【熊本県】おしゃれなビストロ！熊本市内を中心に9選

出典： GOLD0389さん

熊本市中央区にある「ポム ド テール」は、ワインショップを併設しているビストロ。

店内は、アンティークのような古材を取り入れたおしゃれな雰囲気で、カジュアルにワインと料理を楽しみたい時にぴったりです。

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25席ほどあるそうですが、いつも満席に近い人気店。ワインショップにも席があり、軽く飲みたい時にはそちらの利用もできるようです。

ハッピーアワーという時間帯の利用なら、ドリンク2杯と軽い料理2品のセットがお得に食べられるサービスも好評。

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料理はワインと相性の良いものばかり。熊本県産や北海道産の食材を使った料理も多くあります。

「チーズ屋さんのチーズ盛り」は人気の一皿。北海道のチーズや海外産のチーズで、塩気やかたさ、風味の異なるものの食べ比べもでき、ワインも進んでしまうそう。

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「Aokabi」は、発酵食品や発酵調味料を使った体に優しい料理とアルコールを楽しめるお店。熊本市の中心エリア、古い建物が並ぶ趣きのある上之裏通り沿いにあります。

店内は、ウッディなインテリアで温かみがあり、カジュアルな雰囲気。人気店なので、予約がおすすめです。

出典： エリンギ の菌床さん

どの料理も化学調味料不使用で、自家製の発酵調味料とスパイスで味付けをしているとのこと。

コースはなくアラカルトでの注文のみ。一皿の量が多めなので、複数人で利用してシェアしながらいろいろな料理を食べてみるのがおすすめです。

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天然エビをローストし、発酵させた黒ニンニクのソースをかけてあったり、餃子の皮でブルーチーズを包んであったりと、どの料理にも何らかの発酵食材が使われています。

レモンや桃などの自家製発酵ドリンクも用意。日本製のワインも多種揃っているそうです。

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「ワイン食堂 トキワ」は、935年創建の藤崎八旛宮へ向かう藤崎宮前駅の近くに建つビルの2階にあるビストロです。

完全予約制で、おまかせのコースとナチュラルワインを楽しめます。ディナー営業が中心で、ランチは不定期営業とのこと。

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木製のカウンターや食器棚、素朴なテーブルセットとぬくもりがある店内。カジュアルな大人の隠れ家といった雰囲気のよう。

環境に配慮し手作業で仕込むワインや、野生酵母で造られたワインなどにこだわっているとのこと。ワイン好きにおすすめのお店です。

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コースは6品前後で、メインの肉料理とパスタは数種類から選べます。どれも素材の味を引き出す調理がされているといった口コミも。

熊本県産の食材を中心に、無農薬栽培の野菜や九州の魚介などの食材を使用。ワインと料理の両方を楽しめます。

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熊本城の南西に位置する城下町、新町にあるビストロ「クラシク」。場所は新町駅の停留場のすぐ隣り、古い建物を改築したお店です。

店内は、入口のガラス扉もレトロなもので、店内も年代を重ねた屋根や柱などを残した、ナチュラルな雰囲気とのこと。

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昼過ぎから夜までの営業で、昼間からワインを飲みながら軽く食べたいというときにもぴったり。

ナチュラルワインを中心に、グラスサイズで飲めるものからボトルも複数揃えています。ワイン選びにスタッフが料理や好みに合うものを選んでくれるそう。

出典： おてぃまさん

料理はシャルキュトリーやテリーヌ、レバームースなど、ワインと相性の良いものばかり。煮込み料理やロティといったボリュームある料理もあります。

料理とワインの味、お店の雰囲気を気に入って、リピートしている地元の人も多いようです。

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熊本市中央区新町、住宅地の中にある「ルビストロドゥプラ」は、店名のように2皿の料理とワインをカジュアルに楽しめるお店です。

