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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■お漬物 （税込） 320円(税込) ■黒枝豆 ■極薄鰹節の冷奴 （税込） 320円(税込) ■摩りおろしリンゴのトマトサラダ ■極薄鰹節の月見オニオンスライス ■とろろたっぷり蕎麦サラダ ■南蛮味噌...箸が進むがかなりの腹パンに。 ▪️箸休め：香の物 キャベツとかつお節...
...税込み 649円(税込) ■若鶏の土佐唐揚げ 特製のタレに漬け込み特製の唐揚げ粉でジューシーに仕上げました。鰹節とマヨネーズも欠かせません...
...いろんな刺身をちょっとずつ ■高菜・鮭フレーク・鰹節・玉子焼が乗ったごはん。限られた予算でのやりくり、工夫が感じられる ■海鮮弁当（￥890）。ほかの店ではなかなか見られない組合せ ■ごはんには温玉・鰹節・胡麻・海苔が乗る。コストカットのお手本のよう？...・豚バラの蒸ししゃぶ ・ご飯（ゴマ、かつお節...
...こちらもとても美味しくご飯が進む。5切れは量的に多いくらいだったが味で飽きることはない。漬物も鰹節をまとっているのが珍しい。色々と工夫が...
...漁獲量が少ないため高級魚。旨みたっぷり出汁がよく出ます！ 昆布要らず、かつお節要らず。 ■西日本 真魚鰹（まながつお） 料亭の焼物と言えばマナガツオです。...お米は新潟県頸城産こしひかり100％（10kg 6,800円）を使用。 出汁は鰹節が国内産本節血合い抜き100％を...
...そぼろ丼はコリコリした食感がクセになる味で美味しかった。TKGはシンプルなお料理ではあるけれど、鰹節や海苔が入っていて、気に入った。どち...
...サックサク❤️ 中は熱々とろとろ❤️ マヨ強めの濃厚タルタルが好き ・卵かけご飯 ⏩これまたシンプルながらも 自宅で食べる時 鰹節や海苔...
隠れ居肴家 わびさび 新橋本店
【新橋駅前】×【全席個室】 本日お時間帯により個室ご用意可能です。電話にてお問い合わせ下さい
1953人
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貯まる・使える
...ジュレ上のダシを絡めていただく。付け合わせには角切りのトマトとエリンギ、玉ねぎスライス、大葉。 ●煮物 おでん盛り合わせ 鰹節と昆布の出汁を塩と薄口醬油で味を調えた京風おでん...
...コレが鶏肉もシットリしてて美味♡ 出来れば、梅肉とかシンプルに塩で食べたかったｗ ・焼き秋茄子：たっぷりの鰹節に隠れる 輪切りの茄子は固さも適度に残っており...
...生ビールを飲みながら待つと、飲み終わる頃に四角い丼が登場。 スープはヒンヤリと良く冷えた醤油清湯。鰹節がよく効いて豚骨の旨が確りと下支え...
...江戸前だそうです。 両面切り目を入れて−50度で繊維を壊して柔らかく加工しているというこだわりっぷり。 ④お次は平宗田鰹。 鰹節になる鰹だそうです...
...厚揚げもビックリするほどのサクサク衣。これどうやって作るんだろう〜。シンプルにネギと鰹節を薬味に醤油で頂くのがベスト 九条ネギと生ハムのお浸しも...
...さつま揚げやすじ（牛すじじゃなくて、魚のすり身のすじ）は、素材の旨味と出汁の旨味の両方がでています。 昆布と鰹節と椎茸を使った出汁だそうで...
...酒は生ビールの後、クルボアジェのＸＯをご用意 いただいて、遠慮なく飲ませていただきました。 茶碗蒸しは純和風ではなく、昆布と鰹節のほかに ブイヨンを混ぜたような和洋折衷な香りがしました...
...中が熱々ではなかったのは、ちとという気もするが、素材の取り合わせは万全かと。 ・七草粥の小椀。カツオブシの出汁のきかせ方に目が覚める感じ...
...この蕎麦にご飯を付けることもできます。 そのご飯の上には鰹節と焼きたらこ。 米そのものもなかなか美味しいのですが、この焼きたらこがご飯のいいお伴。 ご飯にカレー汁の残りをかけようかなとも思ったのですが、焼きたらこと鰹節だけで食べてしまいました。 あっ...今回のランチサービスのご飯は、鰹節とホタテの佃煮が乗ったご飯...
...オイリーな感もあるキャベツの酢漬けもOK。★４．０ そして、カツオ節とかきこむご飯。旨い！カツオ節が魚であることを実感。赤出汁などもちゃんとして...■2011-10-22肉じゃが ■2011-10-22ごはん・鰹節・赤だし・漬物...
...■冷奴（セットの一品。豆腐一丁にスライスオニオンと鰹節がどっさり） ■冬期限定「カキランチ」...魚フライの七種類．他は刺身の変わりに特製の玉葱スライスと鰹節が山盛り振りかかったどでかい一丁分の冷豆腐でのセットもあり全品一...六等分に包丁を入れてある。 鰹節に加え...
...また風味がよく美味しく頂きました。 ＜蕎麦つゆは鰹節の出汁が効いていていました。...むかごの天ぷら！ イクラのおこわ。 細身でコシのあるお蕎麦。 鰹節が強いつゆに感動しました。...厨房にはシーガルフォー。ちゃんと浄水されてます。 でっかい鰹節削り機...
...肉がそぼろなので飯に汁の味が良くしみて非常に美味でした。 また、付け合わせのなますに鰹節粉が振りかけてあってこれがまた絶品。 堪能してき...
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