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口コミ・お店の情報に「甘鯛」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...＊手巻き寿司の具材は「ボイルエビ・サーモン・キュウリ・トビコ」 ■甘鯛の一夜干し ■魚月まぐろ鉄火巻き ■鮮魚たっぷりのフィットチーネ...[魚料理] 彩李が美しい着物の生地の上に乗せて 甘鯛の興津焼きと筍 長芋の昆布締め 花山葵のおひたし 吉野川 大吟醸 (新潟)...
...870円 下から二番目のあやめを注文。 【注文】 ＜あやめ（握り8貫・巻物1本）＞ 2,420円 ◇甘鯛 塩 ◇イカ ◇車海老 ◇帆立 ◇しめ鯖 ◇イクラ ◇鉄火とかっぱ巻き ◇中トロ ◇穴子 ───・─── ・─── ・───...
...（13200円 税込） のれそれ お造り 九絵 石鯛 しめ鯖 太刀魚の焼き物 甘鯛と白子の蒸し物 塩辛 握り 10貫 小肌 サヨリ 金目鯛 赤貝 鯵 赤身漬け 中トロ … 追加 雲丹 平貝 カッパ 穴子 胡麻プリン お酒を飲むので摘みが美味しく充実してるのが嬉しい 摘みには青森の田酒、握りには京都澤屋まつもと純米 守破離を。追加で最後に白ワインを一杯。 太刀魚の焼き物も甘鯛も優しいお味で美味しい...
...◯津本式究極の血抜き熟成魚3種 ・白甘鯛昆布〆(11日熟成) ・バショウカジキ(22日熟成)...珍しいお魚が続々と出てくる。 イサキ、こうせきはた、コハダ、白甘鯛、マサバ...めちゃくちゃ美味しかった、、、！ 甘鯛の昆布締め◎ 昆布がいい味を出していました...
...私はセットにすると食べられないものが多いのでお好みで8貫ほど頼みました。 さんま、黒むつ昆布締め、甘鯛、うになど。 見た目は普通ですが、...
...特に印象に残ったメニューは以下の通りでした。 ◾️シジミとムール貝のロワイヤル ◾️究極の血抜き熟成魚2種白甘鯛とマハタ ◾️金目鯛とイサキの握り ◾️枝豆の擦り流し ◾️煮鮑と肝 ◾️新子と北寄貝と生しゃこの握り...
...うに、中トロなどの他に"幻の魚 クエ"とかアマダイの桜葉漬の握り、金目鯛の炙りなど江戸前の仕事がしてあるお寿司のセットです。 秀逸だったのは"アマダイの桜葉漬の握り"です...［至高の握り］ ☆大トロ ☆甘鯛の桜葉〆 ・ミル貝 ☆白エビ ・トリ貝 ☆ノドグロ ☆塩水ウニ ・煮アワビ ［追加］ ☆山形牛リブロースの炙り ☆中トロ ☆雲丹 ☆イクラ ☆トロたく 至高の握りは上記の8貫...
...■９いくら ■１０はまぐり ■１１真鯛 ■１２サヨリ ■１３アマダイ ■１４穴子 ■１５玉子 ■メジマグロ ■漬けまぐろ...【値段】24000円(税込) 【おまかせコース】 ⓉⓂⓂ ❶甘鯛 ❷イワシ ❸じゅんさい、雲丹 ❹シャコ ❺カツオ ❻ヤリイカ...【値段】22400円(税込) 【おまかせコース】 ⓉⓂⓂ ❶甘鯛 ❷蝦蛄 ❸鰯 ❹鰹 ❺塩水雲丹...
...本日いただいたのは、 勝どき （にぎり９貫 巻物１本）2,800円税別 内容は、アマダイ、甘エビ、アオリイカ、金目鯛昆布〆、北寄貝、大トロ、アジ、うにorいくら、穴子。 巻物はマグロとひもきゅう。あさり２つ入った味噌汁付き。 さらに、追加注文で〆サバをいただきました。 正統派の江戸前握りなのですが、基本的にこちらのお店では、巻物以外は、味をつけて出してくれます。 例えば、アマダイは...
...アルバイトさんと常連客で伺っています。 今回は、いつも頼む中トロ、赤身、鮪ほほ肉、黒むつ、カワハギの肝和え、甘鯛のこぶ締め、たいら貝等々...
...ネタの内容は中トロ、カンパチ、赤身、イカ、エビ、アジ、ホタテ、金目鯛、白子、ウニの10種類。 甘鯛の握りも追加で注文しました。 こちらは...
...■雲丹 ■椀 ■マダイと白アマダイの出汁 ■タコ ■白子茶碗蒸し ■香箱蟹 ■鯖のガリ巻き ■あん肝 ■すじこ味噌漬け ■まカジキ ■穴子の白焼き ■日本酒 ■真鯛と白甘鯛の出汁に舞茸 ■クエの刺身 山葵、塩、醤油で ■煮ダコ...赤身 塩釜 旋網 117kg 05 北寄貝 北海道 06 白甘鯛 3.3kg 07 中とろ 塩釜 旋網 117kg 08 鯵...
...仕事をして3日目、江戸前らしい仕立てのコハダが実に旨い♪ ■白甘鯛（シラカワ） 甘鯛の中でも高級な白甘鯛を鮨種に...
...なぜなら圧倒的に鮮度と旬だからです。 夢中で写真が少ないですが、甘鯛を塩でいただいたり、鯨肉、表面を軽く炙ったすずきをカボスでいただいた...
...2013年 ■ランチに寿司！ この後、さらに5貫出ました ■こじんまりしたお店です ■あら汁 ■玉子 ■いくら ■生だこ ■アマダイ ■...
...ここから基本握り、あおりいか 極細にしてまとめた握り、白甘鯛、金目鯛蒸し寿司、コハダ、いわしあさつき...低温調理された蛤、味わい深く滋味に富む。 甘鯛、海鼠子が甘味を引き立てる。 枝豆。 食感の異なる二種の蛸。...そして、今回も大変大変素晴らしかった。 先付的に出てきた《甘鯛とあおさのスープ》から逸品...
...しみじみとします♪ ■白甘鯛 愛媛より そろそろ白甘鯛も旬の終盤でしょうか。...■北寄貝 ■鰆 ■牡蠣 ■鰤 ■干瓢 ■鰹 ■甘鯛...
...■煮穴子 ■槍烏賊 ■うまー ■天然本鮪 ■天然あま鯛 ■鯨 ■真いか ■本鮪赤身づけ ■雲丹 ■イクラ...ランチ ＊天然本鮪 ＊天然あま鯛 ＊鯨 ＊真いか ＊鯵 ＊芝海老と鱧のおぼろ ＊天然本鮪赤身...■お茶 味噌汁 ■もずく ■メイタガレイ ■初鰹 ■鱧 ■甘鯛の塩焼き...
...・握り12カン スミイカ、シマアジ、白アマダイ昆布締め、鰤、白エビ昆布締め、平目、金目鯛、紅ズワイガニ、赤身...金目鯛 中トロ いわし 毛蟹 車海老 うに のどぐろ しろあまだい ぶり あん肝 高級寿司店と同じネタを使ってるだけあり...北海道 660円 ･かつお 気仙沼 380円 ･白甘鯛昆布〆 愛媛 440円 ･毛蟹 日高 600円...
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