神戸北野の鴨に関するお店

...インゲン、百合根、ニンジンなど。 ビュルゴー家のシャラン鴨のロティヴァイオレットマスタード風味 CanardChallandaiserôtiàlamoutardeaumoûtderaisin 肉料理は鴨か牛肉の選択ですが...茸と穀物のフリカッセ添え ちょっと味が僕にはきつかったかな？ 鴨のグリエ...

...割烹の 「小猿」 に中華の 「EVOLVE」 、鴨料理専門店の 「田ぶち」 、そしてモダンイタリアンの...ピカピカの鉄板、丁寧めな接客。 雪コース 前菜 鴨 付け合わせのシトラス、カリフラワーと不思議な組み合わせ...【料理】 ■神戸牛のキッシュ、鴨ハム...

...升目に分けられているので、味が混ざらなくてとても良い 内容はピクルス、鯛の昆布締め、イベリコ豚チョリソー、帆立と蕪、鴨の燻製、ブロッコリ...

...お肉料理は鴨もも肉のコンフィを頂きました。 素材としてはすごいという鴨ではありません。 火入れは素晴らしいと思いました。 仲間でしっかりと味がついています。 美味しいですがちょっと濃い味付けかなと思いました。 鴨自体の味が弱いのでこのような味付けになるのだ...

...単品だと¥3,000の贅沢モーニングꪔ̤̮‪ サラダバーにスモークサーモンや鴨のスモーク、 カマンベールチーズがあったり ナッツやドライフルーツ、...小松菜のスムージーとフレンチトースト美味しい。 神戸らしく明石焼きとそば飯も。 鴨肉なんかもあったりして嬉しいな...

...背肝・・希少部位のひとつ、私好きな部位です。 河内鴨ねぎ・・しっかりした肉質で葱との相性いい、鴨葱・・！！ 美味しく頂ました。 ご馳走様でした。...■ひねかわ　■そで　■白子　■オタフク 胸腺　■河内鴨ねぎ...

...■ブルゴーニュ風エスカルゴ　■◆◆メイン◆◆　■トリップのトマト煮込み　■マグレ鴨胸肉のロースト 美味しいフォアグラを作るため栄養価の高い餌をいっぱい食べ、そのフォアグラを取り出した鴨をマグレ鴨といいます...

...●兵庫県産ローストシカ ●米澤豚ローストポーク ●鴨スモーク ●播州百日どりスパイスカレー ●ゴルゴンゾーラテリーヌ ●鯛のトマトパスタソース ■鴨のロースト　■パスタランチの前菜☆　■先付...この日のお料理の注文は ・タパスおまかせ盛り（4人分） ・鴨肉のゆっくり焼き ベリーのソース×4 ・和牛のボロネーゼ...

...３４６５０円 高い方のメニューです。 アミューズでだされたのは鴨肉のスモーク。下にはオレンジ。両側にはバルサミコ。...◯フォアグラソテー無花果添え フォアグラのソテーをお願いしました。。 ブルガリアの鴨のフォアグラは張りがありつつも優しい火入れで脂の薫りと甘みが舌の上で蕩ける素敵なひと...

...■牛タン・ハラミ・炙りユッケ・ホルモンメニュー　■個室　■ビフカツ　■キムチ・ポン酢・ソース　■鴨肉とラタトゥイユ他　■ビフカツ・牛のた...

...もっといただきたい・・・と思いつつ、あっという間になくなってしまいます涙。 『ガーリックライス』（＋850円） そして、みのカモは、必ず...

...年末など神戸に帰る際には和黒のステーキを必ずいただくことにしているみのカモ。 12月30日だったのですが、北野の本店 あぶり肉工房 和黒 北野坂本店...メインとして神戸牛ロース（150g）、 ご飯、デザート、コーヒーでしたが、みのカモはご飯をガーリックライスに変更♪ このガーリックライスがとてもおいしかったです♪...

...③造里･･･しまあじ・まぐろ・ひらめ ④八寸･･･スモークサーモン・万願寺唐辛子土佐煮・雲丹松風焼・山桃ゼリー寄せ・枝豆・夏鴨あみ焼香味ソース・胡麻豆腐・茗荷酢漬け ⑤凌ぎ･･･うなぎ飯蒸し 三つ葉・粉山椒 ⑥強肴･･･加茂茄子揚げだし...

...「菜譜」は以下の通り。 1有頭海老の冷製 2カニ爪の揚げ物 3ホタテ貝柱の燻製 4鴨のロースト黒胡椒風味 5塩玉子入りチキンロール 6イカミンチの湯葉巻き...○北京ダック 北京ダック・白ねぎときゅうりの細切りを皮→烤鴨餅(カオヤーピン)にのせ...

...■帆立貝のポワレ　■鴨のコンフィ　■神戸牛のグリルステーキ ■テラス席...■ワイン　■ホタテ貝柱のポワレ　■神戸牛のグリルステーキ　■鴨のコンフィ　■牛ロース肉のステーキ　■誕生日メッセージプレート...2800円～～ ●オードブル盛り合わせ スモークサーモン、鴨ハム...

...900 いぶりがっこ フルムダンベールと共に 1200 鴨の生ハム 1600 ベジョータサラミ 1800...私好みのチョイスで感激。 お料理もとてもオシャレで、特に鴨がオススメ...

...＊パルミジャーノのパイ 第7️⃣弾 『VELROSIE』の岩崎シェフ 『おんじき』さんにて 6月16日(水) 鴨清湯麺 ￥2500 ＊鴨清湯麺 ＊鴨ソーセージ ＊鴨そぼろ丼 ＊鴨ワンタン 【今後の予定】詳細は@koberamenlabo 第9️⃣弾 『よし田』さんと『バーR』さん 6月21日(月)...

...(5,000円のコースにはないお皿) ☆鴨と牛 シャラン鴨と神戸牛の炭火焼き。 シェリービネガーのソースがシンプルだけど、万願寺パウダーと塩を合わせての神戸牛との相性よろしくとても美味しいです。 二切れあるシャラン鴨のうち...

...タスマニアの手づくりマスタード･ソース　■仏シャラン産鴨のロティ アカシア蜂蜜と7種のスパイス風味...3月の3連休、みのカモは京都旅行のついでに神戸の実家に帰ってきました。 そして、東京から来た方を連れて行くなら！と、みのカモが家族で長年お世話になっている...

...牡蠣好きとしては最高です。 ⚫︎シャラン鴨 牛と鴨と選べて、シャラン鴨に...