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料理人
矢菅健氏(ヤスゲケン)―ふぐを知り尽くした、熟練の技が光る
料理
天然ふぐの魅力をさらに深める、自家製のポン酢
料理
栄養に富む海で育った天然モノ、格別な香りと旨味を堪能したい
豊後水道で水揚げされた天然のとらふぐは、身が引き締まり、芳醇な香りをもち、ふぐさしやふぐちり、唐揚げなど様々に姿を変え、食通のゲストを悦ばせます。 使い勝手のよい個室も揃った店内は、もてなしの席にご利用ください。 ※写真はイメージです。
【特別なお祝いの席にオススメ】《松》コース 44,000円7品
豊後水道で水揚げされた天然のとらふぐは、身が引き締まり、芳醇な香りをもち、ふぐさしやふぐちり、唐揚げなど様々に姿を変え、食通のゲストを悦ばせます。 使い勝手のよい個室も揃った店内は、もてなしの席にご利用ください。 ※写真はイメージです。
ピックアップ!口コミ
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この日は長女のたっての希望で家族でフグを食べにこちらに予約して訪れました。 その長女もフグは高いと分かっているのか、普段はねだったりはしないのですが、この日は誕生日。 どうやら... 詳細を見る
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店内 |
定期的な換気 |
---|---|
従業員 |
出勤前の検温 マスク常時着用 手洗い・うがいの徹底 |
お客様 |
手指消毒液の用意 |
店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。
大切な人との会食に!仕事の接待に!銀座駅周辺の個室のあるおすすめのお店18選
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店名 |
ふぐ 福治(ふくじ)
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受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
ジャンル | ふぐ |
予約・ お問い合わせ |
03-5148-2922 |
予約可否 |
予約可 ・ご予約は2カ月前から承ります。 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ日比谷線東銀座駅徒歩2分/都営地下鉄浅草線東銀座駅徒歩2分/東京メトロ銀座線徒歩3分 東銀座駅から165m |
営業時間 |
営業時間 17:00~21:00 定休日 1月:無休、2月~3月:日曜定休、4月~9月:土日祝定休、10月~11月:日曜定休 |
予算 |
[夜]¥50,000~¥59,999
|
予算(口コミ集計) |
[夜]¥50,000~¥59,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料お一人様3,000円頂戴しております。何卒ご了承くださいませ。 |
席数 |
33席 (カウンター5席、テーブル14席、お座敷12席) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) 個室のご利用は最大15名まで可能です。 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内は全席禁煙とさせていただきます。入り口手前に喫煙スペースを設けております。 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
備考 |
・カウンター席があるので、おひとり様も可。 |
初投稿者 |
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42m
96m
127m
137m
140m
営業時間・定休日を教えてください
17:00~21:00
1月:無休、2月~3月:日曜定休、4月~9月:土日祝定休、10月~11月:日曜定休
アクセス方法を教えてください
東京メトロ日比谷線東銀座駅徒歩2分/都営地下鉄浅草線東銀座駅徒歩2分/東京メトロ銀座線徒歩3分
感染症対策を教えてください
・定期的な換気
・出勤前の検温
・マスク常時着用
・手洗い・うがいの徹底
・手指消毒液の用意
※店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。実施状況や詳細は店舗にご確認ください。
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この日は長女のたっての希望で家族でフグを食べにこちらに予約して訪れました。 その長女もフグは高いと分かっているのか、普段はねだったりはしないのですが、この日は誕生日。 どうやら一昨年にやはりお誕生日で連れて行った時に食べたフグが美味しくて忘れられなかったみたいで、そりゃあ、多少高くても連れて行ってあげないと・・・。 銀座のど真ん中の5丁目。 なるほど、ここにあるんですねぇ、福治さん、有...
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長年の研鑽によって培われた”ふぐ引き”によって一際輝く天然虎ふぐを、贅沢に味わい尽くす
食の中心地、銀座。人々で賑わう晴海通りから一本入った場所に店を構える「ふぐ福治」では、九州近海で水揚げされた上質な天然虎ふぐを中心に、季節の移ろいを感じさせる料理が供される。中でも皿の模様を透かす美しい”ふぐ刺し”で楽しめる心地よい歯応えは、高等な”ふぐ引き”技術の賜物。初夏から秋にかけては、鱧や天然鰻が提供される。その道のプロたちを唸らせる情熱と目利き、そして技の限りを尽くした一皿に驚嘆したい。
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