東京都で人気そばを食べるならここ！おすすめのお店20選

出典： 中目のやっこさんさん

「つきじ 文化人」は、東京メトロ銀座線の銀座駅より徒歩14分の場所にあるお店。手打ちそばがメインの懐石が人気です。

店内に入ると、和の伝統とモダンな雰囲気を融合させた、居心地のいい空間が広がります。

出典： ナチュラリストYOUさん

使用するそば粉は、店主が全国の産地まで足を運んで厳選したもの。店内の石臼で丁寧に挽き、手打ちで作り上げるとのこと。

こちらは「山かけ」。ツルッとした細麺に、弾力のあるとろろがしっかりと絡むそうです。

出典： しろくま&どらさん

ディナー限定コースの「そば屋のコース じん」は、旬の食材を使用した天ぷらをはじめ、季節感あふれる料理を堪能できるとか。

からすみそばの小椀をはじめ、バラエティ豊かなそばも提供されます。

出典： cross941さん

「俺のそば GINZA5」は、東京メトロ丸ノ内線・銀座駅構内の銀座ファイブ地下1階にあるお店です。

ランチタイムはそばがメイン。ディナーには、種類豊富なおつまみや日本酒と一緒にそば飲みを楽しめます。

出典： PMOSさん

「G系そば」を提供するお店で、極太麺を豪快に啜るスタイルが人気の様子。

ランチ限定メニューの「つくねそば」は、ボール状の自家製鶏つくねがトッピングされており、噛むたびに旨みがあふれるとのこと。

出典： dee008さん

「俺の肉そば」は、牛肉やネギがたっぷりと盛りつけられた、迫力満点の一品。つけ汁はラー油入りで、ピリッとした辛さを感じるとか。

ボリュームがあり、一度食べたらクセになる味わいだそうです。

出典： フォークローバーさん

「日本ばし やぶ久 銀座店」は、東京メトロ銀座線の銀座駅より徒歩3分の場所にある和食店。

素材にこだわったそばや一品料理を取り扱っています。店内には個室・半個室が完備されており、プライベート空間でゆっくりと過ごせるとか。

出典： じょんじょん２さん

二八そばよりもそば粉の量が多い「外二蕎麦」を味わえます。創業当初から変わらない、足踏み製法で作り上げるとのこと。

厚切りの本枯節と宗田節を使用したつゆは、濃厚な味わいだそうです。

出典： 10warisobaさん

「カレー南蛮」は、かつおぶしの出汁や、鹿児島県から直送される黒豚を使用した人気メニュー。辛さは普通・辛口・大辛口の3種類から選べるとのこと。

スパイシーな香りと出汁の風味が、後引く美味しさなのだとか。

出典： 東行晋作さん

「多吉」は、東京メトロ銀座線の銀座駅より徒歩11分の場所にあるお店です。

二八そばを中心に、手作り感のある食事やお酒を提供しています。昭和レトロな雰囲気に包まれた店内で、肩の力を抜いてリラックスできるとか。

出典： shu-tinさん

「多吉せいろ」は、温かいつけ汁に、ゴボウ・鶏肉・椎茸を入れたそば。

つけ汁はほんのりと甘みがあり、鶏の旨みが溶け込んでいるそう。香り高いそばによく合うという口コミもありました。

出典： wa_7さん

「鳥南ばん」は、うずらの卵や酢橘などのユニークな食材がトッピングされており、食べごたえがあるそうです。

塩をベースにしたつゆは、あっさりとしながらもカツオの風味がしっかり効いているとか。

出典： フルボさんさん

「小松庵総本家 銀座」は、東京メトロ銀座線の銀座駅より徒歩1分の場所にあるお店。大正11年に創業した、駒込にあるそば屋さんの姉妹店です。

座席の間隔が広く、周囲のお客さんを気にせずくつろぎのひとときを満喫できるそう。

出典： sカケルrさん

四角く延ばす打ち方や濃いめの出汁など、江戸そばの伝統を引き継いだメニューを提供しています。

「生粉打ち あいち鴨汁」は、そばの実の殻ごと挽いたそば粉を使用した一品で、程よい歯ごたえがあるそうです。

出典： CoCocoさん

「はじまりの蕎麦」は、2つの産地のそばを食べ比べできるセット。そばつゆのほかに、塩・水・オリーブオイルでも楽しめるとのこと。

前菜3種盛りが付き、お酒と一緒に味わうのもおすすめです。

