高山市内のご当地グルメ！飛騨牛など料理別おすすめ30選

出典： シチーさん

「茶茶」は、高山駅から車で15分の距離にある食事処。店構えは風情があり、店内も落ち着いた和風の設え。

100席以上備えている大型店舗で、ゆっくりと食事が楽しめるのだとか。

出典： 食べるポンポコリンさん

ご当地グルメは朴葉味噌。写真は「飛騨牛朴葉味噌御膳」で、陶板を使い、「飛騨牛」と朴葉味噌を焼いて食べるのだとか。

キノコもふんだんに盛り込まれており、ボリューム満点とのこと。

出典： さち218さん

とろろはお店の名物で、そば、雑炊、御膳など、さまざまなスタイルで楽しめるのだとか。

写真は、とろろの御膳メニュー。とろろをご飯の上にのせて、薬味とともに食べるのがおすすめなのだそう。

出典： 海苔1761さん

「もみの木」は、奥飛騨温泉にある温泉施設、ひらゆの森内の食事処。郷土料理が看板メニューとのこと。

店内は、木目調の落ち着きのある雰囲気。窓の外には豊かな緑が広がっています。

出典： motoh698さん

ご当地グルメのおすすめは朴葉味噌。味噌とともに山菜が入っており、コンロで焼いて味わうスタイル。

味噌が焼ける香ばしさが、食欲をそそるのだそう。ご飯が進む味わいとのこと。

出典： さや三毛さん

「飛騨牛」も、郷土の味として人気のメニュー。写真はロース肉で、肉質がやわらかいのだとか。

脂身は上品な味わいで、とろけるような甘みがあるのだそう。タレが合っているとのこと。

出典： なおかりさん

「郷土料理 みかど」は、高山駅から徒歩10分。店構えは風情があり、店内も郷土料理店らしい、素朴な雰囲気なのだそう。

カウンター席とテーブル席で40席ほどの広さです。

出典： かんみ♪さん

人気のご当地グルメが、朴葉味噌を味わえる定食。小型の七輪を使って、「飛騨牛」と朴葉味噌を焼いて楽しめるのだそう。

「飛騨牛」だけで食べても、朴葉味噌と絡めて食べても美味しいとのこと。

出典： おとぼけMickeyさん

「飛騨牛」を存分に味わいたい時は、陶板焼きもおすすめ。きれいなサシが入った「飛騨牛」は、旨みにあふれているのだそう。

やわらかくて、口の中でとろけるようなのだとか。

出典： ばかっぴーさん

「ステーキハウス キッチン飛騨」は、高山駅から徒歩9分。高山市ご当地グルメの「飛騨牛」料理が楽しめます。

店内は、ダークブラウンの木目調で、落ち着きのある雰囲気です。

出典： 8888まろすけさん

「飛騨牛」のステーキは、クラスや部位によって、数種類が用意されています。写真は、A5クラスのサーロイン。

塩胡椒のシンプルな味付けで、旨みがダイレクトに味わえるのだそう。

出典： kytjpさん

写真は、A4クラスの「飛騨牛」で、ヒレとロースの食べ比べメニュー。どちらもミディアムレアに焼かれているとのこと。

ヒレは、やわらかくてさっぱりとしているのだそう。ロースはジューシーなのだとか。

出典： Have a nice day’sさん

高山駅から徒歩10分の「飛騨 こって牛」。店内は、古民家風の造りで囲炉裏も切ってあり、雰囲気がいいのだとか。

石灯籠を配した、風情のある庭園を眺めながら過ごせるのも魅力。

出典： north-foxさん

高山市ご当地グルメは、「飛騨牛」の肉寿司。写真は、竹炭塩、生姜醤油、軍艦巻きの3貫盛り。

肉は、レアに仕上げられているのだそう。軍艦巻きは、卵がいいアクセントになっているのだとか。

