山口県の定番グルメなら！立ち寄りたいおすすめのお店30選

出典： 胃袋宇宙の食レポさん

山口県下関市には全国的に珍しいふぐ専門卸売市場があり、ふぐの取扱量が最も多いため、定番グルメとして知られています。

JR下関駅東口より徒歩2分の「三枡」は、ふぐ料理が評判の名店です。

出典： シュウ@味噌ラーonlyさん

山口県下関市では、「ふぐ」のことを縁起のいい「ふく（福）」と呼ぶのが一般的なのだとか。

名物メニューの「ふくさし」は、注文するお客さんが多いため、予約がおすすめです。

出典： ランチくんZさん

「ふくさし」は、身が引き締まった天然ものとのこと。適度な歯応えがあり、噛み締めるたびに旨味が上品に広がるそう。

ふぐに、ネギともみじおろし、柑橘香るポン酢の相性が抜群とか。

出典： うーたぁさん

下関市阿弥陀寺町、1888年にふぐ料理公許第一号となった伝統ある迎賓館「春帆楼 下関本店」。

日清講和条約締結の場所としても有名です。関門海峡を望む贅沢な個室があり、ゆっくり定番グルメを味わえる完全予約制のレストラン。

出典： ごんゆちさん

地元民やプロが通い、観光客の買い物にも人気の唐戸市場から調達するとらふぐの薄造り。

熟練した職人さん厳選のとらふぐは、確かな技術により、皿が透けて見えるほど薄い状態で提供されます。

出典： うーたぁさん

写真は「通常のふく刺し2倍！豪快にふくを食すプラン【個室お約束プラン】」の一品。

計算された絶妙な薄さのふく刺しは、食感や味わいも極上で、しっかりした旨味が舌の上に広がるそう。

出典： ゆあにゃんこさん

山口県最東部に位置する岩国市。国の名勝に指定された、木造アーチ橋の錦帯橋が有名です。

岩国駅から徒歩約10分の場所にある「割烹 福源」では、定番グルメのふぐ刺しを含むコースが食べられます。

出典： hasuyanさん

ディナーのいち押しは、定番ふぐ刺しなどふぐ料理を満喫できるふくコース。

コースによって天然または養殖とのこと。歯応えがあってプリプリとした食感、豊かな旨味が日本酒とも合うとか。

出典： 日本酒好きな釣り太郎さん

ふくコースには、ふぐや野菜の旨味が溶け出て、身体に沁みるいい出汁になるという鍋料理も。

ふぐ刺しとはまた違った食感と味わいが楽しめます。〆は、出汁をたっぷり吸った雑炊なのだそう。

出典： Medyさん

唐戸市場から徒歩圏内の「旬楽館」。ふぐ料理と水揚げ量日本一を誇るあんこうなど、山口県定番グルメを満喫できる料理店です。

カウンターとテーブル、個室完備で、家族連れや友人との食事にも向いています。

出典： ツクツクイーヨーさん

「ふく刺」は、やや肉厚で食感が良く、食べ応えがあるそう。

単品注文のほか、とらふくの菊盛りなど様々なふぐ料理を含む「【満足度No.1】ふく彩りコース」もおすすめです。

出典： ひでさんねるさん

「とらふくの白子グラタン」は、生白子のクリーミーなオリジナルメニュー。料理長特製ホワイトソースも濃厚で、クオリティの高い一品とか。

そのほか季節限定のあんこう鍋に加え、地元味噌を使用した通年提供の「あん肝のみそ漬」もいち押しです。

出典： ジュニアーズさん

広がる田園地帯など豊かな自然や瀬戸内海に面した立地により、四季折々の楽しみ方ができる山口県周南市。

徳山駅から徒歩約7分、接待にも利用される地元の名店「食楽処かわ西」です。

出典： おっぺさん555さん

職人さんの確かな仕事ぶりがうかがえるふぐ刺し。美しい器に並ぶ見事なふぐ刺しが、高級感や特別感を添えてくれます。

接待や記念日など贅沢したいディナーにぴったりです。

出典： マツダ2021さん

ふぐ刺しをはじめ、瓦そばやくじら料理など山口県ならではの定番グルメが食べられます。

価格以上の質の良い食材と料理のクオリティ、親しみやすい接客サービスに定評がある和食割烹料理店です。

