【都内だけじゃない】今、千葉県の高級鮨がアツい！！

「銀座や日本橋で有名なお店のような高級鮨店を柏にもOPENさせたい」という店主の熱い思いから誕生した鮨匠海。江戸前鮨の技術を競うコンテストでも優勝した実力派職人が握る鮨がとにかく握りの概念が変わる味の芸術。
4月にOPENしたばかりのお店でありながらメディアからの取材依頼やグルメな方の訪店が多いというのも納得である。

食材は豊洲市場から毎日仕入れ、その日に提供されるから鮮度抜群。天然マグロや旬の鮮魚やもちろん、キャビア・アワビ・あん肝・カニなど高級食材を使用した鮨コースのお店が都心では考えられない価格で頂ける穴場店。

昨年移転した「寿司栄」
今では都内でも見かける進化系鮨を何年も前から提供しているというから驚きである。
白子にカラスミ、酒のアテにぴったりな料理も多くお酒を楽しみながらお食事をしたい方にはもってこいのお店！！少々値は張るが、スタンダードな鮨に飽きた方にも新鮮な「変化球鮨」で新しい発見が出来るお店。

大将はまさに「寿司屋の店主」といった雰囲気で生粋の魚マニア。そんな大将の握る攻めのコースはガツンとパンチのありインパクト抜群の味わいが続く！比較的予約が取りやすいお店なのも嬉しいポイントである。