出典： honobonochaanさん

テイクアウトに対応しており、高山市の街並みを眺めながら食べ歩きを楽しめます。エビせんべいが皿がわりなのだそう。

写真右は、トロ刺しの握り。山葵醤油と白髪ネギが添えられています。

出典： miniglobe.さん

「CENTER4 HAMBURGERS」は、グルメハンバーガーショップ。高山駅から徒歩15分で、メインの通りから少し入った場所にあります。

店内は古民家風で、ウッディーな造りです。

出典： DEIMOSさん

高山市ご当地グルメは、「飛騨牛」のハンバーガー。数量限定メニューとのこと。

パティは希少部位を使用しており、肉々しい味わいで、雑味がないのだとか。肉汁も豊富なのだそう。

出典： Yusukeσさん

通常のビーフパティのハンバーガーもあります。写真はチーズバーガー。バンズは、表面がカリッと香ばしく、中はふんわりとしているのだそう。

レタス、トマト、ベーコンもはさまれています。

出典： yuripiyo_oさん

「丸明 飛騨高山店」は、精肉店直営の焼肉店。店内は、和のテイストでまとめられたシックなインテリア。ゆっくりと食事が楽しめる雰囲気なのだそう。

高山駅から徒歩5分です。

出典： げんでさん

高山市ご当地グルメは、「飛騨牛」の焼き肉。部位は、ロース、カルビ、赤身などが揃っています。

ロースは、きれいにサシが入っており、簡単に嚙み切れるほどやわらかいのだそう。

出典： mini802さん

焼き肉以外にも、「飛騨牛」を楽しめるメニューが用意されています。写真は肉寿司で、とろけるような味わいなのだとか。

そのほかに、カルビクッパ、肉うどんなどの「飛騨牛」料理があります。

出典： miniglobe.さん

「ブルボン」は、高山駅から徒歩9分のステーキハウス。店内はクラシカルな雰囲気で、デートや会食にもおすすめ。

ステーキのほかにも、シチューといった洋食メニューが揃っています。

出典： たまには贅沢したい。さん

「飛騨牛」のステーキが、おすすめの高山市ご当地グルメ。写真はサーロインのステーキ。

噛み締めるほどに、肉の旨みがあふれてくるのだとか。脂は甘みがあり、くどくないのだそう。

出典： Xperiax5さん

飛騨牛料理は、ビーフシチュー、タンシチュー、ヒレ肉たたきなどもラインナップ。

単品のほかにセットメニューもあり、スープをはじめ、サラダ、デザート、コーヒーなどもついています。

出典： miniglobe.さん

高山駅から徒歩13分の場所にある、焼肉店「匠家 安川店」。

店内は、民芸調の落ち着いた雰囲気で2フロアに分かれており、2階は焼き肉、1階はひつまぶしなどのメニューを提供しています。

出典： わとそん1129さん

高山市ご当地グルメは、「飛騨牛」の焼き肉。ロース、サーロイン、牛タンなど、さまざまな部位を味わえます。

サーロイン、カルビ、しんしんなど5種類の部位を食べ比べできる盛り合わせメニューもおすすめ。

出典： 耶馬英彦さん

写真は、「飛騨牛」のひつまぶし。レアに焼かれた肉がのせてあるのだそう。

鰻のひつまぶしと同様で、そのまま、薬味とともに、出汁茶漬けと、3通りの楽しみ方ができます。

出典： dandepo8さん

「鳩谷」は、ステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼きなど、さまざまなメニューを揃えています。店舗は、江戸時代初期に建てられた古民家をリノベーション。

