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口コミ・お店の情報に「若鮎」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...アヒージョオイル仕立て￥６５０ ■富山産岩牡蠣￥８００ ■若鮎のコンフィのスパゲティーニ ゴールド・ラッシュとバター・ソース...見た目も華やかだし、牡蠣の旨味と香りを引き立てていました。 若鮎のコンフィのスパゲティーニ ゴールド・ラッシュとバター・ソース...
...【鱧の椀】◎ ・花火のお椀も夏らしいが、鱧そして汁がとても美味しい。 【鮎焼き】◎ ・琵琶湖の若鮎、スダチを絞って！この苦味が素晴らしい...
...貝が旬という事で摘み３種 墨烏賊 石鰈 甘鯛 鮫鰈 北寄貝 赤貝 金目鯛 毛蟹 若鮎 生本鮪中トロ 生本鮪脳天 小肌 牡丹海老 〆鯖 喉黒 馬糞雲丹 穴子...あまりにも上品な若鮎の旨味と肝醤油とのコラボレーションが驚きのおいしさ...
...ワインが進むんで思うツボですよ～～工藤さん！ 次に稚鮎とタラの芽の天ぷら。 香り豊かで苦味がさわやかな若鮎 そしてたらの芽の苦味がまた良かった...
...冷し鉢 ←煮鮑・冬瓜・椎茸・人参・青身野菜 鮎塩焼き ←高津川の鮎が入荷してました。炭火でしっくり焼いてくれます。 若鮎の唐揚げ 若鮎を開き唐揚げにしたもの...
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