【会津若松市】喜多方ラーメン！おすすめの名店６選

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喜多方市内の歴史ある醤油醸造メーカーとコラボレーションした喜多方ラーメンを味わえるお店です。

福島県内に複数店舗があり、会津若松市の鶴ヶ城公園近くにある城前店。蔵のような造りの一軒家で、場所からも観光客でも入りやすいお店のようです。

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「黄金醤油」「白醤油」「黒醬油」と3種類の醤油を使ったラーメンがあり、名物は「特製喜多方肉中華そば」。

明治時代から続く醤油蔵のオリジナルブレンドの醤油を使っているのだそう。煮干しの出汁とあわせ、あっさりとして深みのある味がするとのこと。

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貝出汁と合わせた上品な「白醤油」、再仕込み醤油を使った濃厚な味わいの「黒醬油」とあって、ひとりで2杯、グループで別々のものを注文して、味を比べてみる人たちもいるようです。

地元産の卵と本枯れ節のかつお節付きの「鰹節ごはん」を合わせるのが人気。

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チャーシューがたっぷりのった喜多方ラーメンが人気のお店です。福島県内に複数の店舗があり、会津若松駅から歩いて8分ほどの場所にあります。

駐車場もあるお店でドライブ途中でも立ち寄りやすく、店内も広くファミリーでも利用しやすいよう。

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写真は人気の「喜多方チャーシューメン半熟玉子のせ」。熟成多加水麺を使い、ツルツルっとしていながらもっちり感もあるのだとか。

チャーシューはうま味のタレが染み込みとろけるようなやわらかさで、醤油味濃いめのスープとも良く合っているそうです。

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あっさりとした塩味のラーメンや深い味わいの味噌ラーメンなどもあります。チャーシューのトッピングも有料でできるとのこと。

ニンニク抜きの「野菜餃子」や「ミニ炒飯」を合わせて食べている人も多いよう。夜も営業していて飲んだ後の締めでも味わえます。

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広田駅から車で5分ほどの場所、滝沢バイパス沿いにある喜多方ラーメンのお店。以前は野菜の直売所だったために「古川農園」という名前で、外壁にも野菜・果物と書かれているそうです。

広い駐車場も混雑するほど地元の人でにぎわっています。

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人気は「肉そば」。やわらかくて美味しいというチャーシューで丼の表面がおおわれた一杯です。

スープは豚骨の脂も感じながらくどさがなく、醤油味であっさりと食べられるのだそう。麺も小麦の味がして美味しいと好評。

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写真は「ワンタンメン」。ツルっとした食感のワンタンが好きという口コミも複数ありました。

スープが無くなり次第閉店するとのことで、開店時間には行列ができているとのこと。回転も良いので、少し時間をずらして訪ねるのもよさそうです。

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会津名物の「磐梯カツ」と喜多方ラーメンをメインとしているお店です。大きな観音像のある祈りの里の近くにあります。

平日は昼の時間帯のみ、土日祝日は夜までの営業をしているとのこと。グループや子ども連れのファミリーでも利用しやすい雰囲気のようです。

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写真は「喜多方ラーメン」。ちぢれた麺にあっさりとした魚介系の味を感じるスープがからむラーメン。しつこさがなくて、軽く食べられるといった口コミも寄せられていました。

野菜たっぷりのあんをかけた「十文字ラーメン」は、体があたたまるそうです。

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「磐梯カツ丼」の通常量は450gと磐梯山をイメージした迫力ある丼。ラーメンも食べたいなら、2人でシェアするか、ミニサイズの丼と「喜多方ラーメン」のセットが良いとのこと。

カツ丼はフルーツ系の甘さのあるソースがからんでいてご飯に合うそう。

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喜多方ラーメンの人気店「坂内食堂」の創業者の次男が、会津若松市城西町で営むラーメン店「坂新」。定番のラーメンから新しいラーメンまで味わえます。

西若松駅から徒歩10分ほどの場所、住宅地の中にあり、清潔感のあるカフェ風なお店のようです。

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写真は「チャーシューメン」。喜多方ラーメンらしいもっちりとしたちぢれ麺を、透明感ある豚骨スープの塩味に合わせています。

スープがすっきりとしているからチャーシューのうま味ある脂と絶妙な組み合わせだそう。

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魚介系のスープを使った醤油ラーメンもあります。あっさりとしつかつお節などのうま味が感じられるのだとか。

会津名物の「ソースかつ丼」のミニサイズとラーメンをセットで味わう人も多いようです。

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「食べログ ラーメン EAST 百名店」に複数回選出もされている喜多方ラーメンの人気店「坂内食堂」。1958年創業で、60年以上親しまれているお店です。

喜多方市役所の近くにあり、第三駐車場まで用意されているとのこと。朝ラーとしても味わえます。

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写真は「支那そば」。喜多方ラーメンのルーツである「支那そば」の名前を残している喜多方らしいラーメンです。

透明感あるスープは塩が強めで、風味付けに醤油を加えているのだとか。すっきりとしているけれどうま味を感じる味わいだそう。

出典： ぶるちゃんグルメさん

人気は「肉そば」。美味しいチャーシューが何枚も重なるようにトッピングされている一杯です。

チャーシューのうま味、スープの美味しさなど含めてこちらのお店の味が好きという地元の人や、数年ぶりにリピートしたという県外の人の口コミもありました。