【都内だけじゃない】今、千葉県の高級鮨がアツい!!

【都内だけじゃない】今、千葉県の高級鮨がアツい!!

高級鮨と言えば「銀座」「青山」「六本木」など都心エリアを思い浮かべる方が多いかもしれません…。 ですが、都内エリアだけでなく東京から30分ほどで足を運べる「千葉県」にも都心の有名店に引けを取らない高級江戸前鮨店が存在します。今回は超話題の新規店と移転後も勢い衰えぬ老舗店の2店舗をご紹介致します!!

記事作成日:2022/07/01

114view

このまとめ記事は食べログレビュアーによる40の口コミを参考にまとめました。

《そもそも千葉県って何があるの?》

「千葉県」と言えば、皆さんが想像するのは海外への玄関口「成田空港」や日本最大級のテーマパーク「ディズニーリゾート」でしょうか?

いやいや、実はグルメも有名店から穴場店までたくさんあるのが千葉県です!!
まずはつけ麺で有名な松戸の「中華蕎麦とみ田」、そして同じく松戸には油そばが人気の「兎に角」が存在。
お隣にある柏市の「王道家」もかなり有名なので耳にした事がある方も多いかもしれません。

ラーメンだけではありません!!
千葉県は漁業や水産加工業品生産量が全国上位。年間水揚げ量11年連続日本一を誇る「銚子漁港」ではイワシ・アジ・サバ・ブリ・マグロ・金目鯛などの鮮魚が豊富に撮れており、鮨・海鮮料理も美味しいお店がたくさんあるのです!!

また、近年では公共交通機関の路線延長などもあり、さらに都心からのアクセスが便利になっているのも千葉県の魅力の一つです。今回ご紹介する鮨店2店舗も都心から通えるお店をピックアップしておりますのでぜひCHECKしてみてくださいね!!

《鮨匠海/柏》本当は教えたくないけど予約困難店になる前にぜひ訪れて頂きたい新店!豊洲から毎日仕入れる旬の食材を高級食材を使用した絶品鮨コースが話題でメディアや全国の美食家も注目のお店!

鮨 匠海

3.08

夜の金額: ¥20,000~¥29,999

昼の金額: ¥15,000~¥19,999

鮨 匠海

「銀座や日本橋で有名なお店のような高級鮨店を柏にもOPENさせたい」という店主の熱い思いから誕生した鮨匠海。江戸前鮨の技術を競うコンテストでも優勝した実力派職人が握る鮨がとにかく握りの概念が変わる味の芸術。
4月にOPENしたばかりのお店でありながらメディアからの取材依頼やグルメな方の訪店が多いというのも納得である。

食材は豊洲市場から毎日仕入れ、その日に提供されるから鮮度抜群。天然マグロや旬の鮮魚やもちろん、キャビア・アワビ・あん肝・カニなど高級食材を使用した鮨コースのお店が都心では考えられない価格で頂ける穴場店。

豊洲市場最高峰卸「やま幸」から仕入れる絶品マグロ、雲丹にキャビアに…とにかく高級食材が勢ぞろい!!

鮨 匠海

ネタはもちろん、鮨の命とも言われるシャリは時期によって米の品種を変えるこだわりっぷり。赤酢がブレンド味付けも酸味と塩味のバランスが絶妙

鮨 匠海

あん肝好き必見!!ポン酢ではなく奈良漬けと山葵で頂く匠海の絶品あん肝

鮨 匠海

高級鮑を丁寧に蒸し、磯の香りがたまらない肝ソースで頂く逸品

鮨 匠海

酒好きの大将がセレクトする日本酒は全国から集められた入手困難の銘酒が勢ぞろい

《寿司栄/西千葉駅》奇才と呼ばれる大将が握る変化球鮨はつまみ豊富で鮨と一緒にお酒を楽しみたい方にもオススメ!千葉で進化系鮨の言えばココの老舗店は移転後も勢いが止まらない!!

寿司栄

寿司EAST百名店2022選出店

4.13

夜の金額: ¥30,000~¥39,999

昼の金額: -

昨年移転した「寿司栄」
今では都内でも見かける進化系鮨を何年も前から提供しているというから驚きである。
白子にカラスミ、酒のアテにぴったりな料理も多くお酒を楽しみながらお食事をしたい方にはもってこいのお店!!少々値は張るが、スタンダードな鮨に飽きた方にも新鮮な「変化球鮨」で新しい発見が出来るお店。

大将はまさに「寿司屋の店主」といった雰囲気で生粋の魚マニア。そんな大将の握る攻めのコースはガツンとパンチのありインパクト抜群の味わいが続く!比較的予約が取りやすいお店なのも嬉しいポイントである。

ついついお酒が進む!白子にカラスミ…酒好きの好みを知り尽くした料理が並ぶ、まさに「飲ませ上手な鮨店」

寿司栄

潤菜とおろしがいい仕事をしている牡蠣を使用した一品料理

寿司栄

ねっとり濃厚な甘み、身はむっちりとして存在感抜群のシマエビ

寿司栄

旬のノドグロは唐揚げで♪ビールとの相性も最高な一品

寿司栄

握りにももちろん全力投球!!江戸前鮨の魂もしっかり伝わる味わい

※本記事は、2022/07/01に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

ページの先頭へ