囲炉裏もあり、情緒たっぷりなのだそう。

出典： thimeさん

高山市ご当地グルメは、「飛騨牛」のしゃぶしゃぶ。肉は一切れが大きめのサイズで、食べ応えがあるのだとか。

肉はやわらかく、甘みも感じられるのだそう。野菜、〆のうどんもついています。

出典： しろくまぱんださん

写真は、「飛騨牛」のステーキで、サーロインを使用しています。噛むとサクッとした歯応えがあり、旨みが口の中に広がるのだそう。

添えられた山葵や塩で食べても美味しいとのこと。

出典：tabelog.com

「松喜うし」は、炭火焼きのステーキが評判のお店。高山駅から徒歩3分です。

店内は、和風の設えで、34席ほどの広さ。カウンター席、テーブル席のほかに、個室も用意されています。

出典： giiiwaaaさん

高山市ご当地グルメは、「飛騨牛」のステーキがおすすめ。A5ランクの肉を使用しています。やわらかく、甘みもあるとのこと。

山葵、ニンニク醤油、塩が添えてあり、味を変えて楽しめます。

出典： 背の高いサンタさん

ビーフカツでも「飛騨牛」が味わえます。もも肉を使っており、ちょうどいい揚げ加減で提供されるのだとか。

ソースは味噌ベースで、カツに合っているのだそう。塩も用意されています。

出典： さすらいの風来坊1129さん

高山駅から車で5分の「飛騨牛食べ処 牛政」。精肉店直営の食事処です。

焼き肉、ステーキ、すき焼きなどが楽しめるのだそう。店内は、古民家風で、落ち着きのある雰囲気です。

出典： さすらいの風来坊1129さん

高山市ご当地グルメは、「飛騨牛」の焼き肉。カルビ、ハラミ、タンなどの部位が用意されています。

カルビはとろけるような美味しさなのだとか。タンはやわらかく、脂が甘いのだそう。

出典： 大人四名です。さん

写真は、「飛騨牛」のサーロインとヒレの盛り合わせメニュー。

サーロインは、やわらかくて旨みがあり、肉汁もたっぷりとのこと。ヒレは、さっぱりとした味わいが楽しめるのだそう。

出典： よっしー♫さん

「樽平」は、郷土料理が好評の居酒屋。店内は、古民家風の造りで、居心地がいいのだとか。接客もアットホームで、初めてでもリラックスできるとのこと。

高山駅から徒歩5分です。

出典： VagrantDaysさん

おすすめの高山市ご当地グルメは、漬物ステーキ。白菜の漬物を卵とともに炒めてあるのだとか。白菜がジューシーなのだそう。

風味付けとして、鰹節がトッピングされています。

出典： たびぼっちさん

写真は、郷土料理の盛り合わせ。ぜんまい、ホウレン草のえごま油和え、こも豆腐などが盛り込まれているのだそう。

こも豆腐は、藁でかためた豆腐で、出汁の味がよくしみているのだとか。

出典： なっちゃん７２さん

高山駅から徒歩6分ほどの場所にある「気軽な大衆居酒屋あじ平」は、昭和レトロな雰囲気が好評の居酒屋さんです。

店内には、ノスタルジックなムードを盛り上げるポスターや雑貨があふれているのだそう。

出典： kyahoooooooさん

高山市ご当地グルメの漬物ステーキは、県外からのお客さんは、初めて食べるという場合も多いのだそう。

白菜の漬物を卵とともに炒めてあり、バターの風味も感じられるのだとか。

