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口コミ・お店の情報に「鯖」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 191 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...４．大間の本鮪、竹岡の天然のヒラメ、佐島の鯖、山口の剣先イカ ここでお造り。 ヒラメはお好みで酢橘を絞ってポン酢で、鯖はどちらでもお好きな方で...■帆立のおかき揚げ、里芋と銀杏と1 ■三浦半島 松葉の鯖寿司2...
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
2Homemade Ramen 麦苗
化学調味料は一切不使用。麺、具材と天然素材由来の出汁が織りなす、滋味深き1杯の余韻に浸る
96106人
- 水曜日、木曜日
...なスープ、もう１種は豚と魚のスープですが、ゲ ンコツ、豚足、鰹節、サバ節、煮干し、野菜から とった清湯なスープ、これはお店が公表している 情報ですが...300円） 上トッピング（味玉ハーフ・黒豚ワンタン、海苔）（+200円） ・限定 鯖炸裂（1,300円） ・二杯目限定 塩/麺玉（700円） 特トッピング（味玉...
...昭和の頃は房総にごま鯖が沢山揚がり房総には土佐から醤油と共に鰹節のカビ付け技術も入ってきた。房総でカビ付けされたごま鯖節は低価格もあって...温かい蕎麦はサバ節をきかせ「甘汁」のような感じ...
...さて、この日、私はお魚が食べたかったのでマグロぶつ定食と塩サバ焼き定食と迷って結果、塩サバ焼き定食を選びました。友人は少し贅沢にロース豚生姜焼き定食を注文しました。 塩サバ焼き定食は1,000円で...
...【焼物】 じゃ～ん！ お次はコヤツの御提供～ 【焼物 ズームアップ】 じゃじゃ～ん！ こ～んな感じ・・・ 鯖の西京焼きですよ～ 添えられた栗きんとんが正月の名残・・・ 【揚物】 じゃ～ん！ お次はコヤツの御提供～ 【揚物...
...ランチは鯖の塩焼きのみなのに大人気の「鯖なのに。」の少し先。 大森「鯖なのに...
...豚肉 おでん(ポトフ風)でした。 大根にもお肉の味が染み込んで、旨味充分。 しめ鯖 若めのしめ方で、脂がのった鯖の甘味を楽しめました。 銀鱈 西京漬け 焼き加減がとても良く、しっとりしていて...松川カレイの昆布締め 迷い鰹(日本海側で獲れるしっとりと脂の載った鰹です) サバ ボタンエビ 全て...
...リンダ、困っちゃう。 今日のところは サバラン、モンブラン、プランタニエをチョイス。...■マンゴーモンブランと珈琲 ■サヴァランと珈琲 ■サバラン ■珈琲 ■こんな感じを２階でイートイン。...インテリアなど少しは落ち着いてきているような感じがしました。 サバランと珈琲を2階のカフェで食べました...
...○お通しシメサバ中落ち、蕪醤油漬け、海老 ○刺身盛り合わせ 真鯖、ヒラメ、真鯛、もんごういか、コショウダイ、サボシ、本鰹叩き...イナダ•チヌ(黒鯛)•ヒラメ•〆サバ•イサキ•ブト海老•真鯛•カンパチ•セイゴ(スズキの子)の9点盛...
...なるほど、これは確かに名物だなぁ。 ・自家製〆サバ 690円 これは日替わりのオススメ品です。自家製ってトコに惹かれて注文。浅い締め加減でレアな仕上げです。 鯖の脂ノリも上々で身に適度な弾力があるのも良し。鯖ってホント旨いよな〜(^_^) ・にらおひたし...
...・・・意外にいいデナイノ！ ドロッドロの高ブリックス鶏豚白湯に煮干フレイバーガッツリ、それから、おそらく煮干だけではなく鯖節等も入れてバランス取ってますね...
...10月 前菜２種盛り ■13.10月 鳥肉と野菜の炒め ■13.10月 スモーク鯖の揚げ物 ■13.10月 ■13.10月 岩のりと牡蠣の玉子炒め ■13.11月...・前菜盛り合わせ（菜の花湯葉巻き/蛍烏賊と帆立の紹興酒漬け/トコブシと肝ソース/しめ鯖/牡蠣/苺の紅麹和え） ・生湯葉と毛蟹のスープ ・小海老と黄ニラの藻塩炒め...
...この日は、モクガレイ、ヒラマサ、 石鯛、〆サバ、海ぶどうでした。モクガレイは初めていただきましたが、...■大人ポテトサラダ ■もくがれい（右上）黒鯛（左上） しめサバ わらさ ■人気Ｎｏ．１ さつまあげ ■生ソーセージ...真鯛湯引きは身がしまっていました。 ・ひかりもの三種 シメサバ・イワシ・アジの３種でした...
...二品チョイス定食950円。（大エビフライ・サバ塩焼をチョイス）ついでにネギトロ300円も注文。...2ヶ600円 バチまぐろさしみ600円 さば塩焼700円 本まぐろ中とろさしみ1000円...ご馳走さまでした。 10:00くらいにいったよ。 鯖塩焼きと...
...その中でも気になっていた「 自家製しめ鯖（200円） 」を日本酒と一緒に頼んでみた。日本酒もここはあえて銘柄には拘らず250円になるものをもらう。これで十分じゃね？ってお酒だ。デハデハ早速しめ鯖を・・・ （oops！…コレ〆てるの？） ちょっとビビるくらいにほぼ生のような食感と味。鮮度が良い証拠だ。捌き方のせいか身は少し荒れているが、まぁご愛嬌だろう。関東で食べた中でも活魚以外の鯖では...
...そしてサイドにはコロッケ！ ではお汁をズズズ。 今日のお汁はスッキリよりかな。カエシ控えめで、鰹やサバ節の出汁がじんわり広がるタイプです...
...注文したのはビール中瓶500円とさば塩焼き定食（値段忘れた）。 ビールには枝豆が付いてきます。大瓶でも570円。 定食が出てくるまで、テレビを見ながらビールをクイクイ。 枝豆がなくなった頃、定食についている冷奴が出てきてつまみます。 そして、鯖の塩焼きとご...780円 ・トンカツ定食 880円 ・さけ定食 680円 ・さば定食 780円...
...・鶏から揚げ ・メンチカツ ・イカフライ ・アジフライ ・サバ塩焼き ・ロースカツ ・ヒレカツ ・カキフライ...鳥肉好きのアタシは一見なのでチキンカツを選びましたが、サバの塩焼きや生姜焼きなどもあるようです。...ムスメさん（？）たちとの 家族的会話が楽しいね。 次はサバ食いに来ますね...
...神田明神 ■神田須田町 尾張屋本店前 ■マグロの大トロ ■〆サバ ■牡蠣 ■鰻の肝焼き ■鰻のかば焼き ■大田市場事務等の案内...目当ての穴子やうなぎの肝焼きは既に売り切れ トロと〆サバにイカの塩辛...帆立、サーモン、鮪、ウニ、煮穴子、サーモン、タコ、ホタルイカ、鯖...
...ざるつけ麺醤油 6/21オープン 高齢の為引退した麺家彩華の 味を継承！ 動物煮干鯖節スープも完全再現！ ウマじょっぱくて好き❤️ つけ麺は麺量は自分で食券に...そしてつけ汁は、鶏ガラ、豚骨などの動物系に鯖節...
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