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※2015年12月14日時点での点数分布です。
港区長賞受賞店!東京都産黒毛和牛A4/5秋川牛と高評価の伊&日本ワインのペアリングが良い◎
7140人
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...¥3400)同じく千葉のスズキ(切り身 ¥1800)があって アクアパッツァ、香草ロースト、アル・リモーネから調理法を選ぶことがで きます...ホタテの風味と、トウモロコシの甘みが良く合う。 この香草は何かな...
...ちょっぴり甘めのミネストローネ。 飲んでいくうちに、ジンジャーの味と香りが生きてきます。 ◆ニュージーランド産仔羊背肉の香草パン粉焼き ケイパーとドライトマトのソースフレッシュフォアグラのポアレ そうそう...
庭園を一望できる洗練された空間で、旬の料理を味わう。和洋中の枠にとらわれない創作料理を。
1758人
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...万人受けする味覚です。 魚料理は鰹のペルシャード。ペルシャードとは香草パン粉揚げ的な料理を指し、力強い味わいのカツオに調味の強い衣が良く...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
【ミシュランガイド掲載】ロブションのエスプリを受け継ぐシェフによる、季節を愉しむフレンチ。
23871人
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...モロコは(前回の訪問時に衝撃を受けた)シシャモ春巻の下に添えられていたものと同じ(と思われる)大根などの香草野菜。そしてその次の2品目が...
...メインは仔羊背肉のロティ。ディジョンマスタードを塗り香草パン粉を張り付けて焼いたもの。火入れもよくしっとり仕上がり何といってもやはりソー...
.../ ベーコン / コーン / バジル) ・ポッロ (トマトソース/モッツァレラ/香草チキン/マッシュルーム) ・マッチェラーイオ【+200】 (トマトソース /サラミ.../ ベーコン / コーン / バジル) ・ポッロ (トマトソース/モッツァレラ/香草チキン/マッシュルーム) ・マッチェラーイオ【+200】 (トマトソース /サラミ...
...細麺 牡蠣、ほうれん草ピューレ、ベーコン 太麺 メイン 鮪の香草焼き 子羊のグリル香草風味 デザート3点盛り(栗のクレームブリュレ...■■Secondipiatti ■鮪の香草パン粉ステーキ...
...・ドルチェ ・コーヒー or 紅茶 ■伊勢海老 トマトソース煮込み パッケリ ■前菜3種盛り 【ホタテの香草オイル・フリッタータ・いちじくと生ハム】...
...ふわっとした身とカリッとした皮目が心地よいですね。ソースは香草入りバターソース。香草の華やかさとワインの青さがよく合います...その表面にはイタリアンパセリやセルフィーユ(チャービル)といった香草を刻んだモノと和えたカワハギ科の魚の肝がうっすらと塗ってあります...
...■オニオン・グラタン ■富士高原鶏のコンフィ ■ムール貝の香草バター焼き ■食後のコーヒー ■氷見ブリのミ・キュイ...イサキは皮の焼き目もちょうど良く美味しい内容ながら娘には少し香草が強く難儀しているようでした。 フェンネル、ディル...あとハーブ鶏モモ肉のコンフ ィ、オマール海老の香草パン粉焼き(+¥500)ブラック・アン...
...特に2段目が美味しかったです。 2回目は、ジェノベーゼのスパゲティを。 硬さはアルデンテ。 このスパゲティは、具材に様々な香草が混じり 一口ごとに違った味わいを楽しめます...
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