鳥取県民のソウルフード牛骨ラーメン

鳥取県民のソウルフード牛骨ラーメン

鳥取県中西部のラーメンと言えば「牛骨ラーメン」子供の頃から食べてたんで普通だと思ってましたが、 牛骨ラーメンが食べられる都道府県は少なく(鳥取県、山口県)貴重なラーメンと言えるのではないでしょうか。

キーワード
みそラーメン
塩ラーメン

更新日:2018/08/30 (2015/11/21作成)

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富んや

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2年ぶりの復活オープンです。

2年間熟成されたのか美味しい一杯になって戻ってきました。

鳥取県中部とは異なる牛骨ラーメンのタイプで、あっさりと仕上がった一杯です。

塩ラーメンもあります。
写真は大盛り(650円)

味噌ラーメンもあります。

ラーメン修ちゃん

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数年前より牛骨スープ一本で勝負してます。
大将一人で切り盛りしてますから少々時間はかかるかもしれませんが丁寧な一杯は食べる価値あり。

満洲味

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米子市の老舗の店です。
鳥取県の牛骨ラーメンのルーツと言われてる店です。

ここの特徴は脂の層が表面に出来てますから
良くかき混ぜてから食べた方が良いです。

塩ラーメンもあります

亀福食堂

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昔ながらの牛骨ラーメン
醤油、塩と選べれチャンポンもあります。
少々値段が高いのが玉に瑕。

塩ラーメンもあります

おやじ

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年中食べれるおでんもオススメ!
牛骨ラーメンもシンプルですが美味しい一杯です。

ちゃんぽんもあります

串カツも鉄板メニューです

むさし

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昔ながらの牛骨ラーメンでチャーシューも硬いタイプですが美味しく食べれます。
何故かチャーシュー麺の大盛りは出来ません。

チャーシューメンは何故か大盛り出来ません

めし・定食 西葉食堂

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鳥取県西部スタイルの牛骨ラーメン
他にも多数の品数がありお腹いっぱい
食べれます。

ホルモンラーメンもあります。
スープは味噌になります。

いのよし

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倉吉市の有名店。以前は行列が絶えませんでしたが現在移転され席数も多く安心して食べに行けます。私は塩ラーメンが好きです。

ラーメン幸雅

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研究熱心な大将が作る牛骨ラーメン
行くたびに美味しくなってます。

味噌ラーメンもあります

香味徳 由良店

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二代目が作る牛骨ラーメン
若い大将は日々研究してます。
昔ながらの良いところも残しながらも
更に美味しく新しい牛骨ラーメン。

現在は更にパワーアップしてます!

くつろぎ亭ひこべえ

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昼のラーメンセットがオススメです。
牛骨ラーメンは無化調で提供されてます。
そして夜は居酒屋として大人気の店です。

ちゃんぽんもあります

ラーメン一刻 淀江店

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鳥取県米子市出身の店主がようやく地元に二店舗目を出店

昔ながらの牛骨ラーメンスタイルは老若男女問わず好まれる一杯。

写真は牛骨ラーメン醤油です。

べんけい

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老舗ではありませんが美味しい牛骨ラーメンを提供する店。若き大将の創作意欲に脱帽です。

八兵衛

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コチラも老舗ではありませんが美味しい牛骨ラーメンを提供する店です。
最近人気があり過ぎて再訪問してません(^^;

らーめん太田屋

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2017年5月にオープンした店です。
30数年前に鳥取県米子市内で人気があった千久家ラーメンの味を引き継いでるそうですです。

今現在でも十分に美味しい牛骨ラーメンです。

つけ麺もあります

三六九

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3年前に惜しまれつつ閉店した三六九が2017年5月に再オープンしました。

以前より大人しくなった感はありますが十分に美味しい一杯です。

味もり多

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和食の食堂ですが本格的な牛骨ラーメンを食べさせてくれる店です。鳥取県中部特有の牛脂がガツンとは効いておらず、どちらかと言えば鳥取県西部の牛骨ラーメンに似たタイプです。

蓬莱

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昭和な佇まい。昔ながらの味で
大好きな牛骨ラーメンです。
最近頑張って値上げしない分、
トッピングが寂しくなってます。

最近はトッピングが寂しいです

もう元には戻らないのか・・・

※本記事は、2018/08/30に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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