店内は赤い壁に、アンティーク風なテーブルセットを合わせたおしゃれな空間とのこと。

出典： GOLD0389さん

おまかせで、前菜とメインの2皿に自家製パンのセットが人気。料理の品数は自由に増やせるとのこと。料理を指定してのアラカルト注文も可能。

前菜の人気はタルタル。和牛と野菜、チーズなどを組み合わせるのが絶妙とのこと。

出典： 桜ろーれるさん

鴨肉や羊肉などのジビエ料理もあり、濃厚なソースを合わせワインがすすむような調理がされているそうです。

自家製のパンやデザートまでも美味しいといった口コミもあります。ワインと合わせて、カジュアルでもゆっくりと味わいたい時におすすめ。

出典：tabelog.com

水道町駅から歩いて2分ほどの場所にある「ビストロ食堂Julienne」は、熊本県産の食材を使った、肩肘張らずに気軽に美味しいフレンチが味わえると人気のビストロです。

店内は、テーブル席とカウンター席があり、ゆったりくつろげる空間で食事を楽しめるとのこと。

出典： 熊本ぶらり旅さん

料理はランチ、ディナーともコース仕立てで提供されます。

写真は、平日のランチフルコースの中の一皿。地元の新鮮な野菜たっぷりのメニューが多く、美味しさはもちろん盛り付けも美しく楽しめると評判です。

出典： ぴよぷりんさん

野菜は熊本県で有機栽培されているものが中心。野菜ごとに仕入れる農家も決まっているそう。

肉や魚も地元のものが多く、熊本のブランド和牛も取り入れています。どの料理も色鮮やかで、盛り付けもおしゃれと好評です。

出典：tabelog.com

「14」は、熊本市内最大の繁華街、下通アーケード近くにあるイタリアン。自家製のパスタと創作料理を楽しめます。

倉庫のようなシンプルな店内には、オープンキッチンのカウンター席とテーブル席。調理している様子を見ながらのライブ感もあるそう。

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その時季ならではの食材を使った料理を、ビストロのようにワインなどと一緒にカジュアルに食べられます。

前菜には旬のフルーツや魚介、メイン料理には熊本県産の「阿蘇あか牛」などを使用。月ごとにメニューが変わるようです。

出典： 美食インフルエンサーKさん

名物のパスタは、麺の形もさまざま。2人での利用なら、一皿分を2つに分けて提供してくれるサービスも好評です。

「海老とパリパリじゃが芋」も人気メニューのひとつ。大きな海老を細切りにしたジャガイモを衣にした料理。食感の変化も面白いようです。

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「Bistrot Grand Soleil」は、熊本市東区、健軍神社や動植物園の近くにあるビストロ。店名の「大きな太陽」のように、来てくれた人を温かく照らす料理と空間を大切しているお店です。

太陽のようなオレンジ色の外壁が目印。店内も黄色がアクセントになった明るい雰囲気です。

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ランチ、ディナー共にコースでの提供。カジュアルに食べられるビストロでありながら、料理は本格的なフレンチというのが特徴。

ランチタイムはボリューム感もあるそう。オードブルから多彩な味を楽しめるとのこと。

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どの料理も繊細な調理がされ、深い味わいのソースを合わせた料理はソースを残さずに味わいたくなる美味しさのよう。

フランス各地のワインが揃い、食後酒も用意されています。ゆっくりと食事とワインを楽しみたいときにおすすめです。

出典： RIN0さん

「ビストロ ネージュ」は、熊本県北部に位置し、温泉が豊富な山鹿市。山鹿市中心地よりも、山に近いのどかな風景の中にあるビストロです。

お店は広い庭のある一軒家で、古い建物を改築し、庭もオーナーの手作りとのこと。美しい庭を眺めながら、ゆったりと食事ができます。

出典： ハッピー80801さん

九州エリアの食材を中心に、味のバランスと香り、食感を楽しめる料理が特徴。箸でも食べられるカジュアルさがありながら、フレンチベースの創作料理を味わえます。

器やグラスにまでこだわりがあり、おしゃれに食事ができると評判です。

出典： ﾌﾚﾝﾁ★ﾘﾘｰさん

パスタをメインにしたショートコースから、予約制の10皿以上がストーリーのように提供されるコースまであります。

大人数でのパーティーや、少人数でのお祝いの食事会などのリクエストにも応えてくれるとのこと。コースでも量の調整もしてくれるようです。