東京で絶品ふぐ料理を食べるならここ！おすすめのお店18選

出典： 銀座の夜の物語さん

九州近海で水揚げされた天然虎ふぐの料理など、上質な旬の味覚を堪能できるというお店「ふぐ 福治」。

一人でも安心のカウンター席やテーブル席、プライベート完備の堀ごたつ席の個室もあるとのこと。

出典： ★∑-Ｏ★さん

矢菅健氏の熟達した技術が作り出す、豊後水道産の天然もののみ使用しているという、最高級ふぐ料理が目白押し。

料理は単品の他、「竹」と「松」の2種類のコース料理が用意されているそう。

出典： bottanさん

11月下旬からお店に並ぶ、「白子焼き」。焼き目がついた皮は弾力がある一方、内側はとろとろっとした仕上がりになっているそう。

また、初夏から秋にかけては天然鰻やすっぽん、宮崎地鶏を使用した料理も人気となっています。

出典： team shotokuさん

気軽な昼定食から贅を尽くしたコース料理まで、本格的な板前料理を楽しめるという銀座にあるお店「そうかわ」。

座席はカウンター9席に、テーブル8席があります。和風の情緒漂う、落ち着いた雰囲気があるそう。

出典： ツーオンさん

「ふぐコース」や「鯛飯コース」など、東京での夕食を飾る豪華なコース料理があります。

板前さんのいち推しメニューを振る舞ってくれるという、「おまかせコース」も人気なのだとか。

出典： よい子さん

夜はふぐをメインとしたコース料理が主体となる一方、昼にはリーズナブルな定食類が提供されています。

写真の「天丼定食」も昼定食の1つ。2尾の海老天と豊富な野菜天が盛られ、タレも上品で薄味とのこと。

出典： スブタさん

東京・銀座にある、昭和8年創業のふぐ専門店「銀座鳴門」。最高級の天然とらふぐ料理を年間を通して味わえるのだそう。

テーブル席20席と個室が15席用意されています。個室は、庭が見える完全個室とのこと。

出典： PINKS.リリィ.ジョリーさん

「ふぐづくし会席コース」など、天然とらふぐの旨味をコース仕立てで体験できるとのこと。

コースの締めとして「ふぐ雑炊」も好評です。ご飯には新潟県産コシヒカリが使われ、ふぐの旨味出汁をたっぷりと吸い込んでいて美味しいそう。

出典： スブタさん

「ふぐ唐揚げ」や雑炊付きの「ちり鍋」など、単品料理もオーダーできます。

また、夏期には天然の活魚料理が提供されているとのこと。東京とは思えない、お値打ちな価格で味わえるそう。

出典：tabelog.com

東京・新橋にあるとらふぐ料理専門店「玄品 ふぐ・かに料理 銀座新橋」。独自製法で調理したふぐ料理を手軽に食べられるそう。

プライベート感も意識した、仕切り付きのテーブル席があります。また、完全個室も利用できますよ。

出典： マーヤパパさん

ふぐは養殖ものを使用。独自の熟成技術により旨味を凝縮させ、天然ふぐに匹敵する品を提供しているそうです。

紙鍋の中にふぐ皮やふぐ身、白菜や餅などが入った「てっちり」も絶品とのこと。

出典： Gaspard et Lisa_27さん

低価格でふぐ刺しやふぐ鍋を味わえるコース、「玄」もおすすめ。

こちらのコースでは「てっちり」や「てっさ」、「雑炊」など全5品の料理を楽しめるそう。東京で気軽にふぐを食べたいときにおすすめとされています。

出典： 八咫烏さん

四季の天然食材を用いた割烹料理を提供しているというお店「吉星」。ふぐに鮎、鰻など、毎朝河岸で仕入れるのだとか。

涼しげな竹林が出迎えてくれる外観が目印です。完全個室から掘りごたつ席まであり、多様なシーンで利用できますよ。

出典： 萌枝里さん

豊後水道で水揚げされた、高品質な天然とらふぐのみを厳選しているそう。冷凍物も一切不使用なのだとか。

料理も天然物ならではの甘味とコクがあるという「白子焼き」など、一級品が揃っているとのこと。

出典： muchosさん

ふぐの魅力をフルコースで体験できるという「天然ふぐコース」。

コースの中の1品である「ふぐ刺し」は、淡白で弾力あるふぐの身を楽しめるそうです。また、橙を手絞りして作られた自家製ポン酢や紅葉おろしも、ふぐの味をより引き立てているとのこと。

