金沢のビストロで至福の時！ワインが進む創作料理が味わえるお店10選

出典： 食のから騒ぎさんさん

金沢市木倉にある「FIL D'OR」は、北陸の食材とワインを堪能できるビストロです。

木と金属を融合させた店内はモダンな空間。カウンター席とテーブル席があり、ゆったりくつろぎながらディナータイムを過ごせるとのこと。

出典： maya(@__gourmet23___)さん

ディナーでは、コースだけでなくアラカルトも楽しめます。

「鴨のコンフィ」は、じっくり丁寧に火入れされ、ほろほろと崩れるほどしっとりジューシーに仕上がっているとのこと。ワインとの相性も良く、満足度の高い一皿だとか。

出典： カフェモカ男さん

「本日のパスタ」は、「牛ラグーパスタ」や「しらすのアーリオオーリオ」などが用意されています。

写真は「薪燻製アラビアータ」。自家製のモチモチとした食感のパスタにソースが良く絡み、食べるごとに燻製の香りが口の中に広がるそう。

出典： phiphikさん

古民家をリノベーションしたビストロ「リョーモン」は、金沢市東山にあります。

黒を基調としたシックな空間に、落ち着いた色合いの照明が映えるモダンな雰囲気が漂っているそう。静かに料理とワインを楽しみたい人におすすめだとか。

出典： ぺーぱーかんぱにーさん

メニューには、コースのほかに魅力的なアラカルトが揃っているとのこと。

塊肉を贅沢に使用した「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」は、ホロホロとほどけるようにやわらかく仕上がっているとか。赤ワインの酸味を感じるソースが肉の旨味を際立たせているそうです。

出典： もんこのもぐもぐ日記さん

前菜の「赤ピーマンのムース、フレッシュトマトのクーリーとエッセンスのジュレ」は、見た目にも華やかな一皿です。

赤ピーマンの甘味とさわやかな香りが際立つ逸品は、濃厚で滑らかな口どけがバターのようだとか。

出典： utakata.utageさん

「グリエ ジョー」は、金沢市内を流れる犀川沿いにあるビストロです。

和の趣と落ち着いた色合いの照明が心地よい店内。カウンター席では調理するライブ感を楽しめ、個室では隣席を気にせずおしゃべりと料理を堪能できるとのこと。

出典： 187011さん

ディナーのアラカルトは、前菜からデザートまで揃っていて好みの組み合わせで楽しめます。

「前菜の盛り合わせ」は、生ハムや田舎風パテ、ローストビーフなどが少しずつ盛りつけられた豪華な一皿。どの料理も丁寧に作られていて、見た目にも美しいとか。

出典： t-h11さん

こちらは「黒毛和牛モモ肉のグリエとフォアグラのポワレ ロッシーニ風」。

赤身肉ならではの旨味とフォアグラの濃厚なコクを味わえるそうです。マデラ酒とトリュフの芳醇な香りが漂うソースが、赤身肉とフォアグラの美味しさを際立たせているそう。

出典： タクミネスさん

「マキハラ キャーヴ ア マンジェ」は、金沢・片町の中心にありながら隠れ家感のあるフレンチビストロです。

お酒がズラリと並んでいてバーのような雰囲気の店内はカウンター8席のみのこぢんまりとした空間。ゆったりとした大人の時間を過ごせるとか。

出典： Cathy906さん

ランチタイムには、パスタやハヤシライスなど3種類のメニューが用意されています。

こちらは、おまかせコースのメインで登場する「鶏モモ肉のコンフィ」。低温でじっくり火を通した鶏肉は表面が香ばしく、身の部分はしっとりやわらかく仕上がっているそう。

出典： 710vbさん

平日ランチ限定の「ちょっとおいしいハヤシライス」です。

デミグラス系のルーがかかったハヤシライスは、玉ねぎやマッシュルーム、牛肉がたっぷり入っていてボリューム満点。プラス料金で目玉焼きを追加したり、肉を大盛りにしたりできるとのこと。

出典： 栗小太郎さん

「ル マルス」は、金沢の繁華街・香林坊の路地裏にあるこぢんまりとしたビストロです。

照明を落とした店内は、白いクロスとワイングラスが並ぶ上質な空間。座席はカウンター席とテーブル席があり、落ち着いた雰囲気の中で食事を満喫できます。

出典： rafu0さん

土日限定のランチでは、前菜の盛り合わせ・選べるメイン・パン・ドリンクなどを楽しめるコースが好評です。

「野菜のクリュディテ」は色鮮やかな野菜が盛りつけられた華やかなプレート。シンプルな味付けで、野菜本来の味わいをダイレクトに楽しめるとのこと。

出典： ドラろうさん

こちらは選べるメインのひとつ、豚肉のプティサレです。

低温でじっくり調理した塩漬けの豚肉は口の中でホロッと崩れ、口の中いっぱいに旨味が広がるそうです。付け合わせのカリフラワーや、さやいんげんが箸休めにピッタリだとか。

