店 つぐみ庵

活鰻の店 つぐみ庵 - 鰻重

駒込の住宅街にひっそり佇む鰻の名店。

美味い鰻を出すためだけに全てに拘る。
最低でも半日前までの予約は必須、鰻重を出す時間から逆算して分単位で仕事を進める。
これほど丁寧な鰻は他に無いだろう。
ガス焼きなれど、いや、ガス焼きだからこその美味さを始めて知った。
僕がガス焼きの鰻屋で「美味い」と言えるのは今のところこの店だけです。

活鰻の店 つぐみ庵 - 最高の仕上がりです

極上の仕上がりの鰻、硬めでアツアツなご飯、ちょっと甘めなタレ、一切の文句や不満が出てきません。

※本記事は、2016/04/04に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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