出典： Sheep-Lionさん

新鮮な天然とらふぐ料理と各地の地酒が揃っているという、「膳所」。

開放感のある店内で、座席は35席あります。テーブル席の他、足をのばして休める座敷席も利用できますよ。

出典： 自称独り者グルメさん

活け締め天然とらふぐを味わえる、「天然とらふぐコース」。引き締まった弾力のある身が特徴なのだとか。

透き通った身がきれいな「天然とらふぐ刺し 」など、全7品の料理を楽しめます。また、追加料金を払うことで150分の飲放題もプラスできるそう。

出典： 湊屋猫助さん

こちらは「とらふぐの唐揚げ」。サイズは大ぶりで、弾力がある食感で美味しいそうです。

単品ふぐ料理の他、旬の魚介類が盛られた「お刺身盛合せ」などサイドメニューも充実しているとのこと。

出典： 食べるの大好き女子さん

東京都内で初めてふぐ料理の認可を受けたという、歴史あるふぐ料理専門店「かねまん」。

座席は全45席。個室席が充実しており、飲み会やデートといったシーンにも使用できるそうです。

出典： 食べるの大好き女子さん

下関直送の天然とらふぐが惜しみなく使われた、美味しいふぐ料理に舌鼓を打てるそうです。

「百年会席」や、ふぐコースにうな重が付いた「重役会席」など、ふぐ三昧だというお得なコースもあります。

出典： slm-mtuさん

見た目も上品なふぐ刺し、通好みの味わいという煮こごりまで、ふぐ好きには垂涎もののラインアップです。

また、ふぐ料理店ならではの楽しみと言えば、ふぐ料理と共に飲む「ひれ酒」。ついつい飲みすぎてしまうほどの美味しさなのだとか。

出典： みるみんくさん

幅広いふぐ料理を提供しているというお店「きくち」。とらふぐの刺身にちり鍋、白子を使用した珍味まであるそう。

テーブル3卓からなる、少人数向けの空間です。気心の知れた友人と、ゆっくり東京で食事をしたい時にも最適とのこと。

出典： team shotokuさん

ふぐ三昧の時間を過ごせるという、ふぐのコースは全3種類。

例えば、計6品のふぐ料理を食べられる「唐揚げ付きコース」も人気コースの1つだそう。とらふぐの唐揚げはふわりとした口当たりらしく、塩胡椒で食べるのがベストとのこと。