出典： elegante-vitaさん

「割烹 千代」がある山口県北部の萩市は、自然の美しい景色や城跡・武家屋敷の情緒ある城下町などが知られています。

檜の一枚板カウンターが印象的な和モダン空間。座敷もあり、シーンに応じて利用できます（使用料あり）。

出典： な〜りなりさん

こちらのお店ではコースが主体のため、ふぐ刺しを含むコースや単品の追加で楽しめます。

コースの種類や時期により、山口県産の天然とらふぐや養殖もの、天然の真ふぐが使用されているそう。

出典： そば屋さん

日本海に面する萩市では、季節の豊富な海の幸も定番グルメのひとつ。

ある日の平日限定ランチ「にぎり鮨定食（小鉢・吸物・デザート）」には、真ふぐの白子が登場していました。

出典：tabelog.com

山口県下関市、最高級とらふくを使用する1965年創業のお店です。

完全予約制の「ふく料理 しのだ」では、素材にこだわったふぐの定番料理と希少なグルメが食べられます。

出典： 80l08さん

最高級の国産とらふくを刺身や鍋など、様々な調理法で味わい尽くすコースが人気です。

有田焼の大皿にのったふく刺しはあえて厚めに切られており、ふぐの旨味・風味がしっかりしているそう。

出典： ponpokorin00さん

「白子塩焼【期間限定】」は、冬に登場する贅沢ながらも1番人気のグルメとのこと。

やわらかくクリーミーで、口内が幸福で満たされる美味しさとか。ふぐ料理は、山口県を代表する銘酒・獺祭とじっくり味わうのもツウですね。

出典： Betty Hiroさん

山口県下関市、個室から関門海峡が見えるロケーションが良い「平家茶屋」。

昼と夜とで違った景色・雰囲気になり、家族の食事やデート、ビジネスの各シーンに利用できます。

出典： ねこもなかさん

定番グルメ「ふく刺身」は、コースと人数に合わせた単品でもオーダーできます。

スピーディーで適切な下処理・下準備を行うことで、ふぐの繊細な旨味や独特の食感が引き立つそう。

出典： すけようさんさん

ふぐの上品な旨味を際立たせるぽん酢と風味を添える薬味。ぽん酢は、同店ならではの出汁をベースにしたもので、爽やかに香る柑橘類が加えられています。

樽で熟成させるなど、手間の掛かったぽん酢とのこと。

出典： ココガイイカモさん

飲み屋さんや料理屋さんが多い繁華街にある、「やぶれかぶれ」。山口県グルメの定番ふぐ料理を一年中味わえるふぐ専門店です。

有名人のサイン色紙が飾られ、名店であることがうかがえます。

出典： 卵かけご飯！！！さん

ふぐ刺しを含むお得なランチ限定セットメニューやコスパのいいコースがあり、各時間帯でふぐ料理を満喫できます。

品質の良い養殖とらふくが使用されており、ふぐに合うよう調合されたぽん酢で味わうそう。

出典： yisno1さん

身皮（薄皮が付いたふぐの身）を焼肉風にして食べる、オリジナルメニュー「名物 鉄やき」。

両面をサッと焼いた身皮は、ふぐ刺しとは異なる食感で、特製の甘いタレと相性抜群とか。

出典： eighto62oさん

山口県下関市、川棚温泉郷にある「元祖瓦そば たかせ 本館」。同店は瓦そば発祥の名店として知られ、定番グルメを味わいに多くのお客さんが訪れます。

見た目や味わいもご当地感あふれる、瓦そばの人気店です。

出典： モーリー0108さん

こちらは、石臼挽きした京都の宇治抹茶と北海道産のそば粉を練り合わせた、風味豊かな「元祖瓦そば」とのこと。

深い抹茶色のそばに錦糸卵とレモン、もみじおろしの色が映え、瓦の存在感もあってフォトジェニックな一品です。

出典： モーリー0108さん

「元祖瓦そば」のつゆは、かつおと昆布の出汁が効いた、やや甘めの味わいとか。

瓦の熱で香ばしくなった茶そばに甘辛い牛肉、レモンの酸味ともみじおろしの辛味が特製つゆに馴染む、新感覚のそばなのだそう。