出典： にゃぁぷさん

「おそばの甲賀」は、地下鉄日比谷線の六本木駅より徒歩6分の場所にあるそば店。

そばに使用する素材や食器、インテリアなど、あらゆる面に工夫を凝らしているとか。風情ある和空間で、挽きたての粉で作るそばが食べられます。

出典： toshio27さん

同店のそばは、埼玉県入間郡の農家から仕入れたそばの実を使用し、店内の石臼で挽いているとのこと。

写真は定番メニューの「せいろ」。切り揃えられた麺の歯ごたえがよく、芳醇な香りを感じるそうです。

出典： music3xさん

「うにそば」は、新鮮なウニ・刻み海苔・ワサビをトッピングしたメニューです。

ウニのコク深く濃厚な味わいに、コシの強い細切りそばがマッチするそう。ワサビの辛さが味わいにメリハリをつけるとか。

出典： 天真爛漫0001さん

「莉々庵」は、地下鉄日比谷線の六本木駅より徒歩3分の場所にある、そばとワインのお店です。

モルタル壁をあしらった店内は、シックで上品な雰囲気に包まれています。一枚板のカウンター席やテーブル席があり、1人でもグループでも利用できるとのこと。

出典： Pekkolinaさん

押し出し式の製麺機を使用した十割そばが食べられます。

「もずくつゆせいろ」は、沖縄県産の太もずくと生姜おろしが入っている一品。太もずくのコリコリとした食感がやみつきになるとか。

出典： なぎぐるめさん

ワインとの相性がいいと評判の白い蕎麦は、真っ白な見た目が印象的。パルミジャーノをたっぷりと使用しているそう。

そばの香りにチーズのコクが合わさり、まろやかでありつつも塩気を感じるとのこと。

出典： どこのラーメン？さん

「Soba&Co. 神谷町店」は、東京メトロ日比谷線の神谷町駅より徒歩1分ほどの場所にある本格手打ちそばのお店。

そばの味わいを引き立てる、多彩な日本酒も用意されています。予約必須の完全個室は、少人数での食事におすすめです。

出典： y-ama917さん

歯切れのよさが特徴の、長野県戸隠産「更科そば」を取り扱っています。

写真は定番メニューの「濃厚海老蕎麦」。甘めのつけダレには干し海老がたっぷりと入っており、凝縮された海老の旨みを堪能できるとのこと。

出典： f9c6daさん

「濃厚くるみ蕎麦」は、ややかためのそばを、クリーミーなつけダレにたっぷりと絡めて食べるメニュー。

クルミならではの甘みと香ばしさが、風味豊かなそばの美味しさを引き立てるそうです。

出典： ★№７さん

「浅草じゅうろく」は、つくばエクスプレス浅草駅より徒歩8分、浅草寺の裏手にあるお店。

木目を基調とした店内は、明るい雰囲気が感じられます。襖で仕切られた完全個室が完備されており、接待や家族での食事にもってこいです。

出典： ickw11さん

素材・挽き方・つけ汁の製法など、細部までこだわった本格そばが楽しめます。

秋は栃木と茨城、冬は長野と福井というように、季節に合わせてブレンドするそば粉の産地を変えているとのこと。

出典： TOMITさん

おすすめは、手打ちそばをメインとしたおまかせコース。十割ではなくあえて二八にすることで、つるりと喉越しを楽しめるとか。

旬の国産素材をふんだんに取り入れた、お酒に合う料理も提供されるそうです。

出典： ★*さん

「丹想庵　健次郎」は、つくばエクスプレス浅草駅より徒歩8分、浅草寺の裏手にあるお店です。

掛け軸や行灯風の照明、竹壁など、和のインテリアをふんだんにちりばめた店内。どこか懐かしい雰囲気の中で食事を楽しめます。

出典： ebb2c0さん

同店のそばは、国内産の玄そばを使用。そば本来の甘みを引き出せるよう、気候や素材に合わせて打ち方を変えているとのこと。

特製のつゆには店主厳選のかつお節が使われており、やや辛口だそうです。

出典： ごろごろはっちゃんさん

「二種もり」は、もりそばと田舎そばの両方を味わえるセット。つゆにつけず塩のみで食べると、そばの香りを存分に楽しめるとか。

田舎そばはそば殻ごと挽いており、噛みごたえがあるそう。

出典： ピロタンさん

