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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■アサヒスーパードライ中瓶 ■キリンラガー中瓶 ■オールフリー瓶 ■焼酎 ■【麦】紅葉に鹿 ■【芋】萩に猪 ■【梅】牡丹に蝶 ■【麦】二...
...ミートソースを食ってるぞー!という感じ。 滋賀県産猪肉のラグーソース、カカオを練り込んだ手打ちパスタで:そして、ここで定番から大きく外れたトリッキーなメニュー。猪だけでもかなり攻めてるのに、カカオパスタまで・・・一緒に行った友人のたっての希望でのオーダー。保守的なA型の僕だけで行ったら絶対頼まないでしょうね。 しかし、これが結構いける!猪全然獣臭くないし...
...大和牛を使った肉じゃがコロッケ。ジャガイモがホクホク。オーロラソースで。 萩に猪 花札リキュールで人気の奈良産・八木酒造の芋焼酎。他に麦、梅もあり。...もちろんお酒も奈良の地酒の種類も多く楽しめます。 鹿猪などのジビエや...
...3合目。手取川は結構好きなやつ。 粕汁には猪やじゃがいもなど。これはむちゃんこ美味しいですねえ。粕汁に猪の出汁がよく合っていて、和風シチューの様なニュアンス...千代酒造(奈良 御所) ■鍋物:海老芋の唐揚げ 広島産猪肉 葉玉葱 酒粕と白味噌仕立て...
...過去の訪問 ↓ 奈良ジビエと言ったら猪.それもそんじょそこらの猪ではないらしい.大峰山ブランドの大峰猪.大峰山と言えば...
...この笹寿司を気に入られたのが、後年、東大寺管長を務められた清水公照師で、この地に伝わる伝説、笹をまとった大猪の姿をした神様(ゐざさ王)にちなんで、笹寿司を(ゐざさ寿司)と命名...
...季節の野菜の煮物、ポテトサラダなどいただきましたが、どれも、おいしい!しかも、お酒もおいしい!今回おすすめの「猪肉のスタミナ焼き」。野菜...
...■「鳥取・日本海の鰆 ブールブランソース」 ■「鳥取の猪(いなばじろうじし)と奈良のいろいろお野菜」 ■「奈良...メインのモサエビは頭部はから揚げ、身は刺身と面白い試み。 猪は癖がない鳥取県産のブランドものを仕入れていましたが...
...(あと北九州) そう。 ここは地元の先住民が幅をきかせている。 鹿である。 それが奈良である。 しかし、冬季はいつも鹿とか猪を狩っている私からすれば...
...■手打ちパスタ ■前菜盛り合わせ ■ピアットウニコ ■色々 ■pizze ■トルテッリーニ ■鹿燻製 ■色々パスタ ■猪 ■手打ちタリオ...
...w なんだろう…、鶏・豚・牛のような畜肉系の風味じゃ無くって、鹿・猪のような言うところのジビエ系の野性味が溢れる味って感じでしょうかね?...
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