出典： ume.m385さん

「瓦そば 柳屋」があるのは、山口県で最古とされる約600年もの歴史を有する長門湯本温泉街。

約70年前の分校を移築してリノベーションした、グルメスポットのだいご長屋に店舗を構えています。

出典： ヒロボコさん

香りのいい茶そばや手作り錦糸卵など、それぞれの食材がしっかりしながらバランスが良いと評判の、定番「かわらそば」。

2〜3人前の注文までひとつの瓦で提供されるため、ボリューミーな見た目にテンションが上がりそう。

出典： 抹茶アイス♡さん

「かわらそば」は、甘口つゆに茶そばと具材を付けて食べて、次にレモンや薬味を加えて味を変えながら楽しめます。

「かわらそば」に北浦名産の釜揚げしらすめしや、自家製生姜タレで味わう牛めしのセットもおすすめです。

出典： alissa51115さん

国の特別天然記念物に指定された秋芳洞や、日本最大級のカルスト台地・秋吉台が有名な美祢市秋芳町にあります。

観光時の定番グルメランチに打ってつけな、売店併設のレストランです。

出典： suidoyodeshoさん

初めて食べるお客さんからも評価が高い「瓦そば」。肉や錦糸卵など数種類の具材が一度に味わえて、最後まで飽きないとか。

甘めのつゆにレモンやもみじおろしが加わると、さっぱりした大人の味わいになるそう。

出典： ウルヴァリン727さん

「ごぼう麺」は、秋吉台特産のブランド野菜「美東ごぼう」が練り込まれた地産地消の名物うどん。

ごぼうの唐揚げがのった、ごぼう尽くしのヘルシーで風味がいい一品とのこと。

出典：tabelog.com

角島大橋の先にある日本海に浮かぶ島、角島。宿泊も可能な「グランビスタ角島」で、個性的な瓦そばや海鮮が食べられます。

人気ドラマのロケ地にも選ばれた、青い海の絶景が見えるレストランです。

出典： ootar603さん

定番グルメの瓦そばに、脂のりがいい焼鯖がのったユニークな一品。

肉と魚が意外にマッチして、食べ応えもあるそう。ほかに、焼鯖なしのノーマルな瓦そばや通常の2倍量にできる肉追加のトッピングも。

出典： さりお49さん

人気ナンバーワンの「瓦そばと海鮮丼の満足セット」は、海を見ながら魚介も食べられる欲張り＆贅沢なメニューです。

刺身は艶々として鮮度が良く、見た目も華やかな海鮮丼。

出典： 一汁三菜最高さん

中原中也記念館周辺、白狐伝説が伝えられている湯田温泉にあります。

店内には山口県特産品のお土産コーナーが設置され、観光客に嬉しいスポットです。テーブル席のほか、金閣寺と銀閣寺をイメージした個室が備わっています。

出典： pi_haruさん

本物の瓦で提供される「山口のソウルフード【瓦そば】」。瓦の上で熱せられたそばがパリッとして、香ばしい食感と香りのアクセントが効いているとか。

そばつゆはポットで各テーブルにセットされ、量が調整できるそう。

出典： chiichan39さん

「山口の魅力を伝える」ことを大切にしている「長州屋 湯田店」。定番グルメや地元のおすすめメニューが食べられます。

下関市から届くふぐ刺しや、山口県の銘柄鶏「長州どり」の焼鳥など、地酒に合う大人の逸品も。

出典： s.doi485さん

温泉・宿泊・食事が充実した「川棚グランドホテルお多福」内のレストラン。

宿泊しなくても利用可能なため、定番グルメを求めてドライブの合間に立ち寄るお客さんもいます。

出典： そば屋さん

本物の素焼きの古い瓦でじっくり熱を通し、おこげを作る「お多福の瓦そば」。

おすすめは、同ホテル大浴場の日帰り入浴と瓦そばのセット券の利用です。お得に山口県の魅力を満喫できます。

出典： lm314v2さん

「高森和牛の瓦そば」は、山口県の希少銘牛のやわらかで上品な甘味とコクが味わえるという一品。