出典： ロサちゃんさん

「ラ・コンティ」は、金沢駅から徒歩約15分の静かな住宅街に佇むフレンチビストロです。

アンティーク調の家具を配した店内は、やわらかな色合いのライトが灯り居心地が良いそう。日常の喧騒を忘れ、落ち着いた雰囲気の中で食事を堪能できるとのこと。

出典： ゼミ鳥さん

前菜の田舎風パテ「パテ・ド・カンパーニュ」は、ワインのおつまみにピッタリな一皿。

クセがなく、脂身やナッツの食感がアクセントになっているとか。粒マスタードやオリーブと一緒に食べると味の変化も楽しめるそうです。

出典： HONMASARUさん

「天然真鯛のポワレ」は、オーブンで皮目を香ばしく仕上げた一皿。

ベルモットソースのようなさわやかな風味で、特有の甘味とほのかな苦みが真鯛とマッチしているそう。白ワインとの相性も抜群ですよ。

出典： 栗小太郎さん

「エリタージュ」は、本格的な味わいをリーズナブルに味わえると評判のビストロです。

こぢんまりとした店内は、木の質感と落ち着いた色合いの照明が心地よく、ゆったりとした気分で食事を楽しめるとか。

出典： じゃりン子チエさん

ランチの「ビストロランチ」は、メインを選べる人気メニューです。

写真の「若鶏のモモ肉オーブン焼き トマトソース」は、表面がカリッと香ばしく、身の部分はふっくらジューシー。酸味と旨味のバランスが絶妙なトマトソースが絶品とのこと。

出典： 木蔦さん

選べるメインは、肉料理だけでなく魚料理も用意されています。

こちらは「白身魚とタラのポワレ ブールブランソース」。バターの濃厚なコクと白ワインビネガーのさわやかな酸味を感じるソースを絡めると、まろやかでリッチな味わいを楽しめるそうです。

出典： ラグナルロズブローグさん

金沢駅直結のクロスゲート金沢の2Fにある「ビストロ オリエンタル」は、オリエンタルブルーイング直営のブルワリーレストラン。

店内はスタイリッシュで開放的な空間。地元産の食材を使用した料理と自社製クラフトビールのペアリングを満喫できるそうです。

出典： まんぷく夫婦の外食備忘録さん

「地魚カルパッチョ」は、クラフトビールのおつまみにピッタリな一品です。

この日は石川県産のお魚がなく、別のエリアの「真鯛のカルパッチョ」だったのだとか。淡白ながら上品な甘みがあり、噛むほどに旨味があふれ出てくるとのこと。

出典： まんぷく夫婦の外食備忘録さん

「湯桶柚子ビール」や「加賀棒茶スタウト」、「能登塩セゾン」など、地元産の素材を使用した自社製クラフトビールが名物です。

ローカルシリーズとクラフトシリーズがセットになった飲み比べセットは、料理との相性も良くビール好きにおすすめだとか。

出典： k♪♪♪さん

金沢21世紀美術館近くにある「アンサンブル」は本格的なフレンチをカジュアルに楽しめると評判のビストロです。

赤と白を基調とした店内はオープンキッチンスタイルで、調理する音や香りが広がり居心地が良いとのこと。肩肘張らずに気軽に食事を堪能したい人におすすめだとか。

出典： ﾎﾟﾖﾎﾟﾖさん

こちらの「和牛の赤ワイン煮込み」は、ディナーで提供される肉料理のひとつです。

香味野菜や赤ワインと一緒にじっくり煮込んだお肉は繊維がホロッと崩れるほどやわらかく、赤身肉ならではの旨味を味わえるとのこと。

出典： 大トロ（よっしー）さん

こちらは、プリフィックスランチの選べるメイン「鶏もも肉のロースト」。

丁寧に火入れした鶏もも肉は皮目がパリッと香ばしく、一口食べるとジューシーな旨味が口の中いっぱいに広がるそうです。蓮根チップスのパリッとした食感がアクセント！

出典： ガラムマサ夫さん

「欧風食堂ザファラン」は、金沢駅から徒歩約3分の金沢駅前ホテルの1Fにある隠れ家的ビストロです。

白を基調とした店内はカフェのような雰囲気だそう。テーブル席やテラス席のほかに個室も完備し、プライベートな空間でのんびり食事を楽しめます。

出典： 大トロ（よっしー）さん

こちらは、メインが日替わりで変わる「本日のランチ」です。

ある日のメインは、豚のローストにカレーパスタが添えられたボリューム満点な一皿。サラダやスープもセットになっていて満足度が高いとか。

出典： 710vbさん

「特製カレーライス」には、ビーフだけでなく、地元産の「のと豚」が使用されることもあるようです。

ルーは欧風らしいコクとまろやかさがあり、辛さよりも奥深い旨味が特徴だとか。別添えのサラダは箸休めにピッタリとのこと。