出典： kyahoooooooさん

前菜3点盛りは、郷土料理が少しずつ味わえる人気メニュー。写真は、ころ芋、こも豆腐、煮たくもじ。

煮たくもじは、漬物を塩出しして、煮込んだ料理なのだそう。お酒にもぴったりです。

出典： おでのおでんさん

「飛騨の味 酒菜」は、地酒とともに、飛騨の郷土料理が楽しめる居酒屋さん。飛騨高山駅から徒歩4分です。

店内は、カウンター席とテーブル席があり、木目調のすっきりとしたインテリアです。

出典： ぐうぐう97さん

漬物ステーキは、高山市ご当地グルメのひとつで、お店でも人気のメニュー。

卵はふんわりと仕上げられており、白菜の漬物のシャキシャキ感がアクセントになっているのだとか。

出典： ケンケン7601さん

けいちゃん焼きも、飛騨ならではの味。鶏肉とキャベツを使っていて、味噌で味付けされています。素材に味噌味がしみ込んで美味しいのだとか。

日本酒にもビールにも合うのだそう。

出典： moka♡chikoさん

「飛騨高山 京や」は、郷土料理が看板メニューの食事処です。店内は、古民家風で情緒のある雰囲気。

カウンター席、テーブル席、座敷席があり、合わせて80席ほどの広さとのこと。

出典： enageさん

漬物ステーキが、人気の高山市ご当地グルメ。鉄板で提供され、熱々のまま食べられるのだそう。

白菜のシャキシャキとした食感が楽しめるとのこと。醤油の風味も効いているのだとか。

出典： shoppingさん

写真上は、「朴葉味噌焼き」。飛騨高山のご当地グルメとして知られています。山菜などの具材と、甘めの味噌がマッチしているのだそう。ご飯が進む味わいと評判です。

そばは、シンプルな「ざる」のほか、山菜入り、飛騨牛入りなどがあり、写真下は「山菜そば」。

出典： アニチャリさん

高山駅から徒歩10分の「居酒屋 和田」です。店内は、大衆酒場といった気さくな雰囲気で、いつもお客さんで賑わっているのだとか。

カウンター席と座敷席が用意されています。

出典： nomuway.kenji37さん

メニューは、ご当地グルメのラインナップが充実しているのだとか。

写真の漬物ステーキもそのひとつ。白菜の漬物をふわふわの卵でとじてあり、出汁醤油で味付けしてあるのだそう。

出典： nobizouさん

写真は焼きナスで、味噌が詰め込まれています。ナス1本を丸ごと使ったボリューム満点のメニューとのこと。

味噌はお店のオリジナルで、トッピングの卵と絡めて食べるのがおすすめ。

出典： idanboさん

「まさごそば」は、高山駅から徒歩8分の距離にあるラーメン店。1938年創業で80年以上の歴史があります。

ご当地グルメの高山ラーメンの名店として知られているのだとか。

出典： ysen5さん

メニューは醬油味の「中華そば」のみとシンプル。小・並・大の3種類、用意されています。

スープは、鶏ガラ、野菜、鰹節などをベースにしており、あっさりとした味わいなのだとか。

出典： ysen5さん

麺は、中細の縮れ麺を使用。スープとの相性も抜群なのだそう。具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ。