砂糖不使用の特製だしにより、繊細な茶そばの風味と「高森和牛」の美味しさが引き立つとか。

出典： moon-ynさん

海鮮レストランや特産品・土産販売店が並ぶショッピングセンターのカモンワーフ2階。

唐戸市場隣にあり、周辺を散策するのも楽しそう。一部の席からは関門海峡の景色が見えるため、観光気分が高まります。

出典： kkeita1101さん

1つの瓦で1～3人前まで注文できる瓦そば。単品のほか、丼または握りのお得なセットや御膳も用意されています。

瓦そばは、錦糸卵のふわふわ感に所々こんがりした茶そばが混ざり、食感もいいとか。

出典： ネコ子1024さん

多くのお客さんが注文する「下関名物御膳」。瓦そばとふぐの天丼、ふぐ刺しの山口県定番グルメが集結した満足度高めのメニューです。

天ぷらの衣はサクッとして、ふぐの身はふわふわとのこと。

出典： 何遊亭万年さん

山口市民の定番グルメ、ばりそば。第二次世界大戦が終わった頃に台湾の麺料理を参考に誕生した、歴史の長いソウルフードとのこと。

「春来軒 本町店」は、住宅地にある名店です。

出典： 何遊亭万年さん

写真は人気メニューの「やきそば並」、ボリューミーなばりそばです。

大きなざく切りキャベツやきくらげ、イカなど数種類の具材が入り、バリバリの麺も相まって食べ応えがあります。

出典： もんちゃん@大阪さん

具材の旨味が溶けて出汁と混ざった餡が意外にさっぱりした味わいで、やみ付きの美味しさとか。

塩加減絶妙なおむすびと、しっかり味が付いているという餃子の「やきそば定食」もおすすめです。

出典： ミッシェル40933さん

山陽自動車道上り線下松SA内。山口県ならではのグルメが揃っており、ちょっとした休憩にも便利なフードコートです。

休日は、老若男女問わず多くのお客さんで賑わいます。

出典： たかさださん

観光やドライブで疲れた時、エネルギー補給したい時にもいち押しの名物「バリっ太そば」。

特製麺と具だくさんの餡が相性良く、通常の2倍ある140gの「大バリっ太そば」も人気です。

出典： ミーヤキャット7433さん

サービスエリアのフードコートで定番人気の麺類。同店では、岩国名産のれんこんを練り込んだご当地麺が食べられます。

れんこん麺は、もちもち食感の平打ちタイプとのこと。

出典： ぐるパスさん

湯田温泉エリアにある「春来館」は、夜ごはんもちろん、飲んだ後の〆に立ち寄るお客さんも多いお店です。

雑居ビルの目立たない店構えと、どこか懐かしさを覚える気取らない雰囲気も魅力のひとつ。

出典： kaz0905kazさん

フードメニューは、名物「ばりそば」と「ギョーザ」のシンプルなラインナップ。

「ばりそば」は、主に山口市全域で親しまれている定番グルメですが、店舗ごとに個性があるので食べ比べもおすすめです。

出典： shiGEさん

「ばりそば」には通常から5人前までのサイズ展開があり、グループでも利用しやすい大皿提供とのこと。

具材の旨味が加わった餡の美味しさがじんわり広がり、食べ進めるにつれて麺が馴染んでくるそう。

出典： 北京三人さん

宇部新川駅から徒歩約3分の「味の三平」。山口県宇部市の定番グルメ、宇部ラーメンの人気店です。

宇部ラーメンとは、茶色く濁った豚骨スープと中太麺の組み合わせで、久留米ラーメンにルーツを持ちながら独自に進化したラーメンとのこと。

出典： ラーメンが好きだねさん

「ラーメン」には豚骨の濃い風味とコクがあり、癖は強くなく、つい飲み進めてしまうスープとか。

やわらかめに茹でられた麺も宇部ラーメンの特徴で、スープと相性が良いそう。

出典： マ〜クソさん

ラーメンはノーマルの「ラーメン」と「チャーシュー」の2種類で、それぞれ大盛りが用意されています。

写真は「大盛チャーシュー」。スープと麺に調和する、やわらかくて旨味のあるチャーシューだと評判です。