出典： ジゲンＡＣＥさん

ふぐの弾力ある肉質を楽しめる刺身、独特の旨味があるという白子料理まで、各種1品料理も揃っています。

こちらは「白子の刺身」です。そのまま刺身として食べる以外にも、鍋に入れてしゃぶしゃぶとして味わうのもおすすめとのこと。

出典： suzunenさん

年間を通して高品質な天然ふぐ料理を安価な料金で提供している、1963年創業の人気店「三浦屋」。

1階から3階まで座席が置かれ、全116席の広々とした空間となっています。

出典： suzunenさん

豊洲市場から仕入れる新鮮なふぐが使われており、価格もどれもリーズナブル。コースはなく、料理は全て単品からの注文となります。

こちらは「最上とらふぐちり」。肉厚な中骨など、ふぐを豪快に鍋として味わえる人気メニューなのだそう。

出典： 直ぼーさん

お店オリジナルメニューの「ふぐ霜ふり」。身には脂がのり、特製酢味噌との相性も抜群と言われています。

また、すっぽんや毛蟹など、四季折々の多彩な海鮮料理も必見ですよ。

出典： ４門さん

ふぐにスッポン、独自の保存法を用いた活けイカまで、高鮮度な海鮮料理を提供していると評判の、東京都台東区西浅草にある「みよし」。

店内は木目の柔和な質感に囲まれた、穏やかな雰囲気とのこと。写真の本館の他、別館もあります。

出典： joeｰSOULさん

1日15食限定のランチメニューである「ふぐ定食」。お得な料金でふぐ料理を堪能できるそうです。

ふぐの唐揚げに天ぷら、ふぐ雑炊まで、ランチとは思えないほど至れり尽くせりの内容とのこと。

出典： 外食は贅沢さん

高コスパで各種ふぐ料理を満喫できるという「竹　とらふぐちりコース」など、コース料理も充実しています。

また、ふぐ以外にも国産すっぽんが使われた「すっぽんコース」もあります。

出典： ★*さん

下関産直送天然ふぐを4日間氷温熟成させて調理した、こだわりのふぐ料理が特徴という、東京都渋谷区代々木にあるお店「高瀬」。

カウンター席とテーブル席に加え、人目を気にせず過ごせるカウンター席もあります。

出典： negifafaさん

お通しから主菜、締めの雑炊まで、ふぐづくしな内容となっている「萩コース」。

「ふぐ刺し 安肝付き」や「ふぐちり」など、充実の内容です。また、生米から炊く雑炊も絶賛されています。

出典： ★*さん

ふぐをはじめ旬食材を彩り良くあしらっているという、予約制のランチコースもあります。

「桐コース」もその1つ。天然ふぐ皮の煮凝りをお通しに、季節のお造りやお鍋といったふぐ料理を楽しめるそうですよ。

出典： Hanhooさん

日本各地から取り寄せているという天然とらふぐと、匠の調理技術による、贅を凝らしたふぐ料理が評判、東京都新宿区にある割烹料理店「天然とらふぐ料理 明石」。

総席数は14席で、2人〜14人まで使えるテーブル席個室があります。

出典： muchosさん

天然とらふぐの旨味を多彩な調理法を通して一度に味わえるという、コース料理が揃います。

全8品からなる、「焼きふぐコース」も人気とのこと。また、「明石コース 昼の天然とらふぐコース」というお昼限定のコースもあるそう。

出典： てぃびきさん

1品料理を食べるなら、「ふぐ唐揚げ」を試してみましょう。特別配合の玉締め絞りのごま油が使われた、豊かな風味を楽しめるそうですよ。

他にも刺身の芸術とも称される「ふぐさし」、ヒレ酒の肴に最適という「煮こごり」も見逃せません。

出典： Kaukau Hawaiiさん

洗練された旨味を持つという最高級とらふぐを使用した、様々な料理を楽しめるという、東京都新宿区にあるお店「CADET 山田屋」。

座席は全60席で、テーブル席や座敷席が用意されています。

出典： yukihi6さん

下関の南風泊港直送の天然とらふぐをフルコースとして楽しめる、「天然とらふぐ堪能コース」。

また、「ふぐコース（菊）」という、比較的リーズナブルなランチ限定コースもあります。

出典： tabelog99さん

