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口コミ・お店の情報に「牛蒡」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...赤城なら長野じゃなく隣の群馬？ でも近いのか。 ☆追加 ごぼうミンチかつ 赤城鶏 ねぎもも 赤城鶏 つくね 千曲錦 冷酒 本当は、桃太郎トマト気になったけど産地書いていずわざわざ訊く気も起きず。 ごぼうのは、何か気になって。 メンチじゃない。...029円 ■春キャベツと桜えびのサラダ ￥840- ■ごぼうのパリパリサラダ ￥609-...
万平ホテル メインダイニングルーム
温かく気品のある重厚でクラシカルな空間で、伝統を大切に受け継いできたフランス料理を堪能
5520人
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貯まる
...夕食は、前菜に鹿肉（うみゃー!!）。 それからゴボウとポテトのクリームスープ（信じられないくらいうみゃー!!!!...印象に残っているのは「野菜のクリームスープ」(笑) ごぼうがメインなスープだそうで、食べてみると「ああ、ごぼうだ...
...素朴で優しい味わいの栗おこわです。 付け合わせの牛蒡ときゃらぶきの味噌漬けも良いアクセントになっていて美味しいです...とても美味しくて食が進む。そして付け合わせの茄子や牛蒡の「味噌漬け」がアクセントとして抜群に美味い。...付け合わせにはゴボウの味噌漬けやフキの佃煮など...
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ
2027年の次なるステージにも期待が集まる、”予約が取れない”軽井沢のレストラン。
12737人
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...「10年黒酢を使ったワンタン」…深みのある味。 「月の輪熊、鍋というか煮込み」…月の輪熊の他、白樺の樹液、山牛蒡の皮、舞茸、キノコで出汁...
...【ハヤのお焼き風】★★★★★★ 高温で揚げたハヤ ごぼうのきんぴら 新米のソース 新芽の木の芽 柔らかなお焼き生地に包まれて。 噛むとハヤのきれいな旨さを軸に、牛蒡きんぴらが土感と深みにピリッと辛味を出して...■スープ？ ■発酵させた牛蒡と蓮根...
...きのこ汁、見た目はね、アレなんですけど、 これがね、結構イケるんですよ。 舞茸、なめこ、ふくろだけ、牛蒡、人参、大根などが入ってます。 ...
...数の子醤油漬け、田作り、 日の出蒲鉾、結び熨斗梅、菊花蕪、 伊達巻、干支蒲鉾 ・菅牛蒡、海老芝煮、冬菇椎茸艶煮、 梅人参、慈姑、蕗 ■御雑煮椀 ・紅白餅、福美鶏、焼鮭...気持ち良く過ごせます。 特においしかったもの ◇エリンギの青唐辛子風味 ◇ごぼうとこんにゃくの炒め煮 手のかからない定番メニューが多い中で...
...の香りを纏わせてます。 ■手作りチーズと春菊のリピエーノ ■秩父鹿内もものタルタル。常温のお肉、温野菜、冷の牛蒡ピューレ。温度の層の作り...
...■ガトーバナーヌ ■ガトーバナーヌとガトーフロマージュ ■外の案内 ■大根と牛蒡のピクルス ■シュークリーム ■ケーキ ■パン ■焼き菓子 ■惣菜...常連さんが惣菜系は予約していて、ほとんど品切れ。 残っていた「大根と牛蒡のピクルス（税込400円）」を購入...
...「うずら卵」「栗」「牛蒡」「玉子」「椎茸」「鶏肉」...出汁がしっかり染みた釜めしと、鶏肉や牛蒡などの具材もとても美味しかったです！...翌日のメシのおともにしました。 鶏肉もしいたけも、ゴボウもタケノコも...
...烏龍茶、ハニージンジャー。 ローストビーフ(和風醤油ソース、中華風レモン塩)、寿司(海老、烏賊、鮪)、蕎麦・牛蒡天麩羅、スティック野菜・...
...まずはお味噌汁からいただきます。 具材は大根、人参、玉葱、牛蒡、小口ねぎで野菜のうま味がしっかりと出ています。...・鍋の中の出汁に浮かぶ山椒。鴨肉6枚、セリ、ネギ、シイタケ、ゴボウ、ニンジン。旨みがたっぷりでたところに...野沢菜、おみそ汁。 かぼちゃ、ニンジン、ごぼう...
...その分チーズの味が際立つ。 流石チーズを専門にしてるだけあって美味しい。 野菜スープはビーツのポタージュ。 薄くスライスした牛蒡がアクセント...
...ジューシーで塩加減もちょうど良くてライスに合います〜 鮮度抜群のお野菜もシャッキリして美味しい！ 大根やゴボウのお味噌汁は、 味噌の濃さ...
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
HELIOTROPE
3192人
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貯まる
...アクセントにクミンをいれて、風味付け。 【アミューズ】 「牛蒡」 真っ黒なシュー生地の中には、フランス産トリュフバターを加えた牛蒡のムース。 「帆立 じゃがいものクレープの中に...●自家製ジンジャーエール ●紫芋、クミン石焼き芋 ●牛蒡ムース...
...お店に入るなり優しい奥様が迎え入れてくれる。 丁寧にメニューを説明してくださり、季節のお料理(お肉)を注文。 ごぼうのスープ、3種類の前菜、塩豚、ライス、紅茶のセット。 スープは少ししょっぱく感じたが、ごぼうのスープなんて珍しく美味しかった...
...大王イワナ炙り柿・ヨーグルト、田中さんの玉葱塩釜焼き、マハタ松代一本葱・カブ、峯村牛・里芋・人参、信州ごぼうのご飯、下村さんのスイートレ...
...ソースの足りなくなった後半は牛肉に行く前哨戦の期待感。 そしてメインの「国産牛フィレ肉のソテー」…牛蒡チップが乗り、醤油漬けした牛蒡と...
...銀だらは尻尾に近い方の身が二切れでこのメニューにしては量が多め。大ぶりにカットされた大根とゴボウの煮物もたっぷり添えられています。 ふわ...
...来る時通ってきたプリンス(アウトレット)も凄い事になっていたし 最近の軽井沢なんか凄いです。 で、いつもの白石青果店で山ごぼうゲットしました...
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