出典： くろあめさん

ハミングロード新天町アーケードに軒を連ねる、地元民御用達のラーメン屋さん。

「大阪屋」は、今では山口県の定番グルメとなった宇部ラーメンの発祥のお店といわれています。

出典： こつあんさん

同店の初代店主が福岡・久留米で修業後、宇部市内でラーメンを始めたことで広まったのが宇部ラーメンとのこと。

豚骨の香りが食べ進めるにつれて馴染んでいき、完食する美味しさとか。

出典： 89200770105グルメさん

豚骨の濃厚さとコクがあるスープは、旨味がしっかりして、しつこくない絶妙なバランスなのだそう。

チャーシューは比較的脂身が少なく、薄切りでも食べ応えがあるという声も。

出典： あきおtabelogさん

明治の頃より歴史を紡ぐ「料亭・旅館 半月庵」は、日本三名橋に数えられる錦帯橋周辺にあります。

落ち着いた雰囲気のなか、江戸時代から伝わる岩国寿司が味わえるおすすめ店です。

出典： pei.kさん

岩国寿司は、岩国藩の初代藩主が考案したとされる押し寿司。岩国市では冠婚葬祭の定番グルメとして広まっており、観光客の間で人気のご当地グルメです。

錦糸卵とでんぶの華やかな見た目も魅力のひとつ。

出典： Gemmai-chaさん

ランチのいち押しは、岩国寿司と岩国地域の郷土料理・大平を含む膳ものです。

同店の大平には根菜など数種類の具材が入っており、かしわで出汁をとった薄味の椀物とのこと。

出典： Snowman0419さん

錦帯橋と山を借景に岩国の定番グルメを味わい、贅沢な時間が過ごせる食事処「ひらせい」。

1858年から続く名店の味と心地いい雰囲気、まるで絵画のような景色が人々の心を掴んでいます。

出典： 呑み鉄ひこたろさん

岩国藩主に献上されていた岩国寿司は、殿様寿司とも呼ばれ、今もなお親しまれ続けています。

岩国名産のれんこんや甘めの椎茸などが入った、繊細な味わいの押し寿司とのこと。

出典： 怪しいグルメ探検隊さん

1番人気の「じゃのめご膳」には岩国寿司や大平、れんこん料理などが含まれています。

穴の開いているれんこんは、見通しがいいと縁起を担ぐ食材。全体的にヘルシーなので、食べ過ぎてしまう観光の食事にぴったりです。

出典： ＰＡＰＡ３さん

錦帯橋近くの「パンサー」では、定番グルメやコロッケなどの軽食をイートイン&テイクアウトできるそう。

こぢんまりとしたイートインスペースがあり、サクッと食べたい時に重宝します。

出典： 自称独り者グルメさん

ピンクと黄色の華やかなビジュアルとエビのトッピングのおかげか、めでたい印象が増す「岩国寿司」。

数種類の具材が一度に食べられる上、優しい甘みもあり、パワーチャージに丁度いい一品です。

出典： ＰＡＰＡ３さん

香ばしくふっくらした鯖に地産味噌が合うと評判の「岩鯖寿司」。岩国れんこんや岩国産の米を使用した、地元素材の一品です。

れんこんの食感が良く、揚げたてが美味しいという「岩国れんこんコロッケ」もおすすめ。

出典： とっ。さん

山口県を中心に飲食店を展開するちどりグループのお店。瀬戸内海で3番目に大きい島、周防大島町にあります。

周防大島町のご当地グルメは、みかんを丸ごと浮かべるスタイルが定番のみかん鍋。

出典： evo441さん

鍋奉行御用達の焼き印が入った丸ごとみかんのSNS映えな鍋料理は、冬限定の「みかん鍋御膳」で食べられます。

ほかにはないご当地感満載のユニークな一品は、旅の思い出に残りそう。

出典： ゆあにゃんこさん

みかん鍋には周防大島町の魚介やみかん香るつみれ、野菜などが入っています。

蜜柑胡椒を添えて風味を足すのもおすすめ。〆は、具材の旨味が溶けた出汁にごはんと卵を投入して雑炊にするとか。

出典：tabelog.com

しゃぶしゃぶ食べ放題や「みかん鍋」、オリジナル鍋が人気の「大島本陣茶屋」。