ネギは地元産を使っています。切り方を工夫して、粘り気をおさえているのだとか。

出典： peanu443565さん

「中華そば専門店 つづみそば」は、高山駅から徒歩8分。メインストリートから少し入った場所にあります。

店内は、すっきりとしたインテリア。カウンター席とテーブル席があります。

出典： ugoug847さん

ご当地グルメの「高山ラーメン」を提供しています。スープは、豚骨と鶏ガラなどの動物系をベースに、野菜などを加えてあるのだそう。

素材の旨みが溶け込んでおり、醤油の風味は優しいのだとか。

出典： ysen5さん

メニューは、看板メニューの「中華そば」のほかに、「チャーシュー麺」と「ワンタン麺」があります。

写真は「ワンタン麺」。自家製ワンタンは、ツルッと滑らかで、中には挽肉が詰められているとのこと。

出典： HASH-ROYALさん

「麺屋しらかわ」は、高山駅から徒歩8分。開店前から行列ができることもある人気ラーメン店です。スタッフさんのフレンドリーな接客も好評。

店内は、カウンター席とテーブル席で15席ほどの広さ。

出典： ysen5さん

メニューは1種類。ご当地グルメの高山ラーメンである「中華そば」のみを提供しています。

独自のアレンジを効かせており、濃口醬油、ブラックペッパー、鶏油が特徴なのだとか。

出典： じんベイさん

「中華そば」は、細めの縮れ麺を使用。適度な噛み応えがあるのだとか。

具材は定番で、チャーシュー、メンマ、ネギなど。チャーシューは、厚切りの豚バラで、軽く炙られているのだそう。

出典： 田原本のセント君さん

「宮川中華そば」は、市街地から少し離れた場所にあるラーメン店。高山駅から車で5分で、駐車場も完備しています。

店内は明るい雰囲気で、カウンター席、テーブル席、小上がり席があります。

出典： eijislyさん

おすすめは「中華そば」。ご当地グルメの高山ラーメンらしい、王道な味わいなのだとか。

スープは透明感があり、煮干しの上品な風味がうまく調和しているのだそう。ストレート麺も特徴のひとつ。

出典： なおちん☺︎さん

サイドメニューは、チャーハン、鶏の唐揚げ、餃子などが用意されています。

チャーハンは、あっさりめの味付けとのこと。角切りのチャーシューがゴロゴロと入っているのだとか。

出典： MASA⭐️RUさん

「豆天狗 本店」は、1948年創業のラーメン店。2020年に移転してリニューアルオープンしたとのこと。高山駅から徒歩13分です。

現在は、三代目が腕を振るっているのだそう。

出典： Tamagoooさん

ご当地グルメの高山ラーメンは、「中華そば」「中華そば味玉入り」「チャーシューメン」などのバリエーションがあります。

スープは、動物系、魚介系、野菜を組み合わせているのだとか。あっさりめの味わいなのだそう。

出典： e-townさん

つけ麺は、麺の量が2種類から選べます。太麺で食べ応えがあるのだそう。

つけ汁は、しっかりとした醤油味に、酸味がプラスされているのだとか。柑橘系の風味も感じられるとのこと。

出典： withupdesignworxさん

「桔梗屋」は、高山駅から徒歩10分。路地裏に店舗を構えているラーメン店です。

店内は、昭和レトロな雰囲気。カウンター席と小上がり席を合わせて20席ほどの広さです。

出典： ysen5さん

看板メニューの「中華」は、ご当地グルメの高山ラーメンらしい一杯。煮干し、鶏ガラ、野菜などを10時間以上煮込んでとった出汁がベースとのこと。

さっぱりとした味わいながら、コクもあるのだとか。

出典： がみへいくんさん

ラーメンメニューは、「チャーシュー麺」「ワンタン麺」「わかめ中華」などが並んでいます。

写真は「チャーシュー麺」。チャーシューは、嚙み応えがありながら、やわらかいのだそう。

出典： poooh_san98さん

「高砂中華そば」は、高山市郊外のラーメン店で、国道41号線沿いにあります。

店内は、落ち着きのある和風の佇まいなのだとか。テーブル席とカウンター席が用意されています。

出典： よっしー758さん

メニューは、ご当地グルメの高山ラーメンのみを提供しています。

スープは、あっさりめに仕上げられているのだそう。節系の出汁が効いており、醤油由来の甘みもあるのだとか。

出典： HASH-ROYALさん

麺は、高山ラーメンならではの縮れた細麺を使用しています。ツルツルと喉越しが良好で、食感もいいとのこと。

