埼玉県さいたま市 #岩槻 区の美味しいお店Part3 4店

出典： takafumiaoki000さん

れんこん入り鶏つくねのてりやきは、甘辛いあじつけがされていて、つくねはしっとりとした食感であり、れんこんがコリッとしたアクセントを加えている。
甘辛なすは人参やピーマンなどとともにほんのり甘辛い味つけがされていて、特になすの皮の部分にうま味がある。
雑穀米は少し柔らかめに炊かれていてモチっとした食感があった。
汁物は豆腐、菜っ葉、えのきなどが具材で出汁が効いている。
漬物は塩分が控えめで野菜の味わいを楽しむことができる。
デザートはシフォンケーキで生クリームが添えられている。
シフォンケーキはふんわりとしてほのかな甘みがあり、生クリームは甘みが効いている。

美味し。

出典： takafumiaoki000さん

アイスコーヒーはタマゴ形のグラスに入れられ、強い苦味と酸味があり、香ばしくて良い風味がする。
強い苦味で目が覚めそうである。

ほたるいかのパスタは、蓮の葉の形をした器に盛られている。
具材はほたるいかの他に大根おろしやネギなどでシンプルである。
ほたるいかの塩気と苦味が後を引く。
パスタはアルデンテに茹でられていて、少しかためではね返えるような食感がある。
味見のサービスで一口サイズのオムレツと豚軟骨を出して頂いたが、両方とも美味しかった。
大変に美味し。

出典： takafumiaoki000さん

小鉢を一つ選ぶことができるので味玉にした。
から揚げが揚がるのに約8分ぐらいかかるが揚げたてで熱々である。
大変に大きなから揚げ4つとご飯のみのシンプルなお弁当である。
生姜醤油から揚げは、生姜醤油の辛味がある味つけが後を引き、衣はサクサクパリパリであり、鶏肉はしっとりとして肉汁がたっぷりで旨味がある。
ご飯は黒胡麻がかけられてかために炊かれていて、少しもちっとした食感がある。
味玉は黄身が半熟で出汁の風味が効いている。
気前の良さを感じるから揚げ弁当であった。
旨し。

出典： takafumiaoki000さん

極み貝だしラーメンを食した。
醤油と塩があるので醤油にした。
税込780円である。
具材はチャーシュー、半熟煮玉子、メンマ、海苔、青葱である。
チャーシューは肉本来味わいを楽しむことができる。
メンマはコリコリとしてほんのりと筍の風味がする。
スープは貝の出汁が効いていて旨味と味わいがある。
脂が入り、醤油は控えめである。
麺は横浜家系ラーメンの中太麺ではなく、中華麺で縮れがあり、ツルツルとのどごしが良い。
美味し。