大島大橋や海が見える高台に位置し、店内に入ると日本一の迫力ある大太鼓が迎えてくれます。

出典： chiichan39さん

秋から春先にかけて登場する、周防大島町の定番グルメ「みかん鍋」。

出汁にみかんの香りが合い、甘酸っぱい風味が癖になる本格的な味わいとか。野菜やきのこ類もたっぷりで、満足感ある鍋料理です。

出典： hillheide19さん

「みかん鍋」の〆は、ふわふわメレンゲのフォトジェニックな雑炊です。

出汁の旨味を吸ったご飯とメレンゲの口当たりの良さも相まって、最後のひと口までスルッと食べられそう。

出典：tabelog.com

ミドリヤファーム直営店「網焼レストラン 見蘭」では、自社牧場で育ったブランド牛が提供されています。

牧場直営店が叶えるコスパの良さも人気の理由。ガラス張りのおしゃれな基本完全予約制のお店で、極上肉グルメが楽しめます。

出典： 街の青年さん

希少な和牛原種「見島牛」が父親のオリジナルブランド牛、「見蘭牛（けんらんぎゅう）」。

旨味やコクがしっかりしながら、さっぱりしているとか。部位の食べ比べができる「特選5点盛り」は、「見蘭牛」が初めての人にも向いた定番の盛り合わせです。

出典：tabelog.com

リッチな「特選ロースステーキ」を存分に味わうには、レアやミディアムレアの焼き加減がおすすめです。

「10秒ロース」の場合は、表面を軽く焼くことで肉の甘味・旨味が広がるとか。

出典： グルメタクシーさん

特産品販売所や農産物直売所がある道の駅萩往還内、ミドリヤファーム直営のレストランです。

山口県の定番肉グルメは、「見蘭牛」を使用したワンランク上のステーキ丼。ステーキ類のメニューは売切れ必至のため、早めの来店がおすすめです。

出典： おそまつさん40100さん

「見蘭牛のステーキ丼」は、上質な肉の旨味や甘味が引き立つスパイスと濃いタレの味付けで、ご飯が進む一杯とか。

ネギや玉ねぎの風味も良いアクセントになり、丼としてまとまっているそう。

出典： そば屋さん

「見蘭牛」のステーキでは、土日限定・数量限定メニューも人気。

塩麹に漬け込み低温調理された「見蘭牛赤身ステーキ」は、しっとりした身質のもも肉とのこと。赤身と脂身のバランスが良いという、ロースのステーキもおすすめ。

出典： 楽俊@燕さん

山口市内に2店舗出店するういろう屋さん、本店が大内御堀にあるこちらのお店です。

山口県ではわらび粉を使用したういろうが定番とされており、お茶請けに人気があります。

出典： ノバンディさん

原料にわらび粉を含む「大内外郎」は、口当たりの良さと弾力感が特徴とのこと。

保存料不使用の生もののため消費期限が製造日含めて2日間と短く、現地ででき立てを味わうのがおすすめです。

出典： 大阪めんまさん

山口県の定番グルメ、「田原屋 本店」の手作りういろう。「田原屋外郎」は、注文を受けてから仕込んで蒸し上げる、予約限定販売商品です。

わらび粉がふんだんに使用され、もっちり感やなめらかさが際立っているそう。

出典： Haya2896さん

北長門海岸国定公園の景勝地・青海島への観光船乗場と仙崎港近くにある、民宿・食事処の「きらく」。

足をくずして寛げる座敷に加え、生け簀そばのカウンターもあり、友人や家族、ひとりでも楽しめます。

出典： sn_wtbさん

山口県長門市の定番グルメは、仙崎漁港で水揚げされるケンサキイカの「仙崎イカ」です。

特に旬の時期には甘味が濃く、身が厚くなるそう。「仙崎イカ御膳」ではイカの刺身をはじめ、ゲソ天ぷらやイカシューマイが食べられます。

出典： ししくんさん

「名物活イカ造り100g」は、現地ならではの鮮度感を堪能できるおすすめメニュー。

時期によって大きさや種類が異なるものの、活き造り特有の食感や甘味が絶品なのだとか。