「吉仙」は、JR山手線の上野駅より徒歩7分の場所にあるそば店です。

ケヤキのテーブルが並ぶ店内は、会食や接待にもおすすめ。京壁がゆったりとした和の雰囲気を醸し出しています。

出典： カトウ0079さん

店内で一から製粉し、手打ちする二八そばが食べられます。

写真はシンプルにそばを味わえる「せいろもり」。カツオ出汁をたっぷり使用した自家製のつゆと合わせると、そばの美味しさが際立つとのこと。

出典： keisuke1230さん

女性に人気の「柚子切り」は、麺に柚子を練り込んだ変わり種のそば。

しっかりとコシがあり、口に入れるたびに柚子の爽やかな風味が広がるそう。薬味なしでも美味しく食べられるとの口コミも。

出典： オールバックGOGOGOさん

「松庵」は、JR中央線の四谷駅より徒歩11分の場所にあるお店。店内の石臼で挽いた自家製粉を、職人が丹精込めて仕上げるそばが食べられます。

落ち着いたカラーで統一感のある店内は、スタイリッシュな雰囲気が漂っているとか。

出典： hm_ka162さん

契約農家から仕入れる上質なそばの実を使用し、通風乾燥させることで素材の香りや風味を保っているとのこと。

打ちたてならではの、鼻から抜ける香りや歯切れのよさを堪能できます。

出典： XXerさん

そばつゆは、旨み成分を凝縮させた2年物の本枯節で作る出汁に、大樽仕込みの醤油を加えているとのこと。

つゆのコクをダイレクトに味わいたい人におすすめなのが、冷たいそば。すっきりとしながらも深みがあるそう。

出典：tabelog.com

「鴨の助」は、JR中央線の四ツ谷駅赤坂口より徒歩3分の場所にあるそば居酒屋。

香りと喉越しを存分に楽しめる、二八の粗挽きそばを提供しています。週末になると長い行列ができるほどの人気店なのだとか。

出典： kane9_3320031さん

同店のそばは、北海道や茨城のそば粉を季節ごとに使い分けてるのがポイントです。

人気メニューの「鴨つけそば」は、岩手県産の鴨もも肉を粗挽きにして出汁をとっているそう。鴨の濃い旨みが口の中に広がるとか。

出典： めるち。さん

こちらは「白ラー油鴨つけそば」。白ラー油は自家製で、鴨の脂や香味野菜、唐辛子をじっくりと揚げて作っているとのこと。

粗挽きの鴨もも肉以外に、手作りの鴨つくねや濃厚な煮卵も付いてきます。

出典： あこあっちゃんさん

「蕎麦前 ごとう」は、東急東横線の代官山駅より徒歩5分の場所にあるお店。国産石臼挽きのそば粉を使用した、粗挽き・細打ちの手打ちそばを提供しています。

カウンター席とテーブル席のほかに個室も備え、幅広いシーンで利用できるとか。

出典： ごろごろはっちゃんさん

「せいろ」は、生ワサビとネギが付いてくる一品。麺は水切れがよく、しっかりとしたコシがあるそうです。

そばつゆには2年かけて熟成した本枯節が使われており、香り高くパンチの効いた味わいを楽しめるとのこと。

出典： カノジョさん

そば以外の単品メニューも盛りだくさん。

「名物レアヒレカツサンド」は、薄めのパンに分厚いヒレカツを挟んだ一品です。そばつゆ入りのタレで味つけされたヒレカツは、やわらかく旨みたっぷりだとか。

出典： パープルキャット526さん

「恵比寿 箸庵」は、JR山手線の恵比寿駅西口より徒歩3分の場所にある、スタイリッシュなそばダイニング。

落ち着いた色合いの家具が並ぶ空間で、自家製の十割そばを堪能できます。天気のいい日は、緑あふれるテラス席もおすすめです。

出典： nono618さん

「収穫したて」「打ちたて」などにこだわった、職人技の光るそばを味わえます。福井県大野町のものを使用しているとか。

こちらの「鶏天みぞれ親子蕎麦」は、甘みのある香り豊かなそばに、サクッと揚がった鶏天や温泉卵を合わせたそばです。

出典： yuni_yuniさん

「焼き鯖と刻み梅おろし蕎麦」は、ネギや大根おろし、刻み海苔などの薬味がたっぷりと盛りつけられた具だくさんな一品。

肉厚なサバに刻んだ梅の酸味がよく合い、さっぱりとした仕上がりとのこと。

出典： a2929さん

