仲御徒町駅の燻製に関するお店

...黒のマルゲリータ 燻製モッツァレラ900円を注文。 竹炭を練り込んだ薄く硬めの生地。 燻製モッツァレラと濃厚なトマトソース。スモークの香りが楽しい。 今回はラザニアも注文。こちらもスモーキー。 うーん。イマイチ 「薫製工房&ダイニングGAGA」...

...ンバーグと燻製3種盛り合わせ（土日祝） ライスorパン付 ※数に限りがございます。 予めご了承ください。　■チーズハンバーグと燻製3種盛り合わせ（土日祝） ライスorパン付　■ピザ 自家製ベーコンと燻製卵のビスマルク（土日祝） 店内で燻製した卵がとろ～り...

...■前菜盛り合わせ：ホタテ燻製、ラタトゥイユ風のトマトとナス、生ハム...次のようなコースになりました。 ◇前菜盛り合わせ ホタテの燻製、ラタトゥイユ風のトマトとナス、洋梨の添えられた生ハムが...せっかくのトリュフの香りがベーコンの燻製香とぶつかってしまっている...

...春の息吹を感じる一品です（╹◡╹）（╹◡╹）　■櫂御膳２９７０円。小鉢。穴子の燻製。旨味が凝縮されていて、とても美味しかったです（╹◡╹）　■櫂御膳２９７０円。鮪...野菜×２、かき揚げ、ご飯、お味噌汁、香の物という構成です。 この日は、小鉢：穴子の燻製...

...■キタアカリと鰯をベーコンで巻いて　■自家製オーロラサーモンの燻製のミキュイ。 45度で低温調理と冷燻をしてあります。 マーマレードソースが絶妙にマッチ❗️　■粒マスタードソースがさりげなく燻製に合います...たんぱくな食材にアクセントとなっている パルメザンチーズの燻製が◎ ・4種類のソースと25種類の畑の愛 ソースはブロッコリー...

...まずは、生ビールで喉を潤しながら注文です。 ◆燻製したヒラメのカルパッチョ ～柑橘と香草のソース～ 1,200円 軽く燻製されたヒラメにグレープフルーツなどが添えられて香草ソースで 頂きました...■ラタトゥイユ　■ブロッコリーのアンチョビマリネ カラスミ風　■タコと燻製卵のアイオリソース...

...チーズ 砂肝ホタルイカ(季節の薫製) ホタルイカの燻製、初体験！ 燻製は...

...はまりますよ！　■枝豆　■えいひれ炙り焼き　■厚焼き玉子　■自家製鶏ハム 梅紫蘇仕立て　■蒸し鶏〜よだれ鶏風　■タンの燻製 パリっと揚げた鶏皮...

...さてと、やっぱり一杯目は生ビールですね♪ 生ビールと、燻製３種盛・海老トーストをお願いします♪ 生ビールで乾杯です♪(^_^)／▽☆▽＼(^_^) プッはぁぁ～(#^.^#) んまぃ♪ わりとすぐに燻製３種盛が到着です。シシャモとチーズと大根の上に燻製明太...

...■自家製ピクルス 彩り野菜の王道おつまみ。　■馬肉の燻製 さいぼし ビール、ハイボールと相性バツグン！！　■馬肉屋さんのポテトサラダ 馬の燻製肉を使用した馬肉屋さんならではのポテサラ　■アヒージョ...ピリッと青唐辛子入り　■馬タンスモークのカルパッチョ 軽く燻製しています...

...■揚げカリフラワーとアンチョビ 燻製リコッタチーズがけ　■COCORICOフレンチポテト...・揚げカリフラワーとアンチョビ 燻製リコッタチーズがけ ・牛モツと牛スジのオーブン焼き...半熟燻製卵がすごく美味しかったです！...

...檸檬のジュレ　■スモークサーモンのコンフィとフレッシュシェーブルソース　■短角和牛の炙りカルパッチョ　■マグロの燻製カルパッチョ リコッタと八丁味噌のクランブル　■豚のリエット　■6種キノコのマリネ　■牡蠣の燻製とサンシモンダコスタのオイル漬け...

...■ローストビーフ、ほうれん草、サツマイモ　■サーモンの燻製。　■鮑　■牛すじのお吸い物　■赤身肉　■赤身肉のステーキ...さらに刻んだいぶりがっこが入っていて、 燻製の風味とコリコリっとした食感がおもしろい！...いくらもバジルソースも入ってて、そして燻製の煙が入ってて...

...そんな味が 好きな方には、たまらんと思います。 ◻️プトシュートハム2,200円(税別) 引用『 燻製してないイタリア産生ハムを、 プロ...

...ピノ・ノワール種特有のフルーティーさと品のよいタンニンが息づくワイン。 フルーツ、ハーブなどの香りと煎ったスパイスや燻製香が融合した 個性的な味わいが魅力です...

...前菜盛り合わせからいただきます。 生しらすおろし、鴨ロースの燻製、炙り明太子に鶉卵も乗ってたしまったｗでもこっちは燻製だ。 どろめも美味しいですけど、少し育っているものよりしらすのほうが好みです。...伝統的な日本料理の一つであり、高知県を代表する郷土料理の一つです。鰹を使い、藁で燻製にすることで...

...■からすみ塩仕立てポテトサラダ　■長崎野菜のキッシュ　■かんげつのごまどうふ　■燻製工房熏助のこだわりスモークチーズ　■長崎産アジフライ～自家製タルタルソース～...持った時の重量感がスゴすぎる。 骨付き炙りチーズソーセージは 少し燻製されたソーセージやから 匂いも楽しめる...

...590円　■鉄板・鍋料理　■鉄板・鍋料理各種 ・燻製豚ホルモン鉄板焼き…1,550円 ・海鮮鉄板焼き…1,550円...また行きました。羊の腿大きいほうと板春雨のサラダと燻製豚ホルモン焼きとジンロボトル１本とサワー１杯で13000円位です...ご飯が大盛りだったり、一品ものとして添えつけてあった燻製鴨も柔らかくて厚みがあって美味しかったです...

...スマートな味わいをお楽しみください。　■黒牛 純米吟醸 直汲み 生原酒 山田錦26BY(和歌山) 生熟成特有の香ばしいナッツや燻製的な香りが特長...

...■シーザーサラダ　■飴色玉ねぎのポテトサラダ　■牡蠣の燻製オリーブオイル漬け　■イワシのカルパッチョ...本日のお通しは、牡蠣の燻製オリーブオイル漬けです。軽くトリュフ塩がふられています。...•生ハムと苺 生モッツァレラチーズ •燻製鰤のカルパッチョ •アンチョビ卵とししとうの素揚げ...