具材のチャーシューは、豚肉の旨みをしっかりと感じられるのだとか。

出典： 食べるポンポコリンさん

「飛騨茶屋 寿美久」は、1933年創業のそば店。90年以上営業を続けており、地元で人気があるのだそう。

店内は、レトロな和風の造りで、風情を感じながら過ごせるのだとか。

出典： mii.m718さん

ご当地グルメは飛騨そば。種類は豊富で、定番のかけそばから、高山ならではの朴葉そばまであります。

写真は人気の山菜そば。大ぶりなナメコなど、さまざまな山菜が盛り込まれています。

出典： hurleyfoxさん

写真は、エビおろしそば。エビとともに、カボチャなど野菜の天ぷらものせられており、食べ応え十分とのこと。

そばは風味が豊かで、噛むたびに香りが口の中に広がるのだとか。

出典： nobujiさん

「蕎麦正」は、荘川インターチェンジを降りてすぐの場所にあります。

店内は、靴を脱いであがるスタイル。畳敷きの上にテーブル席が設けられており、ゆっくりと食事ができるのだとか。

出典： ふう〜さん

ご当地グルメの飛騨そばは、地元の荘川産そばを使用。自然乾燥させてから石臼挽きにしているのだとか。

そばは、かた過ぎずやわらか過ぎず、ちょうどいいバランスなのだそう。

出典： 大きなやまちゃんさん

写真は、単品そばと、季節限定のキノコ汁の組み合わせ。つけ汁は醤油ベースで、キノコがたっぷりと入っています。そばとも相性がいいのだとか。

本山葵が添えられているのがうれしいところ。

出典： にゃんコラさん

「ざる蕎麦せと」は、こだわりのそばを味わえると評判の高いお店。年間16種類ほどのそばを仕入れ、その中から毎日4種類を提供しているのだそう。

店内は古民家風で、趣があるのだとか。

出典： ゆめゆめさん

ご当地グルメの飛騨そばは、ほかの品種と食べ比べで楽しめるのだそう。

ある日は、寶そば、切雲そば、桃源そばとともに提供されたのだとか。塩とつゆが添えられており、好みに応じて味わえます。

出典： ゆうがおさん

鴨南蛮は、ゆで卵などものせられえており、具だくさんなのだとか。鴨肉は厚みがありながら、やわらかいのだそう。

そばとつゆのバランスもちょうどいいとのこと。温かいそばながら、そば湯が提供されます。

出典： Rのおいさんさん

「陣屋だんご店」は、テイクアウトで、ご当地グルメのみたらしだんごが楽しめるお店。古風な街並みを眺めながらの食べ歩きにぴったりです。

高山駅から徒歩10分の距離にあります。

出典： Yusukeσさん

みたらしだんごは、一般的なみたらしとは異なり、砂糖を使用していないのだとか。醤油の香ばしさが際立つ味わいが楽しめるとのこと。

焼き立てが味わえるのもうれしいところ。

出典： minamina3377さん

メニューは、みたらしと、海苔巻きのみ。海苔巻きは、いわゆる磯辺焼きのことで、もちもちのだんごと、パリッとした海苔の相性がいいのだとか。

リーズナブルなので気軽に食べられます。

出典： 姫ちん♡さん

「二四三屋 鍛冶橋店」は、1947年創業で70年以上の歴史があります。鍛治屋橋のすぐ近くに店舗があり、高山駅から徒歩10分。

ベンチなどもなく、テイクアウトのみです。

出典： モモ1708さん

ご当地グルメのみたらしだんごは、醤油の風味が前面に出た味わいなのだそう。醤油が焼けた香ばしさもあるのだとか。

甘みがなく、さっぱりとしているので、パクパクと食べられるとのこと。

出典： ふぅ。0622さん

みたらしだんごのほかには、五平餅も販売しています。中はもっちりとした食感で、外は胡麻の香りが豊かで、パリッと焼けているのだとか。

手頃なサイズなので、食べやすいです。

出典： セシモテレビさん

「三川屋 本店」は、高山駅から徒歩10分の土産物店。和スイーツから、「飛騨牛」のレトルトカレーまで、さまざまな商品が並んでいます。

店内は、古民家風で味わい深い雰囲気。

出典： shinkinniichanさん

店頭では、ご当地グルメのみたらしだんごも販売しています。醤油の風味が際立っており、焦げた香ばしさも相まって、美味しいのだとか。

甘いものが苦手な人にもおすすめです。

出典： mg2mmkさん

アイスクリームも、食べ歩きにおすすめの商品。地元に古くから伝わる人形をデザインしてあるのだそう。

飛騨の牛乳100％で、プレーンとイチゴのフレーバーが楽しめます。