ふぐ本来の繊細な旨味を堪能できるという、「ふぐさし」もおすすめです。小サイズもあるので、一人前は多すぎるという人でも安心です。

他にも「ふぐ皮の酢味噌和へ」や「ふぐ皮湯引き」など、お酒と相性抜群と言われる一品料理が多数あるとのこと。

出典： 馬事公苑さん

天然とらふぐのみ使用したふぐ刺しなど、丁寧に調理されたふぐ料理や季節料理を楽しめるという、東京都新宿区四谷にある「季節料理　山田屋」。

1階はカウンター席と座敷席、2階は貸切も可能な20席の座敷席があります。

出典： はなごんたさん

「ふぐコース料理」は、全7品ものふぐ料理を網羅した人気コースとされています。

こちらの「ふぐ刺し」もコース料理の1つです。1匹1匹丁寧に〆て旨みを凝縮させたという、上質なお刺身を単横できるそう。

出典： ★*さん

コースでは体を芯から温めてくれるという「ふぐちり鍋」も大好評。

また、ふぐ鍋を食べた後は「ふぐ雑炊」で締めるのが定番です。旨味エキスが詰まった雑炊を頬張って、多幸感に包まれながらコースを終えることができるそうです。

出典： うどんが主食さん

東京都港区六本木に軒を構え、贅を尽くした高級ふぐ料理の数々を提供してくれるというお店「味満ん」。

こちらのお店は完全予約制なのだそう。紹介者がいる方のみ、訪れることができるのだとか。

出典： えこだねこさん

メニューは単品料理が中心となっています。「白子焼き」など、天然の最高級とらふぐの醍醐味を余さず味わえるそうです。

料理はどれも高価格帯ながら、値段以上の価値があると言われています。

出典： えこだねこさん

ふぐの身が肉厚に切られた、こちらの「てっさ」も好評という1品です。噛むたびに、ふぐの繊細で上品な旨味が口に広がるそうです。

みぞれポン酢やあん肝タレと絡めて食べると、より美味な味となるのだとか。

出典： 外食キラーさん

東京の西麻布で1978年からオープンしている、新鮮なふぐと季節料理のお店「とく山」。

店内はカウンター席をメインとした、隠れ家風の雰囲気です。東京の騒がしさを気にせず、リラックスして寛げるそうです。

出典： ミトミえもんさん

ふぐ料理は単品の他、コース料理としても楽しめます。

コースの1つである「徳」は、通常の半量程度のボリュームでふぐ料理が出されるコースです。少量多品目でふぐ料理を食べたい時におすすめ。

出典： 味甘（みかん）さん

こちらは驚異のリピート率を誇るという、「中おち焼き」。

ふぐの中落ち部分に生姜醤油を塗り、炭火で炙ったふぐ料理の1つ。酒の肴として、ヒレ酒とも相性抜群と言われています。

出典： オールバックGOGOGOさん

凛とした和空間の中、ふぐを中心とした四季折々の料理を楽しめるというお店「臼杵ふぐ 山田屋 西麻布」。

5席のカウンター席に個室席まで、大小様々な和室が用意されています。

出典： あきら１９７７さん

豊後水道で獲れる天然とらふぐを使用した、3種類の「ふぐコース」があります。

前菜から始まり、「ふぐ刺身」に「ふぐちり」、最後の甘味まで上質な料理がテーブルを彩るのだそう。

出典： クイーンズアリスさん

「白子焼」は12月〜3月の時期限定でコースで味わえる1品です。白子の中身はトロトロで熱々らしく、ふぐ好きには堪らない味なのだとか。

また、白子がない時期には、料理長お任せの特別料理が出されるそうですよ。

出典： ゆっきょしさん

新鮮かつ安価なふぐ料理をはじめ、天ぷらや鍋料理なども気軽に味わえるという、東京都中央区築地にあるお店「つきじ 天竹」。

天竹ビルの1階～5階まで利用した、全291席のテーブル席が用意されています。

出典： yuyaseki555さん

東京で初めてふぐを食べる人にもおすすめという、全6品からなるお店一番人気の「築地コース」。

ふぐの酢の物に、てっさ、ふぐのサラダまで、コースの内容はまさにふぐ尽くしとなっています。

出典： Hope Oさん

東京でお昼からふぐを食べられる、こちらの「ふぐ天丼」も絶賛されています。

厚切りのふぐの切り身が3枚入り、食べ応えも満点とのこと。味わいも淡白でヘルシーらしく、一人前でもペロリと平げてしまえるそうです。