「蕎麦割烹 ながの」は、東武亀戸線の曳舟駅より徒歩4分の場所にあるそば割烹。全国から仕入れる在来種を使用した、挽きたて・打ちたてのそばが食べられます。

全14席のコンパクトな店内は、アットホームな雰囲気なのだとか。

出典： PINOT NOIR LOVERさん

こちらのお店では、田舎そばと十割そばの2種類を取り扱っているそうです。

「粗挽き田舎せいろ」は、玄そばを殻ごと粗挽きにしたそばを、辛味大根やネギと一緒に味わうメニュー。そば本来の力強い味を存分に楽しめるとのこと。

出典： CHA-HANさん

「納豆そば」は、海苔やネギ、削り節などの薬味をそば汁とよく混ぜて食べる一品だとか。

そばつゆは、やや辛めでキリッとした味わい。トッピングの卵黄を崩すことで、まろやかな味わいになるそうです。

出典： meme608さん

「そば会席 立会川 吉田家」は、京急本線の立会川駅より徒歩4分の場所にあるお店。挽きたて・茹でたての手打ち十割そばが好評です。

レトロモダンな雰囲気が漂う店内には、日本庭園が見える個室や、檜造りの完全個室が完備されています。

出典： もりなほさん

「そば会席 立会川 吉田家」のそばは、群馬県赤城山で作られた無農薬のそばの実を使い、石臼で自家製粉しているとのこと。

十割そばを15秒でサッと茹で上げることで、深みのある味わいと抜群の喉越しを生み出すそうです。

出典： 宇田川ルイジーニョさん

同店イチオシの「天せいろ」は、大ぶりの車海老をはじめ、数種類の天ぷらがセットになっています。

旬の野菜や魚を使用し、胡麻油のみで揚げているとか。衣がカラッとしており、手打ちそばとの相性がいいそう。

出典： 3litt55さん

「沙伽羅」は、東京メトロ千代田線の赤坂駅より徒歩1分の場所にあるお店。こだわりの素材で作る、そばや魚料理が充実しています。

店内には複数の個室を完備。開放感のある和空間で、ゆっくりと食事やお酒を楽しめるとか。

出典： yoshimin+さん

福井県産のそば粉を使用した、細打ちの二八そばや粗挽き太打ちの田舎そばのメニューを取り扱っています。

こちらの「田舎もり」は、田舎そば特有の豊かな風味や甘みを堪能できるとのこと。

出典： ヒゲはちさん

柚子や紫蘇などを使用した「変わりそば」もおすすめです。

紫蘇を練り込んだ「しそ切り」は、みずみずしくつるんとした喉越しが特徴なのだとか。口に運ぶたびに、紫蘇のさっぱりとした香りが広がるそう。

出典： 千の吹雪さん

「山形蕎麦茶寮 月の山」は、都営大江戸線の代々木駅より徒歩2分の場所にあるお店。そばをはじめ、山形の郷土料理や地酒を取り扱っているとか。

モダンな雰囲気が漂う店内には、テーブル席とボックス席が用意されています。

出典： rakuroku0210さん

おすすめは、板状の木箱で提供される「板そば」。山形県の内陸部で親しまれている太めのそばです。

しっかりとした歯ごたえがあり、噛めば噛むほどそば本来の甘みや風味が広がるとのこと。

出典： グフタスさん

「丸茄子と新生姜の冷かけ蕎麦」は、素揚げをした大ぶりの丸茄子や新生姜の自家製ガリ、ミョウガなどがトッピングされています。

さっぱりとしており、汁を最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさだそう。

出典： 東行晋作さん

「日本橋 やぶ久」は、東京メトロ銀座線の日本橋駅より徒歩1分の場所にある、明治35年創業のそば店です。

1・2階はテーブル席、3階は掘りごたつの完全個室が用意されています。

出典： 女王蜂のはっちさん

北海道産と本州産の2種類のそば粉をブレンドし、足踏み製法で作るそばが食べられるとのこと。

こちらは定番メニューの「ざる」。コシの強い二八そばを、宗田節と厚切り本枯節をたっぷりと使用したつゆで堪能できます。

出典： komugikkoさん

「黒豚カレー南ばん」は注文率の高いメニュー。鹿児島県直送の黒豚を焼酎に漬け込み、やわらかく仕上げているとか。

出汁の香りと自家製カレースパイスの風味が、黒豚の甘みを引き立てるそうです。