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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■bhiveのフレンチフライは別格にうまし♪ ■フレンチフライ 680円 x2人前 ■ウフマヨ(最初から黄身が出ているワケではありません)...
...・サーモンがスーパークオリティ ・温玉別添え来ます。。。が、黄身も液体でドレッシング増量味薄まる感じ...もちろん中(黄身)とろでしたが,不思議なのは外(白身)もトロリとしていたこと。...楽しみにしていたウフマヨ たまごを割ると中からトロリとした黄身が! クリーミーなマヨとたまごは相性良くて虜になる味...
...この雰囲気で、日曜の朝を愉しむ。最高です。 クロックマダムは上にのっている卵を割って とろとろの黄身をパンにしみさせていただきます。 あ...
...新玉ねぎのチュイル 馬肉のタルタルにあとから振りかけるのは卵の黄身。これが馬肉合う。 チュイルはくるくると巻かれたもの。サクサク...■馬肉のタルタル 中にタケノコと柚子の果汁を入れ、仕上げに卵の黄身を塩と砂糖でマリネにして乾燥させたものを削りかけます。...新玉ねぎのチュイル 馬肉のタルタルにあとから振りかけるのは卵の黄身...
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26671人
...「キャロット・ラペ(柑橘風味)」 パンはチャージに含まれます。 「燻製ローストビーフのサラダ」 ポーチドエッグを潰して黄身がとろーり。 ...
人形町駅3分≫ Union Sand Yard自然派ワイン飲放題付コース5500円
39980人
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...テーブルに着いた時からかなり強いチーズの香りを放つ一品で、黄身を割っていただく。 山羊かブルーチーズのようなかなり独特な香りを閉じ込めたリゾットで、塩味はかなり強め。 黄身がそれをまろやかにしてくれる。 チーズの香りがかなり強めなので...トリュフピチには、前なかった黄身がオン 卵あるとテンション上がります 水曜日でも満席でした...
和食とフレンチを融合した創作料理×厳選ワインを寛ぎの和空間で◆特別な日、接待に。個室完備
18109人
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...ソースもすべていただきました ・前沢牛の焼きしゃぶ サーロインは黒トリュフ入り黄身ソースで。赤身は瑞々しい葉野菜と一緒に。 まったく違うお味が楽しめる2品でした...ソースも 含めてこの世のものとは思えない美味しさ ・牛の焼きしゃぶ 黒トリュフ入り黄身ソースで...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチの神髄を紐解く、比類なき名店。奥深く繊細な一皿と最高峰のワインをご堪能ください。
32173人
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...極め付けの卵料理 トリュフのペーストを黄身の中に ほんのりと滲ませて独特のコクのある 黄身の甘味を作り出してるお料理。 このトリュフ仕立ての黄身をプチッと 潰してタラタラ〜っと黄身が流れる瞬間...
...手作りと思われるごま(少しコク出しのためのゴマペーストかな?)ドレッシング。丸ごと半熟ゆで卵の黄身と混じるとまた楽しいです。トマトが乗っ...
...奥にはテーブル席があって、全部で22席ほど。 乾杯と一緒にいただいたのは、ウフマヨ。 中は絶妙な半熟具合。たまに超硬めの黄身に仕上がっているものがあるんですよね...
...素敵なテーブルセッティングにまず運ばれてきたのがこれ。 メイプルシロップが効いているのでほんのり甘いんです。 玉子の黄身が下にかくれててしっかり固まってます...
...活ホッキ貝と焼き茄子のサラダ を頼みました。 アミューズはホタテのマリネ、ピクルス添え。 ミモザ状態に裏ごしされた卵の黄身が奇麗にちりばめられていました...
...アスパラの軟らかすぎず硬すぎずの絶妙な食感。 そこに黄身とソースがよく絡み、絶品です。 ・フグ白子とカリフラワーのグラタン...香りと旨味が強くて美味しいです。 続いてウフマヨは、卵が半熟で、黄身の濃厚な旨味とソースの酸味が相まって美味しいですね...
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